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Hähnchen-Gemüse-Tortillas

Rezeptautor: EAT SMARTER
Hähnchen-Gemüse-Tortillas
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25 min
Zubereitung
30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
300 g
2
3
kleine Paprikaschoten gelb, rot und grün
1
rote Zwiebel
1 TL
getrockneter Oregano
Pfeffer aus der Mühle
120 g
saure Sahne
1 EL
frisch gehackte Petersilie
1
1 Spritzer
4
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Das Hähnchen abbrausen, trocken tupfen und klein schneiden. Die Tomaten waschen, die Stielansätze herausschneiden und die Tomaten klein würfeln. Die Paprikaschoten waschen, halbieren, putzen und in Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen, halbieren und in feine Spalten schneiden.
Schritt 2/4
Das Hähnchenfleisch in einer heißen Pfanne kurz anbraten. Die Zwiebel zugeben und zusammen leicht goldbraun braten. Die Tomaten und Paprika zugeben, von der Hitze nehmen, mit Oregano, Salz, Pfeffer und Chili würzen und abschmecken.
Schritt 3/4
Die saure Sahne mit der Petersilie verrühren. Den geschälten Knoblauch dazu pressen und mit Zitronensaft abschmecken.
Schritt 4/4
Die Tortillas in einer trockenen Pfanne erwärmen. Jeweils mit dem Hähnchen und Gemüse füllen, mit saurer Sahne beträufeln, einrollen und servieren.

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