Gemüse Rezepte von EAT SMARTER

Fruchtiger Blattsalat mit Himbeerdressing

(9)

25 Min.

35 Min.

128 kcal

Scharfer Couscous-Salat

mit Garnelen und Avocado

(9)

15 Min.

368 kcal

Kartoffel-Gemüse-Tortilla

Kürbis-Auberginen-Gemüse

mit Kürbiskernen und geröstetem Brot

(15)

35 Min.

327 kcal

Gesundes Grundrezept

mit Paprika und Zucchini

(15)

20 Min.

30 Min.

335 kcal

Norddeutscher Milch-Gemüse-Topf

mit Lachsschinken

Gebackene Mairüben mit Sesamkruste

40 Min.

315 kcal

Regional & saisonal

auf Blattsalat

Pasta mit Kürbis-Salbei-Sauce

30 Min.

45 Min.

166 kcal

Seelenwärmer

Nudelauflauf mit Brokkoli und Schinkenwürfel

30 Min.

375 kcal

100

Für die ganze Familie

Kartoffelgratin mit Tomaten

20 Min.

55 Min.

741 kcal

Kartoffelgratin mit Lauch

30 Min.

70 Min.

374 kcal

Kalorienarm überbacken

Chinakohlgemüse aus dem Wok

30 Min.

65 Min.

655 kcal

Möhrenpuffer mit Joghurt-Dip

20 Min.

110 kcal

Klassiker mal anders

Grünkohl-Orecchiette mit Gorgonzola

40 Min.

252 kcal

Superfood aus der Heimat

30 Min.

530 kcal

Kürbis-Gnocchi mit Spinat

(16)

45 Min.

95 Min.

499 kcal

Low Carb ohne Fleisch

Gegrillte Zucchini-Röllchen mit Schafskäse

(16)

30 Min.

40 Min.

144 kcal

Überbackener Blumenkohl

(16)

25 Min.

35 Min.

403 kcal

Klassiker für Vegetarier

Bunte Gemüsenudeln

mit Safransauce

(27)

25 Min.

512 kcal

Geschmortes Hähnchen auf französische Art

mit Senf und Estragon

75 Min.

584 kcal

Paprika-Zucchini-Nudeln

mit Chilibröseln

Eier-Spargel-Salat mit Joghurtdressing

45 Min.

478 kcal

Gesunder Feierabend

Für 1 Erw. und 1 Kind (7–14 Jahre)

30 Min.

256 kcal

Bulgurpfanne mit Erdnüssen

Hackfleischauflauf mit Kartoffeln, Brokkoli und Blumenkohl

30 Min.

432 kcal

60 Min.

726 kcal

Deutscher Klassiker

Käse-Lauchsuppe

30 Min.

50 Min.

377 kcal

Großmutters Kalbsbraten – smarter

mit Rotwein und Gemüse

35 Min.

150 Min.

404 kcal

Gedünstetes Hähnchenbrustfilet

mit Fenchel und Zitrone

Für 1 Erw. und 1 Kind (7–14 Jahre)

20 Min.

35 Min.

262 kcal

Kartoffelplätzchen mit Joghurt-Dip

Gemüse-Couscous mit Champignons

40 Min.

521 kcal

Veganer Sattmacher

Grüner Spargel mit Kalbssteak

30 Min.

448 kcal

Top Folsäure-Lieferant

auf Schnittlauchsauce

40 Min.

332 kcal

Gedünsteter Chicorée

mit Schinken und Käse

1 Erw. und 1 Kind (1–6 Jahre)

15 Min.

408 kcal

Wirsing-Auflauf mit Schupfnudeln

20 Min.

35 Min.

503 kcal

Low Carb für Gourmets

Überbackener Chicorée

Kartoffel-Gemüse-Gratin mit Zucchini und Karotten

10 Min.

30 Min.

185 kcal

Seelenwärmer

30 Min.

70 Min.

362 kcal

Überbackener Fenchel

mit Tomatenkruste

(10)

10 Min.

30 Min.

109 kcal

Süßkartoffel-Radieschen-Pfanne mit Granatapfelkernen

(10)

30 Min.

272 kcal

100

Protein-Power am Abend

Pilz-Kaiserschmarren

mit Quark und Majoran

35 Min.

50 Min.

433 kcal

Smarter Klassiker

Kartoffel-Lauch-Kuchen

mit Kürbiskernen

Eiweißreich und vegetarisch

75 Min.

120 Min.

553 kcal

Eier-Brokkoli-Salat

mit Joghurt-Dressing

(24)

40 Min.

304 kcal

Leichtes Mittagessen

Kürbis-Eierkuchen

mit Champignons und Salbei

(13)

30 Min.

45 Min.

211 kcal

Deutscher Klassiker

Blumenkohl mit Sauce Hollandaise

(14)

25 Min.

641 kcal

Familienessen (2 Erw. und 2 Kinder)

Kartoffel-Kohlrabi-Auflauf

(25)

40 Min.

70 Min.

441 kcal

Verdauungsfördernd

Gemüse-Reis-Auflauf

mit Schnittlauchjoghurt

(27)

35 Min.

70 Min.

404 kcal

Smarter Klassiker

Kartoffelrösti mit Kräuterquark

(13)

15 Min.

20 Min.

346 kcal

Marinierte Zucchini

mit Minze und Honig

30 Min.

90 Min.

108 kcal

Gefüllte Auberginen

mit Tomatensauce

Möhren-Schnittlauch-Quark

40 Min.

80 Min.

285 kcal

100

Gesundes Grundrezept

mit Schmand

(9)

15 Min.

63 kcal

Gesundes Grundrezept

Möhren-Schupfnudeln

mit Haselnüssen und Weißkohl

Kürbis-Risotto mit Gorgonzola

70 Min.

120 Min.

348 kcal

Klassiker für Vegetarier