Sommer Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
1.101 Sommer Rezepte von EAT SMARTER
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Lachsfiletspieße Rezept
Gesunde Gourmet-Küche
Lachsfiletspieße

mit Spargel und Sauerampfercreme

4.75
(4)

40 Min.

40 Min.

481 kcal

82
Tafelspitzeintopf Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Tafelspitzeintopf

mit grünen Bohnen

4.75
(4)

100 Min.

100 Min.

317 kcal

98
Nizza-Salat Rezept
Smarter Klassiker
Nizza-Salat

mit Thunfisch, grünen Bohnen und Eiern

4.75
(4)

40 Min.

40 Min.

526 kcal

94
Kalte Thai-Suppe Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Kalte Thai-Suppe

mit würzigen Eisstückchen

4.75
(4)

60 Min.

360 Min.

105 kcal

98
Gegrillter Lachs auf Salat Rezept
Figurbewusst genießen
Gegrillter Lachs auf Salat

mit Senf-Honig-Dressing

4.75
(4)

20 Min.

20 Min.

318 kcal

83
Gebratenes Hähnchen mit Brokkoli Rezept
Gut für die Haut
Gebratenes Hähnchen mit Brokkoli
4.75
(4)

30 Min.

40 Min.

445 kcal

98
Gefüllte Omelettrolle Rezept
Low Carb Frühstück
Gefüllte Omelettrolle
4.75
(4)

40 Min.

40 Min.

360 kcal

85
Zucchini-Avocado-Kaltschale Rezept
Enthält viele gute Fette
Zucchini-Avocado-Kaltschale
4.75
(4)

25 Min.

85 Min.

190 kcal

100
Tomaten-Zucchini-Auflauf Rezept
Low Carb Dinner
Tomaten-Zucchini-Auflauf
4.73684
(19)

20 Min.

50 Min.

350 kcal

90
Gebratene Lachswürfel Rezept
Starkoch-Rezept
Gebratene Lachswürfel

Orient-Style

4.733335
(15)

15 Min.

15 Min.

393 kcal

89
Blumenkohl auf polnische Art – smarter Rezept
Gesundes Grundrezept
Blumenkohl auf polnische Art – smarter

mit Ei, Zitrone und Bröseln

4.727275
(11)

30 Min.

30 Min.

267 kcal

79
Gebratenes Kabeljaufilet Rezept
Low Carb für Gourmets
Gebratenes Kabeljaufilet

mit pikantem Paprikagemüse

4.714285
(14)

20 Min.

30 Min.

260 kcal

97
Schnelles Shakshuka Rezept
Leichtes Abendessen
Schnelles Shakshuka

orientalischer Gemüseeintopf mit Eiern

4.7
(10)

25 Min.

35 Min.

198 kcal

93
Hähnchenbrust mit Cashewkruste Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Hähnchenbrust mit Cashewkruste

auf pikantem Mangoldgemüse

4.7
(10)

45 Min.

45 Min.

390 kcal

95
Gemüsenudeln mit Erdnusssauce Rezept
5-Zutaten-Küche
Gemüsenudeln mit Erdnusssauce
4.6875
(16)

25 Min.

25 Min.

284 kcal

100
Eier in Senf-Dill-Sauce Rezept
Smarter Klassiker
Eier in Senf-Dill-Sauce

mit Gewürzgurke

4.68421
(19)

30 Min.

30 Min.

326 kcal

82
Marinierte Hähnchenspieße Rezept
Grillen auf leichte Art
Marinierte Hähnchenspieße

auf Rucola-Tomaten-Salat

4.67742
(31)

60 Min.

75 Min.

276 kcal

98
Gegrillte Schweinefilets Rezept
Leckerbissen mit Fitnessfaktor
Gegrillte Schweinefilets

mit Chili und Orange mariniert

4.666665
(6)

35 Min.

215 Min.

302 kcal

79
Mozzarella-Melonen-Salat Rezept
Erfrischend und leicht
Mozzarella-Melonen-Salat

mit Himbeeren

4.666665
(6)

20 Min.

20 Min.

141 kcal

89
Pfirsich-Rucola-Salat Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Pfirsich-Rucola-Salat

mit Hähnchenbrustfilet

4.666665
(6)

30 Min.

30 Min.

354 kcal

85
Fischpfanne Rezept
Kochen für Kinder
Fischpfanne

mit Mangold und Kohlrabi

4.666665
(6)

35 Min.

35 Min.

226 kcal

93
Geeiste Gurkensuppe Rezept
Figurbewusst genießen
Geeiste Gurkensuppe

mit Lachstatar

4.666665
(6)

30 Min.

90 Min.

358 kcal

92
Doradenfilets mit Artischockensalat Rezept
Gesunde Gourmet-Küche
Doradenfilets mit Artischockensalat

Tomaten und schwarzen Oliven

4.666665
(6)

15 Min.

45 Min.

429 kcal

94
Gefüllte Zucchiniröllchen Rezept
Unterwegs genießen
Gefüllte Zucchiniröllchen
4.666665
(6)

35 Min.

35 Min.

289 kcal

97
Geflügelbrühe Rezept
Gesundes Grundrezept
Geflügelbrühe

(Grundrezept)

4.666665
(3)

240 Min.

960 Min.

9 kcal

100
Klare Spargelsuppe – smarter Rezept
Gesundes Grundrezept
Klare Spargelsuppe – smarter

mit Eierstich

4.666665
(3)

60 Min.

60 Min.

97 kcal

74
Gebratenes Lachsfilet Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Gebratenes Lachsfilet

mit Kräutersauce

4.666665
(3)

25 Min.

25 Min.

365 kcal

87
Grüner Spargel mit Hähnchenbrust Rezept
Blitz-Clean-Eating-Rezept
Grüner Spargel mit Hähnchenbrust

und pikantem Rührei

4.666665
(3)

15 Min.

15 Min.

365 kcal

71
Hähnchen-Saté Rezept
Gesunde Gourmet-Küche
Hähnchen-Saté

mit Erdbeer-Chutney

4.666665
(3)

50 Min.

110 Min.

181 kcal

98
Spirulina Eis Rezept
Smart snacken
Spirulina Eis
4.666665
(3)

10 Min.

250 Min.

203 kcal

60
Blattsalat mit Wassermelone und Schafskäse Rezept
Erfrischend und leicht
Blattsalat mit Wassermelone und Schafskäse
4.666665
(3)

20 Min.

20 Min.

250 kcal

90
Gefüllte Auberginen mit Hackfleisch und Joghurtsoße Rezept
Leichtes Abendessen
Gefüllte Auberginen mit Hackfleisch und Joghurtsoße
4.666665
(3)

30 Min.

55 Min.

420 kcal

94
Römersalat mit Croutons und Parmesan (Caesar Salad) Rezept
Low Carb Lunch
Römersalat mit Croutons und Parmesan (Caesar Salad)
4.666665
(3)

30 Min.

30 Min.

243 kcal

82
Schweinemedaillons mit Pfeffersoße und Sommergemüse Rezept
Low Carb Lunch
Schweinemedaillons mit Pfeffersoße und Sommergemüse
4.666665
(3)

35 Min.

60 Min.

358 kcal

75
Einfaches Erdbeerparfait Rezept
5-Zutaten-Küche
Einfaches Erdbeerparfait
4.666665
(3)

25 Min.

325 Min.

208 kcal

74
Gemüsesalat mit Schafskäse Rezept
Gemüsesalat mit Schafskäse
4.666665
(3)

25 Min.

45 Min.

352 kcal

98
Fenchel-Tomaten-Gratin mit Käse überbacken Rezept
Kalorienarm aus dem Ofen
Fenchel-Tomaten-Gratin mit Käse überbacken
4.666665
(3)

20 Min.

70 Min.

258 kcal

87
Gegrillte Feta-Schinkenröllchen Rezept
Schnell und einfach
Gegrillte Feta-Schinkenröllchen
4.666665
(3)

10 Min.

15 Min.

247 kcal

79
Limetten-Basilikum-Grillbutter Rezept
Klassiker mal anders
Limetten-Basilikum-Grillbutter
4.666665
(3)

5 Min.

65 Min.

79 kcal

87
Erbsen-Zucchini-Frittata mit Mozzarella Rezept
Gesunder Feierabend
Erbsen-Zucchini-Frittata mit Mozzarella
4.666665
(3)

30 Min.

30 Min.

557 kcal

92
Gemüse-Tagliatelle mit Ziegenfrischkäsesauce Rezept
Leichtes Mittagessen
Gemüse-Tagliatelle mit Ziegenfrischkäsesauce
4.666665
(3)

25 Min.

25 Min.

330 kcal

93
Gebackener Chinakohl Rezept
Feine Gemüseküche
Gebackener Chinakohl
4.666665
(3)

10 Min.

25 Min.

242 kcal

86
Gemüse-Käsespieße Rezept
Figurbewusst genießen
Gemüse-Käsespieße
4.636365
(11)

30 Min.

95 Min.

345 kcal

98
Lachs mit Sesamkruste und Brokkoli Rezept
Brainfood: Essen fürs Hirn
Lachs mit Sesamkruste und Brokkoli
4.625
(16)

25 Min.

25 Min.

393 kcal

90
Keto-Bowl mit Pilzen und Chinakohl Rezept
Eiweißreich und vegan
Keto-Bowl mit Pilzen und Chinakohl
4.6
(10)

25 Min.

35 Min.

450 kcal

97
Menemen Rezept
Clean-Eating-Rezept
Menemen
4.6
(10)

30 Min.

30 Min.

277 kcal

98
Klassische Gemüsebrühe Rezept
Smarter Klassiker
Klassische Gemüsebrühe

(Grundrezept)

4.6
(5)

60 Min.

80 Min.

10 kcal

100
Gebratener Thunfisch Rezept
Clean-Eating-Mittag
Gebratener Thunfisch

im Pfeffermantel mit Olivenlauch

4.6
(5)

40 Min.

40 Min.

482 kcal

93

Mit unseren Sommerrezepten kommen Sie gesund durch die wohl schönste Zeit des Jahres. Wenn die Tage länger werden und die Sonnenstrahlen lachen, wird vermehrt unter freiem Himmel gegessen. Man grillt, packt den Picknick-Korb, isst bevorzugt leichte sommerliche Gerichte und erfrischt sich an kühlen Sommerdrinks. Der Sommer bietet zum einen viele bunte Gemüse- und Obstsorten die sehr facettenreich zubereitet werden können. Probieren Sie die Sommerrezepte von EAT SMARTER und ernähren Sie sich leicht und gesund in der schönsten Zeit des Jahres.

Erfrischende Sommer-Rezepte

Wenn der Sommer richtig zuschlägt, haben wir besonders viel Appetit auf leichte und frische Gerichte, die nicht schwer im Magen liegen. Gerade Kohlenhydrate erschweren manchmal die Verdauung, weshalb der Sommer genau die richtige Zeit ist, um sich Low Carb zu ernähren. Unser Kabeljau mit Tomaten ist dafür genau das Richtige. Oder auch der Auberginen-Auflauf, der mit nur 320 Kalorien pro Portion zu Buche schlägt. So genießen Sie den Sommer nicht nur mit locker-leichten Rezepten, sondern verlieren auch noch ein paar Pfunde. Auch kalte Suppen, wie Gazpacho, sind ein richtig erfrischender Sommer-Klassiker, der sich aber auch wunderbar abwandeln lässt. Kosten Sie beispielsweise unsere kalte Thai-Suppe oder eine geeiste Gurkensuppe. Dazu ein Stück Baguette und der Sommerabend ist gerettet! Für Vegetarier lohnt es sich einen Blick in unser Kochbuch mit vegetarischen Sommergerichten zu werfen. Auch Thermomix-Begeisterte kommen nicht zu kurz. Hier geht es zu unserem Kochbuch: Sommer-Rezepte-Thermomix.

Probieren Sie auch sommerliche Getränke wie frische Smoothies, Shakes, Gemüsesäfte oder selbstgemachter Eistee. Ein ganz besonderes Highlight der Sommerrezepte sind auch unsere Eisrezepte und zahlreichen Parfaits dar. Genießen Sie den Sommer mit EAT SMARTER!

Worauf achten an heißen Sommertagen?

Natürlich ist es wichtig an heißen Tagen genügend Flüssigkeit zu sich zu nehmen. Dies können Sie einerseits mit erfrischendes Drinks und natürlich mit viel Wasser bewerkstelligen. Aber auch in den Sommer-Gerichten finden Sie viele flüssigkeitsspendende Zutaten. Eine Wassermelone beispielsweise besteht zu 96 Prozent aus Wasser: Also genießen Sie doch als Nachtisch im Sommer mal unsere gegrillte Wassermelone! Natürlich sind auch andere Obst- und Gemüsesorten ein spitzen Wasserlieferant. Ein knackiger Salat wie unser Tomaten-Mango-Salat, sorgt für die richtige Erfrischung, genug Flüssigkeitszufuhr und eine sommerliche Geschmacksexplosion. Klicken Sie sich auch durch unsere Tipps für die richtige Ernährung bei Sommerhitze um noch mehr zum Thema zu erfahren.

EAT SMARTER wünscht viel Spaß beim Stöbern, einen gesunden Sommer und guten Appetit!

Zum großen Themen-Special: Sommer-Rezepte

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