Ziegenkäse-Sandwich
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte
Ein Snack, der jedem Stress die Spitze nimmt: Die Bitterstoffe aus Chicorée, Frisée und Preiselbeeren beruhigen Magen und Darm; reichlich Magnesium deckt fast ein Drittel Ihres Tagesbedarfs und dient als Nervennahrung.
Zum Mitnehmen für die Mittagspause lassen sich die Tramezzini schon abends vorbereiten: Alle frischen Zutaten fertig geputzt und verpackt im Kühlschrank aufbewahren, Toastbrot morgens frisch belegen und in Folie packen.
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien | 282 kcal | (13 %) | mehr | |
Protein | 15 g | (15 %) | mehr | |
Fett | 13 g | (11 %) | mehr | |
Kohlenhydrate | 24 g | (16 %) | mehr | |
zugesetzter Zucker | 2 g | (8 %) | mehr | |
Ballaststoffe | 4 g | (13 %) | mehr |
Vitamin A | 0,3 mg | (38 %) | ||
Vitamin D | 0,5 μg | (3 %) | mehr | |
Vitamin E | 1 mg | (8 %) | ||
Vitamin K | 0,4 μg | (1 %) | ||
Vitamin B₁ | 0,1 mg | (10 %) | ||
Vitamin B₂ | 0,2 mg | (18 %) | ||
Niacin | 6,2 mg | (52 %) | ||
Vitamin B₆ | 0,2 mg | (14 %) | ||
Folsäure | 41 μg | (14 %) | mehr | |
Pantothensäure | 0,7 mg | (12 %) | ||
Biotin | 6,5 μg | (14 %) | mehr | |
Vitamin B₁₂ | 0,8 μg | (27 %) | mehr | |
Vitamin C | 4 mg | (4 %) | ||
Kalium | 238 mg | (6 %) | mehr | |
Calcium | 371 mg | (37 %) | mehr | |
Magnesium | 86 mg | (29 %) | mehr | |
Eisen | 2,1 mg | (14 %) | mehr | |
Jod | 17 μg | (9 %) | mehr | |
Zink | 2,7 mg | (34 %) | mehr | |
gesättigte Fettsäuren | 7,2 g | |||
Harnsäure | 47 mg | |||
Cholesterin | 24 mg | mehr | ||
Zucker gesamt | 3 g |
![](https://images.eatsmarter.de/sites/default/files/styles/square_thumbnail/public/teaser_es.png)
Zutaten
- Zutaten
- 1 EL Preiselbeeren (aus dem Glas)
- 2 TL Dijonsenf
- ½ Chicorée
- 3 Blätter Friséesalat
- 4 Scheiben Vollkorntoast
- 4 Scheiben Ziegengouda (oder anderer herzhafter Käse nach Belieben)
Küchengeräte
Zubereitungsschritte
![Ziegenkäse-Sandwich Zubereitung Schritt 1 Ziegenkäse-Sandwich Zubereitung Schritt 1](https://images.eatsmarter.de/sites/default/files/styles/120x90/public/ziegenkaese-sandwich-zubereitung-schritt-1-4853.jpg)
Preiselbeeren mit dem Dijonsenf verrühren. Chicorée und Friséesalat putzen, waschen und trockenschleudern. In mundgerechte Stücke zupfen.
![Ziegenkäse-Sandwich Zubereitung Schritt 2 Ziegenkäse-Sandwich Zubereitung Schritt 2](https://images.eatsmarter.de/sites/default/files/styles/120x90/public/ziegenkaese-sandwich-zubereitung-schritt-2-4853.jpg)
2 Brotscheiben mit der Hälfte des Preiselbeersenfs einseitig bestreichen. Die Salatblätter darauflegen und mit dem Käse belegen.
![Ziegenkäse-Sandwich Zubereitung Schritt 3 Ziegenkäse-Sandwich Zubereitung Schritt 3](https://images.eatsmarter.de/sites/default/files/styles/120x90/public/ziegenkaese-sandwich-zubereitung-schritt-3-4853.jpg)
Die anderen Brotscheiben mit dem restlichen Senf bestreichen und als Deckel auflegen.
![Ziegenkäse-Sandwich Zubereitung Schritt 4 Ziegenkäse-Sandwich Zubereitung Schritt 4](https://images.eatsmarter.de/sites/default/files/styles/120x90/public/ziegenkaese-sandwich-zubereitung-schritt-4-4853.jpg)
Zum Mitnehmen die Tramezzini in Klarsichtfolie wickeln und bis zum Verzehr kalt stellen. Sollen sie gleich gegessen werden, einmal halbieren und auf Teller geben.
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![Bild des Benutzers EAT SMARTER Bild des Benutzers EAT SMARTER](https://images.eatsmarter.de/sites/default/files/styles/50x50/public/useravatars/picture-144317-1385032719.png)
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