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Zucchini-Zwiebel-Gemüse

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Zucchini-Zwiebel-Gemüse
176
kcal
Brennwert
0
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mittel
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett16,5 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein2,5 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien176
Kohlenhydrate/g5
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 5 Portionen à 200ml
4
8
6
1 TL
8 EL
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Zucchini abspülen, putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln pellen und in Ringe schneiden.

Schritt 2/2

Gemüsebrühe in einem breiten Topf mit Lorbeer, Fenchelsamen und Zwiebeln 5 Minuten köcheln lassen. Zucchini zufügen und weitere 3-4 Minuten sanft köcheln lassen. Essig und Olivenöl unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. In Gläser füllen und verschließen.

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