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Bärlauch-Frischkäse

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Bärlauch-Frischkäse
259
kcal
Brennwert

Bärlauch-Frischkäse - dieser würzige Aufstrich passt jederzeit

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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
Warum gesund
Noch smarter
Nährwerte
Gut bei einem unruhigen Bauch: Bärlauch fördert die Verdauung und wirkt auf den Bauch allgemein beruhigend. Bei Krankheiten wie Rheuma oder Gicht ist der Frühlingsbote ebenfalls interessant, da er entzündungshemmend und abschwellend wirkt.

Variation gefällig? Wandeln Sie dieses Rezept ganz einfach um, indem Sie Bärlauch durch Basilikum und schwarze Oliven durch getrocknete Tomaten ersetzen. So ist für jeden etwas dabei.

1 Portion enthält
Fett23 g
gesättigte Fettsäuren10,2 g
Eiweiß / Protein10,4 g
Ballaststoffe0,6 g
zugesetzter Zucker0,2 g
Kalorien259
Kohlenhydrate/g3
BE0
Cholesterin/mg39
Harnsäure/mg7
Vitamin A/mg0,2
Vitamin D/μg0,1
Vitamin E/mg1,4
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0,3
Niacin/mg2,5
Vitamin B₆/mg0,1
Folsäure/μg21
Pantothensäure/mg0,3
Biotin/μg3
Vitamin B₁₂/μg0,4
Vitamin C/mg16
Kalium/mg109
Kalzium/mg119
Magnesium/mg16
Eisen/mg0,7
Jod/μg23
Zink/mg0,6
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1 Handvoll
Bärlauch (25 g)
100 g
100 g
100 g
1 Msp.
40 g
schwarze Oliven entsteint
3 EL
Olivenöl (30 g)
1
Pfeffer aus der Mühle
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Den Bärlauch waschen, trocken schütteln und grob hacken. Ein wenig zum Garnieren beiseite legen. Den Frischkäse mit dem Quark, Feta und dem Paprikapulver verrühren.

Schritt 2/3

Die Oliven hacken und mit 2–3 EL Öl und dem Bärlauch unter die Creme mengen.

Schritt 3/3

Die Zitrone auspressen. Die Creme mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Mit dem restlichen Öl beträufelt und dem Bärlauch bestreut servieren.

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