Bärlauchquark
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140
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 4 Portionen- 2 Hand voll Bärlauch
- 250 g Quark
- 250 g Joghurt
- 1 Spritzer Zitronensaft
- Salz
Zubereitungsschritte
Schritt 1/3
Den Bärlauch abbrausen, trocken schütteln, von harten Stielen befreien und die Blätter in feine Streifen schneiden. Etwa 1 EL zum Garnieren beiseite legen.
Schritt 2/3
Den Quark mit dem Joghurt glatt rühren. Den Bärlauch untermengen und mit Zitronensaft und Salz abschmecken.
Schritt 3/3
In ein Schälchen füllen und mit dem restlichen Bärlauch garniert servieren.
Zusätzlicher Tipp
Passt zum Beispiel sehr gut zu Pellkartoffeln oder zum Dippen für buntes Gemüse.
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