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Eingemachte Birnen

Eingemachte Birnen
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35 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 kg
reife Birnen
500 ml
400 g
Saft einer Zitronen
4
1 TL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Birnen schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und ins Zitronenwasser legen (damit sie nicht braun werden).

Wie Sie Birnen perfekt schälen
Wie Sie eine Birne blitzschnell vierteln und entkernen
Schritt 2/2

Weißwein mit 1000 ml Wasser verdünnen, Zucker, Zitronensaft, Gewürze zufügen und aufkochen. Birnen abtropfen lassen in die Wein-Wasser-Mischung geben, aufkochen und sofort in die Gläser füllen. Gläser sofort verschließen, auf die Deckel stellen und ca. 15 Min. abkühlen lassen, dann umdrehen und auskühlen lassen.

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