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Eingemachte Birnen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Eingemachte Birnen
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35 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 kg
reife Birnen
500 ml
400 g
Saft einer Zitronen
4
1 TL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Birnen schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und ins Zitronenwasser legen (damit sie nicht braun werden).

Video Tipp
Wie Sie Birnen perfekt schälen
Video Tipp
Wie Sie eine Birne blitzschnell vierteln und entkernen
Schritt 2/2

Weißwein mit 1000 ml Wasser verdünnen, Zucker, Zitronensaft, Gewürze zufügen und aufkochen. Birnen abtropfen lassen in die Wein-Wasser-Mischung geben, aufkochen und sofort in die Gläser füllen. Gläser sofort verschließen, auf die Deckel stellen und ca. 15 Min. abkühlen lassen, dann umdrehen und auskühlen lassen.

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