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Französische Pfannkuchen (Crepe)

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Französische Pfannkuchen (Crepe)
234
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
10 min
Zubereitung
fertig in 45 min
Fertig
Nährwerte
1 Person enthält
Fett8,34 g
gesättigte Fettsäuren3,77 g
Eiweiß / Protein10,39 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker1,05 g
Kalorien234
Kohlenhydrate/g28,41
Cholesterin/mg130,22
Vitamin A/mg157,17
Vitamin D/μg2,24
Vitamin E/mg3,43
Vitamin B₁/mg0,13
Vitamin B₂/mg0,37
Niacin/mg1,35
Vitamin B₆/mg0,03
Folsäure/μg30,05
Pantothensäure/mg0,27
Biotin/μg1,35
Vitamin B₁₂/μg1,15
Vitamin C/mg0
Kalium/mg188,34
Kalzium/mg102,18
Magnesium/mg7,18
Eisen/mg1,15
Jod/μg55,91
Zink/mg0,27
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Personen (ca. 8 Stück)
275 ml
125 g
3
1 EL
flüssige Butter
1 TL
1 Prise
Öl zum Braten
Zimtzucker nach Belieben
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Für den Teig die Milch mit dem Mehl glatt rühren. Dann die Eier zufügen und gut vermengen. Die flüssige Butter mit dem Zucker und 1 Prise Salz unterrühren. Den Teig 10-15 Minuten quellen lassen.
Schritt 2/5
Ein heiße (am besten beschichtete) Pfanne mit etwas Öl auspinseln.
Schritt 3/5
Etwas Teig in die Pfanne geben und schwenken so dass der Boden gerade gleichmäßig dünn bedeckt ist.
Schritt 4/5
Den Crêpe bei mittlerer Hitze 1 bis 2 Minuten goldbraun backen, dann wenden und ca. 1 Minute auch auf der zweiten Seite backen. Mit dem restlichen Teig ebenso verfahren bis alle Crêpes gebacken sind.
Schritt 5/5
Nach Belieben mit Zimtzucker bestreuen, falten und servieren.

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