0
Drucken
0

Fritierte Wan Tans

Fritierte Wan Tans
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 20 Stück
20 Wan-Tan-Blätter TK, 10 x 10 cm
200 g Hähnchenbrustfilet
1 Möhre
2 Frühlingszwiebeln
1 Ei
1 kleine, getrocknete Chilischote grob zerstoßen
Jetzt kaufen!1 TL Speisestärke
Jetzt bei Amazon kaufen!2 TL helle Sojasauce
Hier online bestellen½ TL Sesamöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Erdnussöl bei Amazon kaufen1 l Erdnussöl zum Frittieren
süß-saure Chilisauce Fertigprodukt, zum Dippen
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1
Wan-Tan-Blätter nebeneinander liegend auftauen lassen. Hähnchenbrust sehr fein hacken und in der elektrischen Messermühle grob pürieren. Möhre schälen und sehr fein würfeln. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Ei trennen. Hähnchenpüree, Möhre, Zwiebeln, Chili, Speisestärke, Eigelb, Sojasauce und Sesamöl gründlich miteinander verkneten, salzen und pfeffern. Je 1 TL Füllung auf die Mitte der aufgetauten Teigquadrate geben. Teigränder mit verquirltem Eiweiß bepinseln, hochheben und über der Füllung zusammendrücken.
2
Öl im Wok oder einer hohen Pfanne erhitzen. (Es ist heiß genug, wenn an einem Kochlöffelstiel, den man ins Fett hält, Bläschen aufzusteigen beginnen). Die Wan-ihn darin portionsweise in 2 - 3 Min. knusprig ausbacken. Auf Küchenpapier entfetten und noch heiß mit Chilisauce servieren.

Top-Deals des Tages

2 teilige Kleiderbügel Mehrfach-Hosenbügel Edelstahl
VON AMAZON
11,90 €
Läuft ab in:
WoldoClean Entkalker für Kaffeevollautomaten 750ml Kaffee-Maschine Wasserkocher Kalklöser
VON AMAZON
5,51 €
Läuft ab in:
Numatic 903372 Boden-Staubsauger mit Beutel Henry HVR160-11 Kompakt, 620 Watt, classic rot
VON AMAZON
Preis: 199,00 €
130,85 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages