Gemüse Rezepte von EAT SMARTER

Paprika-Bulgursalat mit Möhren

20 Min.

50 Min.

544 kcal

Vegetarisch für Genießer

45 Min.

374 kcal

Saisonale Küche

Kürbis-Kartoffel-Salat

40 Min.

222 kcal

Kürbiscremesuppe

Kartoffel-Paprikagemüse mit Ei überbacken

20 Min.

55 Min.

Geschnetzeltes mit Pilzen und Möhren-Mais-Puffern

15 Min.

60 Min.

414 kcal

Eintopf mit Gemüse und gegrillten Birnen

45 Min.

80 Min.

710 kcal

35 Min.

55 Min.

257 kcal

Rettich-Radieschen-Salat

15 Min.

30 Min.

140 kcal

Kürbis mit Bacon, Knoblauch und Lorbeer

Erbsenaufstrich und Radieschensalat

10 Min.

55 Min.

262 kcal

Pflanzliche Protein-Power

15 Min.

25 Min.

351 kcal

Rote-Bete-Salat mit Erbsen

Süßkartoffel-Nudeln mit Brokkoli

60 Min.

295 kcal

Veganer Sattmacher

Chipotle-Kürbis Bratlinge

40 Min.

567 kcal

Glutenfrei snacken

45 Min.

234 kcal

Rote-Bete-Linsen-Salat

nach Dr. Johanna Budwig

15 Min.

Tagliatelle mit Leipziger Allerlei und Flusskrebsen

Erbsensuppe mit Brunnenkresse

50 Min.

527 kcal

Superfood aus der Heimat

Rinderhüftsteaks mit Estragonbohnen

35 Min.

305 kcal

Grillen auf leichte Art

Auberginen vom Grill mit Tomatenkompott

30 Min.

381 kcal

Grillen auf leichte Art

Möhrenpuffer mit Zitronen-Tahini-Dressing

20 Min.

45 Min.

231 kcal

Klassiker für Vegetarier

Brunnenkressesalat mit Spargel, pochiertem Lachs und Eiern

40 Min.

263 kcal

Protein-Kick zum Mittag

Garnelenspieße mit Spargel, Obst und schwarzem Reis

25 Min.

392 kcal

Gut für die Haut

Pilaw-Reis mit bunten Möhren und Ziegenkäse

50 Min.

664 kcal

Verdauungsfördernd

Romanesco-Flans mit Käse-Honig-Sauce und Haselnüssen

40 Min.

568 kcal

Gesunder Feierabend

Lammspieße mit weißen Bohnen und Rote-Bete-Creme

30 Min.

45 Min.

367 kcal

Regionale Küche

Lamm auf warmem Mangoldsalat mit Trauben

30 Min.

40 Min.

500 kcal

Besonders eiweißreich

Hähnchen-Jalfrezi aus dem Ofen

40 Min.

480 kcal

Regionale Küche

Eiweißreich und vegetarisch

35 Min.

90 Min.

368 kcal

Reis mit Kichererbsen-Ragout und Paneer

30 Min.

778 kcal

Kabeljau mit geräuchertem Petersilienwurzelstampf vom Grill

50 Min.

571 kcal

Klassiker mal anders

Hirsotto mit Manchego

40 Min.

507 kcal

Gebackene Forelle mit Wurzelgemüse

Spinat-Gnocchi mit Ricotta

45 Min.

521 kcal

Seelenwärmer

Brainfood: Essen fürs Hirn

60 Min.

312 kcal

Ofengebackener Lachs mit Brokkolini

Bratnudeln mit Frühlingsgemüse und Tofu

20 Min.

90 Min.

479 kcal

Klassiker für Vegetarier

Bohnenmix mit Frittata und Hirsebrei

30 Min.

512 kcal

Besonders eiweißreich

Gefüllte Auberginen mit Couscous und Aprikosen

45 Min.

619 kcal

Seelenwärmer

Kartoffel-Rösti mit Rahmspinat

25 Min.

70 Min.

424 kcal

Klassiker für Vegetarier

Reich an Omega-3-Fettsäuren

30 Min.

379 kcal

Lachs in Mandelkruste mit Limette und Avocado-Salat Rezept

Lachs in Mandelkruste mit Limette und Avocado-Salat

Gemüse-Harira-Suppe mit dicken Bohnen

25 Min.

130 Min.

620 kcal

Seelenwärmer

Auberginen mit Reis und dicken Bohnen

25 Min.

385 Min.

386 kcal

Schlank und vegan

50 Min.

443 kcal

Roastbeef mit Kartoffelpüree, Linsen und Möhren

Laktosefrei genießen

Auberginen mit Gemüsecroûtonsfüllung

100 Min.

556 kcal

Low Carb Lunch

30 Min.

55 Min.

178 kcal

Figurbewusst genießen

Gemüse-Lachs-Salat

Mini-Quiches mit Süßkartoffeln, Rüben und roten Zwiebeln

30 Min.

375 kcal

Gebackenes Gemüse mit Füllung

25 Min.

50 Min.

429 kcal

30 Min.

50 Min.

155 kcal

Crêpe mit Spinat und Pilzen gefüllt

Hacksteaks auf Bohnenauflauf

45 Min.

85 Min.

959 kcal

Zucchinischiffchen mit Käsesoufflee-Füllung

35 Min.

85 Min.

742 kcal

Gersten-Tomaten-Suppe mit Pilzen

30 Min.

45 Min.

489 kcal

30 Min.

800 Min.

268 kcal