Sommerdessert Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
378 Sommerdessert Rezepte von EAT SMARTER
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Joghurt-Mango-Parfait Rezept
Naschen ohne Reue
5
(2)

30 Min.

270 Min.

246 kcal

72
Erdbeer-Skyr-Eis am Stiel Rezept
Leichter Eisgenuss
5
(2)

25 Min.

265 Min.

131 kcal

79
Erdbeersüppchen Rezept
Figurbewusst genießen
5
(2)

10 Min.

10 Min.

150 kcal

73
Erdbeerjoghurt Rezept
Smart frühstücken
5
(2)

15 Min.

75 Min.

193 kcal

79
Karamell-Pflaumen aus dem Ofen Rezept

15 Min.

30 Min.

110 kcal

48
Wassermeloneneis mit Heidelbeeren Rezept
Leichter Eisgenuss
5
(2)

20 Min.

320 Min.

55 kcal

85
Erdbeer-Johannisbeer-Parfait Rezept
Erfrischend und leicht
5
(2)

30 Min.

330 Min.

134 kcal

75
Traubenkuchen Rezept
Regional & saisonal
5
(2)

20 Min.

105 Min.

7539 kcal

62
Quittenkuchen Grundrezept Rezept
Deutscher Klassiker
5
(2)

35 Min.

95 Min.

418 kcal

58
Kirsch-Quark-Streuselkuchen Rezept
Klassiker mal anders
5
(2)

100 Min.

100 Min.

6363 kcal

53
Ananas nach karibischer Art mit Zimt und Joghurt Rezept

20 Min.

30 Min.

212 kcal

54
Erdbeerparfait ohne Ei Rezept

45 Min.

345 Min.

442 kcal

71
Frischkäse-Himbeer-Kuchen Rezept

30 Min.

150 Min.

469 kcal

61
Raw Cake mit Himbeeren Rezept
Ohne Backen
5
(2)

40 Min.

520 Min.

386 kcal

87
Johannisbeer-Nuss-Kuchen Rezept
Regional & saisonal
5
(2)

25 Min.

60 Min.

381 kcal

82
Obstspieße Rezept
Leichter Snack zum Mitnehmen
5
(2)

30 Min.

60 Min.

160 kcal

95
Blaubeer-Kokos-Eis Rezept
Leichter Eisgenuss
5
(2)

30 Min.

270 Min.

84 kcal

81
Lavendelcreme Rezept
Saisonale Küche
5
(1)

15 Min.

195 Min.

245 kcal

69
Melisse-Sorbet Rezept
Leichter Eisgenuss

mit marinierten Erdbeeren

5
(1)

60 Min.

400 Min.

110 kcal

79
Topfenschmarrn mit Beeren Rezept
Clever naschen
5
(1)

25 Min.

35 Min.

343 kcal

74
Erdbeergratin Rezept

30 Min.

50 Min.

263 kcal

65
Früchtesalat Rezept

20 Min.

20 Min.

245 kcal

88
Erdbeer-Baiser-Dessert Rezept

30 Min.

150 Min.

276 kcal

62
Aprikosen-Joghurt Rezept
Smart snacken
5
(1)

20 Min.

20 Min.

236 kcal

67
Erdbeeren mit weißer Schokolade Rezept

20 Min.

20 Min.

293 kcal

60
Erdbeer-Trifle im Glas Rezept

20 Min.

80 Min.

747 kcal

58
Rhabarbercreme Rezept
Clever naschen
5
(1)

40 Min.

40 Min.

151 kcal

67
Gebackene Banane ohne Teig Rezept
Clean-Eating-Rezept
5
(1)

25 Min.

25 Min.

215 kcal

75
Erdbeersalat Rezept

10 Min.

30 Min.

235 kcal

83
Erdbeermousse mit Agar-Agar Rezept

20 Min.

260 Min.

291 kcal

74
Schokoladen-Erdbeeren Rezept

15 Min.

40 Min.

270 kcal

58
Erbeer-Tiramisu mit Eierlikör Rezept

105 Min.

105 Min.

538 kcal

23
Bananen-Feigen-Smoothie Rezept
Smart frühstücken
5
(1)

15 Min.

15 Min.

201 kcal

73
Aprikosensorbet Rezept

120 Min.

120 Min.

174 kcal

54
Erdbeer-Schoko-Spieße Rezept

15 Min.

35 Min.

40 kcal

67
Stachelbeer-Crumble Rezept
Clever naschen
5
(1)

40 Min.

40 Min.

279 kcal

75
Erdbeerkompott Rezept

15 Min.

75 Min.

107 kcal

71
Cremiger Joghurt mit Beeren Rezept
Smart frühstücken
5
(1)

15 Min.

15 Min.

151 kcal

90
Veganer Wackelpudding Rezept
Vegan für Genießer
5
(1)

35 Min.

335 Min.

147 kcal

75
Erdbeermousse ohne Gelatine Rezept

25 Min.

85 Min.

260 kcal

79
Cranberry-Drink Rezept
Gut für's Herz
5
(1)

5 Min.

35 Min.

90 kcal

64
Erdbeer-Tiramisu mit Butterkeksen Rezept

30 Min.

150 Min.

647 kcal

43
Erdbeer-Tiramisu mit Amarettini Rezept

30 Min.

90 Min.

555 kcal

52
Vegane Erdbeer-Mousse Rezept

25 Min.

205 Min.

Gebackene Zimt-Pfirsiche Rezept
Clever naschen
5
(1)

10 Min.

40 Min.

161 kcal

64
Rotes Johannisbeer-Sorbet Rezept
Erfrischend und leicht
5
(1)

30 Min.

270 Min.

81 kcal

67
Schoko-Kokos-Eis vegan Rezept
Clever naschen
5
(1)

15 Min.

195 Min.

326 kcal

73
Pistazien-Eis am Stiel Rezept
Clever naschen
5
(1)

20 Min.

270 Min.

228 kcal

Wie könnte man die Zeit der sommerlichen Früchte besser nutzen, als diese in feine Sommerdesserts zu verwandeln? Was gibt es Besseres, als sich an einem heißen Sommertag mit einem leckeren Nachtisch zu belohnen? Dabei darf es gerne leicht und fruchtig sein, denn Desserts mit frischen, saisonalen Beeren oder süßen Nektarinen gehören zum Sommer einfach dazu. Ob in Kuchen, Quark oder einfach als gesunder Snack – jetzt dürfen Sie bei Erdbeeren, Pfirsiche, Heidel- und Himbeeren ordentlich zugreifen. Kosten Sie unbedingt unseren Brombeer-Schichtjoghurt. Garniert mit knackigen Pistazien – ein richtiger Hochgenuss. Wenn Sie für die ganze Famile kochen, empfehlen wir unsere Himbeer-Muffins, die schmecken besonders den Kleinen richtig gut. EAT SMARTER wünscht guten Appetit!

Sommerliche Desserts

Sommerzeit ist Beerenzeit! Erdbeeren haben von Ende Mai bis August Saison, Himbeeren sind von Juni bis August regional erhältlich und Heidelbeeren kauft oder pflückt man am besten von Juni bis September. Dabei schmecken sie in dieser Zeit nicht nur richtig lecker, sondern sind auch wahnsinnig gesund. Bei minimalem Kaloriengehalt bieten sie viele Vitamine, Ballast- und Mineralstoffe.

Mit ein paar Handgriffen und süßen Früchtchen lässt sich ein leckerer Beerencocktail oder ein leichtes Beeren-Joghurt-Schichtdessert (aus Löffelbiskuits) zaubern. Aber auch zu sommerlichen Kuchen passen Beeren (z.B. Stachelbeer, Brombeer oder Heidelbeer) einfach perfekt. Der Himbeerkuchen vom Blech ist durch seinen einfachen Teig aus Maisgrieß der perfekte Nachtisch für alle, die es eilig haben. Auch die schnellen Heidelbeer-Bananen-Muffins sind in unter 30 Minuten zubereitet und eignen sich wunderbar als Snack für ein Picknick am See. Wenn Sie es lieber luftig-cremig mögen, sollten Sie unsere Joghurt-Beeren-Torte probieren. Im Gegensatz zur schweren Buttercremetorte senkt hier fettarmer Frischkäse den Kaloriengehalt. Wer zusätzlich Kohlenhydrate sparen will, kann auch nur die Hälfte des angegebenen Zuckers verwenden und mit flüssigem Süßstoff nachsüßen.

Übrigens können Sie die Beeren für Ihr Sommerdessert auch selber pflücken, statt sie im Supermarkt zu kaufen. Wer keinen Wald vor der Tür hat, hat die Möglichkeit auch zu einer Plantage fahren und dort seine eigene Erdbeeren ernten. Denn mit eigenen Beeren schmeckt die Erdbeer-Tiramisu-Rolle oder die Himbeerschecke gleich doppelt so gut!

 

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