Sommer Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
5.464 Sommer Rezepte von EAT SMARTER
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Kartoffel-Radieschensalat Rezept
Kartoffel-Radieschensalat
5
(2)

35 Min.

35 Min.

274 kcal

100
Gefüllte Weinblätter Rezept
Gefüllte Weinblätter
5
(2)

100 Min.

100 Min.

1085 kcal

90
Gnocchi mit Käsesauce und Salbei Rezept
Gnocchi mit Käsesauce und Salbei
5
(2)

75 Min.

75 Min.

582 kcal

88
Gemüselasagne mit Käsekruste Rezept
Gute-Laune-Rezept
Gemüselasagne mit Käsekruste
5
(2)

105 Min.

105 Min.

500 kcal

94
Schnitzel Toskana Rezept
Low Carb Lunch
Schnitzel Toskana
5
(2)

15 Min.

35 Min.

446 kcal

84
Gemüse im Blätterteig vegetarisch Rezept
Gemüse im Blätterteig vegetarisch
5
(2)

75 Min.

75 Min.

Erdbeer-Trifle Rezept
Seelenwärmer
Erdbeer-Trifle
5
(2)

15 Min.

15 Min.

303 kcal

54
Burger mit Hähnchenbrust Rezept
Fast Food ohne Reue
Burger mit Hähnchenbrust
5
(2)

25 Min.

25 Min.

511 kcal

72
Linsen-Kartoffelcurry Rezept
Linsen-Kartoffelcurry
5
(2)

35 Min.

35 Min.

342 kcal

100
Spinat braten Rezept
Gesunder Feierabend
Spinat braten
5
(2)

10 Min.

10 Min.

176 kcal

94
Gemüse-Lasagne mit Gouda Rezept
Feine Gemüseküche
Gemüse-Lasagne mit Gouda
5
(2)

75 Min.

75 Min.

619 kcal

90
Mediterraner Brotauflauf Rezept
Mediterraner Brotauflauf
5
(2)

80 Min.

80 Min.

492 kcal

85
Gebratener Lachs mit Pak Choi Rezept
Gebratener Lachs mit Pak Choi
5
(2)

190 Min.

190 Min.

352 kcal

79
Ente mit Gemüse aus dem Wok Rezept
Ente mit Gemüse aus dem Wok
5
(2)

30 Min.

30 Min.

676 kcal

94
Geschmorte Kaninchenkeulen Rezept
Gesunde Gourmet-Küche
Geschmorte Kaninchenkeulen
5
(2)

55 Min.

55 Min.

670 kcal

97
Gnocchi mit Sahnesauce Rezept
Gnocchi mit Sahnesauce
5
(2)

50 Min.

50 Min.

508 kcal

85
Einfache Tomatensuppe Rezept
Vegan abnehmen
Einfache Tomatensuppe
5
(2)

20 Min.

20 Min.

92 kcal

87
Chili con Carne mit Mais Rezept
Kurbelt den Stoffwechsel an
Chili con Carne mit Mais
5
(2)

30 Min.

30 Min.

504 kcal

95
Guacamole vegan Rezept
Guacamole vegan
5
(2)

15 Min.

15 Min.

147 kcal

100
Aprikosenmarmelade Rezept
Deutscher Klassiker
Aprikosenmarmelade
5
(2)

25 Min.

1465 Min.

32 kcal

62
Auberginenpüree Rezept
Clean-Eating-Rezept
Auberginenpüree
5
(2)

30 Min.

60 Min.

116 kcal

100
Gefülltes Gemüse Low Carb Rezept
Gefülltes Gemüse Low Carb
5
(2)

45 Min.

45 Min.

382 kcal

93
Brokkoli-Tomatensalat Rezept
Brokkoli-Tomatensalat
5
(2)

15 Min.

15 Min.

188 kcal

99
Erdbeerkaltschale mit Prosecco Rezept
Erfrischend und leicht
Erdbeerkaltschale mit Prosecco
5
(2)

20 Min.

80 Min.

105 kcal

68
Erdbeerparfait ohne Ei Rezept
Erdbeerparfait ohne Ei
5
(2)

45 Min.

345 Min.

442 kcal

71
Brokkoli-Nudel-Auflauf Rezept
Brokkoli-Nudel-Auflauf
5
(2)

60 Min.

60 Min.

606 kcal

77
Süßkartoffel-Gnocchi Rezept
Süßkartoffel-Gnocchi
5
(2)

90 Min.

90 Min.

793 kcal

69
Süße Pfannkuchenröllchen Rezept
Snacks für Kinder
Süße Pfannkuchenröllchen
5
(2)

30 Min.

30 Min.

294 kcal

82
Lachs mit Ofengemüse Rezept
Besonders eiweißreich
Lachs mit Ofengemüse
5
(2)

30 Min.

45 Min.

442 kcal

88
Erdbeer-Rhabarber-Kompott ohne Zucker Rezept
Erdbeer-Rhabarber-Kompott ohne Zucker
5
(2)

20 Min.

45 Min.

Zitronen-Fleisch-Spießchen Rezept
Low Carb und Eiweißreich
Zitronen-Fleisch-Spießchen
5
(2)

30 Min.

160 Min.

596 kcal

94
Gemüselasagne mit Schafskäse Rezept
Figurbewusst genießen
Gemüselasagne mit Schafskäse
5
(2)

25 Min.

45 Min.

659 kcal

90
Omas Matjessalat Rezept
Omas Matjessalat
5
(2)

25 Min.

25 Min.

659 kcal

77
Pikanter Spargel-Erdbeer-Kuchen Rezept
Für die ganze Familie
Pikanter Spargel-Erdbeer-Kuchen
5
(2)

50 Min.

130 Min.

464 kcal

84
Italienische Minestrone Rezept
Smarte Hausmannskost
Italienische Minestrone
5
(2)

20 Min.

35 Min.

189 kcal

97
Gebeizter Lachs Rezept
Gesunde Gourmet-Küche
Gebeizter Lachs
5
(2)

25 Min.

1465 Min.

185 kcal

71
Olivenpaste Rezept
Olivenpaste
5
(2)

15 Min.

15 Min.

3 kcal

75
Schmandkuchen mit Blaubeeren Rezept
Backen mit Superfood
Schmandkuchen mit Blaubeeren
5
(2)

40 Min.

160 Min.

271 kcal

72
Blumenkohl mit Ei und Joghurtsauce Rezept
Schnell und einfach
Blumenkohl mit Ei und Joghurtsauce
5
(2)

20 Min.

30 Min.

341 kcal

85
Tandoori Chicken mit Reis Rezept
Gibt Power für den Tag
Tandoori Chicken mit Reis
5
(2)

45 Min.

795 Min.

645 kcal

87
Brötchen mit Tomaten Rezept
Leichtes Fingerfood
Brötchen mit Tomaten
5
(2)

35 Min.

222 Min.

189 kcal

79
Zucchini-Brownies Rezept
Clever naschen
Zucchini-Brownies
5
(2)

30 Min.

55 Min.

136 kcal

76
Fruchtige Möhrensuppe Rezept
Fruchtige Möhrensuppe
5
(2)

15 Min.

40 Min.

202 kcal

88
Gebratene Putenschnitzel Rezept
Klassiker in Low Carb
Gebratene Putenschnitzel
5
(2)

15 Min.

21 Min.

237 kcal

92
Mini-Käsekuchen Rezept
Für Glücksgefühle
Mini-Käsekuchen
5
(2)

20 Min.

50 Min.

190 kcal

65
Joghurt-Rhabarber-Dessert Rezept
Clever naschen
Joghurt-Rhabarber-Dessert
5
(2)

20 Min.

20 Min.

197 kcal

69
Burger mit Aubergine Rezept
Burger mit Aubergine
5
(2)

40 Min.

46 Min.

Mediterraner Ofengemüsesalat Rezept
Smarter Klassiker
Mediterraner Ofengemüsesalat
5
(2)

25 Min.

65 Min.

249 kcal

82

Mit unseren Sommerrezepten kommen Sie gesund durch die wohl schönste Zeit des Jahres. Wenn die Tage länger werden und die Sonnenstrahlen lachen, wird vermehrt unter freiem Himmel gegessen. Man grillt, packt den Picknick-Korb, isst bevorzugt leichte sommerliche Gerichte und erfrischt sich an kühlen Sommerdrinks. Der Sommer bietet zum einen viele bunte Gemüse- und Obstsorten die sehr facettenreich zubereitet werden können. Probieren Sie die Sommerrezepte von EAT SMARTER und ernähren Sie sich leicht und gesund in der schönsten Zeit des Jahres.

Erfrischende Sommer-Rezepte

Wenn der Sommer richtig zuschlägt, haben wir besonders viel Appetit auf leichte und frische Gerichte, die nicht schwer im Magen liegen. Gerade Kohlenhydrate erschweren manchmal die Verdauung, weshalb der Sommer genau die richtige Zeit ist, um sich Low Carb zu ernähren. Unser Kabeljau mit Tomaten ist dafür genau das Richtige. Oder auch der Auberginen-Auflauf, der mit nur 320 Kalorien pro Portion zu Buche schlägt. So genießen Sie den Sommer nicht nur mit locker-leichten Rezepten, sondern verlieren auch noch ein paar Pfunde. Auch kalte Suppen, wie Gazpacho, sind ein richtig erfrischender Sommer-Klassiker, der sich aber auch wunderbar abwandeln lässt. Kosten Sie beispielsweise unsere kalte Thai-Suppe oder eine geeiste Gurkensuppe. Dazu ein Stück Baguette und der Sommerabend ist gerettet! Für Vegetarier lohnt es sich einen Blick in unser Kochbuch mit vegetarischen Sommergerichten zu werfen. Auch Thermomix-Begeisterte kommen nicht zu kurz. Hier geht es zu unserem Kochbuch: Sommer-Rezepte-Thermomix.

Probieren Sie auch sommerliche Getränke wie frische Smoothies, Shakes, Gemüsesäfte oder selbstgemachter Eistee. Ein ganz besonderes Highlight der Sommerrezepte sind auch unsere Eisrezepte und zahlreichen Parfaits dar. Genießen Sie den Sommer mit EAT SMARTER!

Worauf achten an heißen Sommertagen?

Natürlich ist es wichtig an heißen Tagen genügend Flüssigkeit zu sich zu nehmen. Dies können Sie einerseits mit erfrischendes Drinks und natürlich mit viel Wasser bewerkstelligen. Aber auch in den Sommer-Gerichten finden Sie viele flüssigkeitsspendende Zutaten. Eine Wassermelone beispielsweise besteht zu 96 Prozent aus Wasser: Also genießen Sie doch als Nachtisch im Sommer mal unsere gegrillte Wassermelone! Natürlich sind auch andere Obst- und Gemüsesorten ein spitzen Wasserlieferant. Ein knackiger Salat wie unser Tomaten-Mango-Salat, sorgt für die richtige Erfrischung, genug Flüssigkeitszufuhr und eine sommerliche Geschmacksexplosion. Klicken Sie sich auch durch unsere Tipps für die richtige Ernährung bei Sommerhitze um noch mehr zum Thema zu erfahren.

EAT SMARTER wünscht viel Spaß beim Stöbern, einen gesunden Sommer und guten Appetit!

Zum großen Themen-Special: Sommer-Rezepte

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