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Schoko-Käsekuchen

Schoko-Käsekuchen
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546
kcal
Brennwert
45 min
Zubereitung
5 h 45 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Springform (24 cm Durchmesser)
Für den Boden
200 g
120 g
flüssige Butter
Für die Füllung
5
150 g
400 g
600 g
Frischkäse Doppelrahmstufe
60 g
2 EL
100 g
Chocolate chip (Schokoladentropfen)Hier kaufen!
Zum Garnieren
100 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die Springform mit Backpapier auslegen. Die Kekse in einen Gefrierbeutel geben und mit dem Nudelholz zu kleine Krümeln verarbeiten. Mit der Butter vermischen und auf den Springformboden geben. Mit einem Löffel gleichmäßig gut andrücken.
Schritt 2/4
Den Backofen auf 150°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Schritt 3/4
Die Eier trennen und die Eiweiße mit der Hälfte vom Zucker steif schlagen. Die Eigelbe mit dem übrigen Zucker, dem Quark, Frischkäse, Stärke und Zitronensaft gut verrühren. Den Eischnee unterheben, sodass eine luftige Masse entsteht. Zuletzt die Schokotropfen unterheben. Die Masse auf den Kuchenboden füllen und im Ofen (Mitte) 1 Stunde backen. Danach herausnehmen und mindestens 4 Stunden auskühlen lassen.
Wie Sie ein Ei perfekt trennen
Schritt 4/4
Vor dem Servieren die Springform entfernen und den Kuchen auf eine Kuchenplatte setzen. Die Kuvertüre schmelzen und in Streifen den Kuchen damit überziehen.

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