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Selleriepüree

Selleriepüree
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35 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g Knollensellerie
60 g Butter
50 g Sahne
Salz
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/1
Sellerie schälen, klein schneiden und in wenig Salzwasser ca. 25 Min. dünsten, bis sie weich und das Wasser verdampft ist. Sahne zugeben, dann alles sehr fein pürieren, die Butter unterziehen und mit Salz und Pfeffer würzen, warm halten. Mit Muskatnuss bestäubt servieren.

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