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Ziegenkäse mit Bärlauch und Essblüten

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Ziegenkäse mit Bärlauch und Essblüten
100
kcal
Brennwert

Ziegenkäse mit Bärlauch und Essblüten - Würziger Vorspeisengenuss, der auch noch hübsch anzusehen ist.

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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett8 g
gesättigte Fettsäuren4,9 g
Eiweiß / Protein6 g
Ballaststoffe0,1 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien100
Kohlenhydrate/g2
BE0
Cholesterin/mg48
Harnsäure/mg1
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg1
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg8
Kalium/mg17
Kalzium/mg4
Magnesium/mg1
Eisen/mg0,1
Jod/μg0
Zink/mg0
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
250 g
16 Blätter
1 Handvoll
1 Handvoll
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Den Ziegenkäse mit einer Gabel zerdrücken.

Schritt 2/4

Inzwischen Bärlauch waschen und trockenschütteln.

Schritt 3/4

Blüten gegebenenfalls vorsichtig abspülen. Einige Blüten für die Dekoration beiseitelegen, von den restlichen die Blütenblätter abzupfen und in kleine Papierförmchen legen. Mit Ziegenkäse auffüllen, festdrücken und für etwa 15 Minuten kalt stellen.

Schritt 4/4

Teller mit je 4 Blättern Bärlauch belegen und den Ziegenkäse umgekehrt daraufsetzen, Papierförmchen vorsichtig entfernen. Mit frischen Veilchen und Gänseblümchen garnieren.

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