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Clafoutis mit Aprikosen

Clafoutis mit Aprikosen
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50 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
600 g
4
125 g
1 Päckchen
150 g
300 ml
Butter für die Form
1 EL
1 EL
gehackte Pistazien
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Aprikosen einige Sekunden überbrühen, abgießen, abschrecken, häuten, halbieren und entsteinen.
Schritt 2/4
Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Nach und nach Mehl und Milch zugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Schritt 3/4
Den Teig in ein gefettete Auflaufform füllen und die Aprikosen mit der Schnittfläche nach unten draufgeben. Den Clafoutis im vorgeheizten Backofen (200°; Mitte) ca. 35 Min. backen.
Schritt 4/4
Zum Servieren mit Puderzucker bestäuben und mit Pistazien bestreuen.

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