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Eingelegte Sardinen

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Eingelegte Sardinen
Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
fertig in 1 Tag 20 min
Fertig
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
2
unbehandelte Zitronen
2
1
1
120 ml
2 EL
8
Sardinenfilets küchenfertig à ca. 60 g
1 TL
1 TL
1 EL
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Zitronen heiß waschen, eine Zitrone auspressen die andere in Scheiben schneiden. Die Knoblauchzehen schälen und in Scheiben schneiden. Die Möhre schälen und in Scheiben schneiden. Die Tomate waschen, den Stielansatz herausschneiden und würfeln.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/3
Das Olivenöl in einer flachen Form mit dem Essig und allen vorbereiteten Zutaten vermengen. Die Sardinenfilets waschen, trocken tupfen und in die Marinade einlegen, so dass sie vollständig bedeckt sind. Den Pfeffer mit dem Koriander und Salz im Mörser grob zerstoßen und darüber streuen. Abgedeckt im Kühlschrank ca. 24 Stunden ziehen lassen.
Schritt 3/3
Aus der Marinade nehmen, trocken tupfen und nach Belieben mit Gemüsepüree angerichtet servieren.

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