0

Erdbeereis

Erdbeereis
0
Drucken
45 min
Zubereitung
1 h 45 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
300 g
2 EL
2 Päckchen
125 g
Quark Magerstufe
50 g
Glucosesirup oder Erdbeersirup (Barsirup)
250 g
100 g
gemischte Beeren z. B. Himbeeren, Heidelbeeren
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Erdbeeren waschen, sehr gut abtropfen lassen, putzen, etwa 4 Früchte für die Deko beiseite stellen und die restlichen Erdbeeren klein schneiden. Mit dem Zitronensaft und Vanillezucker mischen und unter Rühren aufkochen, bis die Früchte weich sind. Abkühlen lassen, pürieren und durch ein Sieb passieren, um die Kerne zu entfernen. Es sollte etwa 250 g Früchtemus ergeben. Das Früchtemus mit dem Quark und dem Sirup verrühren. Die Sahne steif schlagen und unterziehen. Die Masse in eine Eismaschine geben und unter Rühren gefrieren. Falls Sie keine Eismaschine zur Hand haben, die Masse in kleine Förmchen oder eine größere Schüssel geben und ins Tiefkühlgerät stellen. Alle 20 Minuten kräftig durchrühren, damit sich möglichst feine Eiskristalle bilden.
Schritt 2/2
Die restlichen Beeren waschen und abtropfen lassen. Das Eis auf Tellern anrichten und mit frischen Beeren garnieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Rostbeständiger Seifenspender mit Glas von Smith's Mason Jars. Perfekt für die Küche oder das Badezimmer, ein tolles Geschenk. – Kobaltblau
VON AMAZON
7,65 €
Läuft ab in:
Colore Acrylfarben-Studio-Set – Professionelles Acrylfarbenset für das Malen auf Leinwand, Ton, Stoffen, Fingernägeln, Keramik & anderen Kunstobjekten – Perfekt für Erwachsene & Kinder – 12 extra große, 75ml-Tuben
VON AMAZON
14,99 €
Läuft ab in:
Hilding Sweden Komfortschaum Mittelfeste 7-Zonen Matratze für Al
VON AMAZON
Preis: 329,00 €
131,60 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages