Vegetarische Rezepte unter 400 kcal von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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vegetarische Blitzrezepte

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392 Vegetarische Rezepte unter 400 kcal von EAT SMARTER

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Chicorée-Mandarinen-Salat mit Walnüssen Rezept

Saisonale Küche

Chicorée-Mandarinen-Salat mit Walnüssen

15 Min.

15 Min.

200 kcal

Ayurvedischer Gemüse-Reis mit Datteln und Cashewkernen Rezept

Besonders bekömmlich

Ayurvedischer Gemüse-Reis mit Datteln und Cashewkernen

30 Min.

30 Min.

381 kcal

Quetschkartoffeln mit Gemüse Rezept

Backen nach Clean Eating

Quetschkartoffeln mit Gemüse

20 Min.

60 Min.

327 kcal

Kartoffelküchlein aus gekochten Kartoffeln Rezept

Vegetarisch für Genießer

Kartoffelküchlein aus gekochten Kartoffeln

mit Paprikagemüse

40 Min.

40 Min.

328 kcal

Rotkohl-Tabouleh Rezept

Klassiker mal anders

Rotkohl-Tabouleh

35 Min.

35 Min.

383 kcal

Erbsen-Minz-Küchlein Rezept

Saisonale Küche

Erbsen-Minz-Küchlein

45 Min.

45 Min.

300 kcal

Pellkartoffeln mit Quark Rezept

Klassiker für Vegetarier

Pellkartoffeln mit Quark

und Leinöl

20 Min.

45 Min.

340 kcal

Blumenkohl-Shakshuka Rezept

Low Carb ohne Fleisch

Blumenkohl-Shakshuka

45 Min.

45 Min.

247 kcal

Grüne Kartoffelpfanne Rezept

Preiswert für Genießer

Grüne Kartoffelpfanne

mit Schafskäse

45 Min.

45 Min.

399 kcal

Tortilla mit Spiegelei Rezept

Klassiker mal anders

Tortilla mit Spiegelei

25 Min.

25 Min.

365 kcal

Kürbis-Linsen-Salat mit Joghurt-Dressing Rezept

Superfood aus der Heimat

Kürbis-Linsen-Salat mit Joghurt-Dressing

45 Min.

45 Min.

284 kcal

Linsensalat mit Schafskäse und Walnüssen Rezept

Eiweißreich und vegetarisch

Linsensalat mit Schafskäse und Walnüssen

40 Min.

40 Min.

382 kcal

Linsensuppe mit Lauch Rezept

Linsensuppe mit Lauch

30 Min.

30 Min.

274 kcal

Obstsalat mit Joghurt Rezept

Energy-Kick am Morgen

Obstsalat mit Joghurt

25 Min.

25 Min.

136 kcal

Möhren-Radieschen-Salat mit Ziegenkäse Rezept

Perfekt fürs Büro

Möhren-Radieschen-Salat mit Ziegenkäse

25 Min.

25 Min.

241 kcal

Rote-Bete-Kartoffel-Auflauf Rezept

Feine Gemüseküche

Rote-Bete-Kartoffel-Auflauf

40 Min.

70 Min.

291 kcal

Cremige Kürbissuppe mit Muskat-Kürbis Rezept

Feine Gemüseküche

Cremige Kürbissuppe mit Muskat-Kürbis

25 Min.

55 Min.

312 kcal

Kichererbsenburger vom Grill Rezept

Grillen auf leichte Art

Kichererbsenburger vom Grill

40 Min.

40 Min.

367 kcal

Kalte Zucchinisuppe mit Blaubeeren Rezept

Erfrischend und leicht

Kalte Zucchinisuppe mit Blaubeeren

20 Min.

150 Min.

338 kcal

Superfood-Rolls mit Gemüsefüllung Rezept

Superfood-Rolls mit Gemüsefüllung

30 Min.

30 Min.

282 kcal

Gemüse-Tagliatelle mit Ziegenfrischkäsesauce Rezept

Leichtes Mittagessen

Gemüse-Tagliatelle mit Ziegenfrischkäsesauce

25 Min.

25 Min.

330 kcal

Rotkohlsalat mit Feta und Granatapfel Rezept

Entzündungslindernd

Rotkohlsalat mit Feta und Granatapfel

20 Min.

20 Min.

251 kcal

Rotkohlsalat mit Äpfeln und Walnüssen Rezept

Figurbewusst genießen

Rotkohlsalat mit Äpfeln und Walnüssen

25 Min.

25 Min.

243 kcal

Kürbis-Walnuss-Pfanne Rezept

Saisonale Küche

Kürbis-Walnuss-Pfanne

30 Min.

30 Min.

276 kcal

Gebratener Rosenkohl mit Berglinsen Rezept

Saisonale Küche

Gebratener Rosenkohl mit Berglinsen

45 Min.

45 Min.

248 kcal

Papayasalat mit Limetten-Vinaigrette Rezept

Erfrischend und leicht

Papayasalat mit Limetten-Vinaigrette

25 Min.

25 Min.

339 kcal

Wirsingspalten aus dem Ofen mit Kräuterdip Rezept

Saisonale Küche

Wirsingspalten aus dem Ofen mit Kräuterdip

30 Min.

30 Min.

275 kcal

Feta auf Ofenlauch mit Kichererbsen und Orangen-Salsa Rezept

5-Zutaten-Küche

Feta auf Ofenlauch mit Kichererbsen und Orangen-Salsa

35 Min.

35 Min.

367 kcal

Dicke-Bohnen-Puffer Rezept

Protein-Power am Abend

Dicke-Bohnen-Puffer

20 Min.

40 Min.

347 kcal

Paprika mit Hüttenkäse Rezept

Gesunder Low-Carb-Snack

Paprika mit Hüttenkäse

15 Min.

15 Min.

140 kcal

Rohkostsalat mit Kohl Rezept

Feine Gemüseküche

Rohkostsalat mit Kohl

35 Min.

35 Min.

247 kcal

Spitzkohlsalat mit Apfel Rezept

Saisonale Küche

Spitzkohlsalat mit Apfel

15 Min.

15 Min.

259 kcal

Curry mit Kürbis, Linsen und Joghurt Rezept

Curry mit Kürbis, Linsen und Joghurt

20 Min.

35 Min.

262 kcal

Rote-Bete-Curry mit Butternusskürbis Rezept

Klassiker mal anders

Rote-Bete-Curry mit Butternusskürbis

45 Min.

75 Min.

221 kcal

Orientalische Linsensuppe Rezept

Eiweißreich und vegetarisch

Orientalische Linsensuppe

20 Min.

50 Min.

360 kcal

Gegrillter Schafskäse mit buntem Gemüse Rezept

Klassiker in Low Carb

Gegrillter Schafskäse mit buntem Gemüse

20 Min.

30 Min.

280 kcal

Orientalischer Graupeneintopf Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Orientalischer Graupeneintopf

mit Kichererbsen, Staudensellerie, Zimt und Backpflaumen

40 Min.

60 Min.

342 kcal

Couscous-Pfanne mit Gemüse Rezept

Leichtes Mittagessen

Couscous-Pfanne mit Gemüse

30 Min.

30 Min.

354 kcal

Gemüsesuppe mit Kohl Rezept

Für die ganze Familie

Gemüsesuppe mit Kohl

25 Min.

35 Min.

209 kcal

Strawberry Cheesecake Rezept

Strawberry Cheesecake

20 Min.

80 Min.

301 kcal

Schwarze Bohnensuppe Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Schwarze Bohnensuppe

mit Pfeffer-Tofu

20 Min.

740 Min.

352 kcal

Schnelle Kürbiscremesuppe mit Hokkaido Rezept

Feine Gemüseküche

Schnelle Kürbiscremesuppe mit Hokkaido

15 Min.

40 Min.

297 kcal

Caponata Rezept

Gesunder Feierabend

15 Min.

20 Min.

241 kcal

Gemüsesuppe mit Süßkartoffel Rezept

Klassiker für Vegetarier

Gemüsesuppe mit Süßkartoffel

20 Min.

45 Min.

334 kcal

Grüner Spargel vom Grill mit Zitronensauce Rezept

Grillen auf leichte Art

Grüner Spargel vom Grill mit Zitronensauce

30 Min.

30 Min.

152 kcal

Mozzarellasalat mit Melone Rezept

Mozzarellasalat mit Melone

25 Min.

25 Min.

327 kcal

Tomaten-Oliven-Tapas Rezept

Tomaten-Oliven-Tapas

15 Min.

75 Min.

222 kcal

Gemüsequiche mit Möhren und Brokkoli Rezept

Klassiker für Vegetarier

Gemüsequiche mit Möhren und Brokkoli

60 Min.

150 Min.

233 kcal

Tendenziell ist die vegetarische Ernährung gesünder als "Mischkost", da sich Vegetarier im Allgemeinen mehr damit auseinandersetzen, was sie zu sich nehmen. Die vegetarischen Rezepte unter 400 Kalorien von EAT SMARTER können Ihnen helfen, sich einerseits gesünder zu ernähren und dabei noch ein paar Pfunde zu verlieren. Denn unsere vegetarischen Rezepte unter 400 Kcal sind der perfekte Diät-Begleiter!