Vegetarisches Mittagessen Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
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224 Vegetarisches Mittagessen Rezepte von EAT SMARTER
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Schafskäse aus dem Ofen auf Blumenkohlreis Rezept
Low Carb ohne Fleisch
Schafskäse aus dem Ofen auf Blumenkohlreis
4.741935
(31)

25 Min.

25 Min.

293 kcal

98
Cremiges Blumenkohl-Kürbis-Curry mit Spinat Rezept
Vegetarisch für Genießer
Cremiges Blumenkohl-Kürbis-Curry mit Spinat

Gewinnerrezept von Daniela Siebel

4.73913
(23)

30 Min.

60 Min.

568 kcal

93
Tomaten-Zucchini-Auflauf Rezept
Low Carb Dinner
Tomaten-Zucchini-Auflauf
4.73684
(19)

20 Min.

50 Min.

350 kcal

90
Artischocken-Tortilla Rezept
Gesunde Gourmet-Küche
Artischocken-Tortilla

mit Tomaten und Schafskäse

4.72222
(18)

20 Min.

25 Min.

246 kcal

87
Salat mit Erdbeeren und Kräuterseitlingen Rezept
Saisonale Küche
Salat mit Erdbeeren und Kräuterseitlingen
4.714285
(7)

30 Min.

30 Min.

211 kcal

94
Spinat-Omelett mit Pesto Rezept
Eiweißreich und vegetarisch
Spinat-Omelett mit Pesto
4.714285
(7)

55 Min.

55 Min.

429 kcal

92
Schnelles Shakshuka Rezept
Leichtes Abendessen
Schnelles Shakshuka

orientalischer Gemüseeintopf mit Eiern

4.7
(10)

25 Min.

35 Min.

198 kcal

93
Eier in Senf-Dill-Sauce Rezept
Smarter Klassiker
Eier in Senf-Dill-Sauce

mit Gewürzgurke

4.68421
(19)

30 Min.

30 Min.

326 kcal

82
Veganes Zwiebelschnitzel Rezept
Eiweißreich und vegan
Veganes Zwiebelschnitzel
4.666665
(12)

15 Min.

20 Min.

620 kcal

79
Spinatsalat mit Avocado Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Spinatsalat mit Avocado

und Kresseblüten

4.666665
(3)

25 Min.

25 Min.

226 kcal

83
Zucchini-Lasagne mit Frischkäse Rezept
Erfrischend und leicht
Zucchini-Lasagne mit Frischkäse
4.666665
(3)

30 Min.

30 Min.

259 kcal

95
Cremige Kürbissuppe mit Muskat-Kürbis Rezept
Feine Gemüseküche
Cremige Kürbissuppe mit Muskat-Kürbis
4.666665
(3)

25 Min.

55 Min.

312 kcal

85
Käse-Omelett mit Schnittlauch Rezept
Smart frühstücken
Käse-Omelett mit Schnittlauch
4.666665
(3)

10 Min.

10 Min.

386 kcal

74
Gemüse-Tagliatelle mit Ziegenfrischkäsesauce Rezept
Leichtes Mittagessen
Gemüse-Tagliatelle mit Ziegenfrischkäsesauce
4.666665
(3)

25 Min.

25 Min.

330 kcal

93
Gemüse-Käsespieße Rezept
Figurbewusst genießen
Gemüse-Käsespieße
4.636365
(11)

30 Min.

95 Min.

345 kcal

98
Kürbis-Walnuss-Pfanne Rezept
Saisonale Küche
Kürbis-Walnuss-Pfanne
4.6
(10)

30 Min.

30 Min.

276 kcal

93
Zwiebel-Omelett Rezept
Klassiker mal anders
Zwiebel-Omelett

mit Chili-Knusperflocken

4.6
(5)

30 Min.

30 Min.

235 kcal

83
Tomatensuppe mit Lavendel Rezept
Saisonale Küche
Tomatensuppe mit Lavendel

und Harissa

4.6
(5)

20 Min.

30 Min.

70 kcal

98
Spitzkohlsalat mit Apfel Rezept
Saisonale Küche
Spitzkohlsalat mit Apfel
4.6
(5)

15 Min.

15 Min.

259 kcal

97
Bunter Tomatensalat mit Mozzarella Rezept
Erfrischend und leicht
Bunter Tomatensalat mit Mozzarella
4.5
(4)

20 Min.

20 Min.

260 kcal

94
Raclette mit Spinat und Ei Rezept
Stärkender Eiweiß-Kick
Raclette mit Spinat und Ei
4.5
(4)

35 Min.

35 Min.

271 kcal

83
Kürbiscremesuppe Rezept
Gesundes Grundrezept
Kürbiscremesuppe
4.5
(2)

15 Min.

40 Min.

261 kcal

85
Schafskäse mit Kräutern mariniert Rezept
Low Carb ohne Fleisch
Schafskäse mit Kräutern mariniert
4.5
(2)

10 Min.

730 Min.

776 kcal

96
Eiersalat mit Schnittlauch Rezept
Beugt Erkältungen vor
Eiersalat mit Schnittlauch
4.5
(2)

15 Min.

75 Min.

183 kcal

87
Pilzcremesuppe Rezept
Leichtes Mittagessen
Pilzcremesuppe
4.5
(2)

40 Min.

40 Min.

307 kcal

90
Kürbissuppe mit Sahne und Salbei Rezept
Gesundes Grundrezept
Kürbissuppe mit Sahne und Salbei
4.5
(2)

15 Min.

45 Min.

167 kcal

92
Afrikanische Tomaten-Ei-Pfanne Rezept
Figurbewusst genießen
Afrikanische Tomaten-Ei-Pfanne
4.5
(2)

50 Min.

80 Min.

368 kcal

94
Mozzarellasalat mit Melone Rezept
Mozzarellasalat mit Melone
4.5
(2)

25 Min.

25 Min.

327 kcal

83
Ricotta-Zucchini-Auflauf Rezept
Eiweißreich und vegetarisch
Ricotta-Zucchini-Auflauf
4.5
(2)

25 Min.

50 Min.

450 kcal

89
Blumenkohl in Öl gebacken Rezept
Vegan für Genießer
Blumenkohl in Öl gebacken
4.5
(2)

10 Min.

25 Min.

282 kcal

98
Feldsalat mit Pastinaken und Senfvinaigrette Rezept
Figurbewusst genießen
Feldsalat mit Pastinaken und Senfvinaigrette
4.5
(2)

30 Min.

30 Min.

237 kcal

82
Gemüsequiche mit Möhren und Brokkoli Rezept
Klassiker für Vegetarier
Gemüsequiche mit Möhren und Brokkoli
4.5
(2)

60 Min.

150 Min.

233 kcal

85
Nuss-Wirsing Rezept
Feine Gemüseküche
Nuss-Wirsing
4.5
(2)

10 Min.

20 Min.

177 kcal

92
Provenzalisches Gemüse-Omelett Rezept
Eiweißreich und vegetarisch
Provenzalisches Gemüse-Omelett

mit schwarzen Oliven

4.47059
(17)

20 Min.

20 Min.

315 kcal

94
Zucchini-Omelette mit Ziegenkäse und Rucola Rezept
Besonders eiweißreich
Zucchini-Omelette mit Ziegenkäse und Rucola
4.444445
(9)

15 Min.

15 Min.

581 kcal

92
Zucchininudeln mit Avocado-Pesto Rezept
Low Carb Dinner
Zucchininudeln mit Avocado-Pesto
4.42857
(7)

25 Min.

25 Min.

208 kcal

97
Konjak-Nudeln mit Mascarpone-Pilz-Sauce Rezept
Schnelles Low-Carb-Rezept
Konjak-Nudeln mit Mascarpone-Pilz-Sauce
4.42857
(7)

20 Min.

20 Min.

582 kcal

84
Mangoldtarte Rezept
Backen mit Vollkorn
Mangoldtarte
4.4
(5)

45 Min.

120 Min.

333 kcal

81
Tomatenauflauf Rezept
Vegetarisch abnehmen
Tomatenauflauf

mit Ricottacreme

4.366665
(30)

15 Min.

45 Min.

285 kcal

92
Herbstsalat mit Grünkohl, Nüssen und getrockneten Tomaten Rezept
Herbstsalat mit Grünkohl, Nüssen und getrockneten Tomaten
4.333335
(6)

90 Min.

90 Min.

518 kcal

79
Kräuter-Blaubeer-Salat mit Ziegenkäsetaler Rezept
Gut für's Herz
Kräuter-Blaubeer-Salat mit Ziegenkäsetaler
4.333335
(3)

25 Min.

25 Min.

405 kcal

88
Champignonsuppe mit Nüssen Rezept
Smarte Hausmannskost
Champignonsuppe mit Nüssen
4.333335
(3)

30 Min.

30 Min.

176 kcal

86
Asia-Grünkohl Rezept
Unterstützt die Abwehrkräfte
Asia-Grünkohl

mit Chili und Knoblauch

4.266665
(15)

20 Min.

25 Min.

62 kcal

100
Fruchtiger Blattsalat mit Himbeerdressing Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Fruchtiger Blattsalat mit Himbeerdressing
4.22222
(9)

25 Min.

35 Min.

128 kcal

89
Kartoffel-Gemüse-Tortilla Rezept
Gesundes Grundrezept
Kartoffel-Gemüse-Tortilla

mit Paprika und Zucchini

4.2
(15)

20 Min.

30 Min.

335 kcal

97
Überbackener Blumenkohl Rezept
Feine Gemüseküche
Überbackener Blumenkohl
4.1875
(16)

25 Min.

35 Min.

403 kcal

83
Kürbis-Eierkuchen Rezept
Leichtes Mittagessen
Kürbis-Eierkuchen

mit Champignons und Salbei

4.076925
(13)

30 Min.

45 Min.

211 kcal

97
Feine Topinambursuppe Rezept
Seelenwärmer
Feine Topinambursuppe

mit Kürbiswürfeln und Trüffelöl

4
(8)

25 Min.

80 Min.

236 kcal

87

Die vegetarischen Mittagessen-Rezepte von EAT SMARTER zeigen Ihnen viele fleischfreie Ideen für ein abwechslungsreiches Mittagessen! Machen Sie Ihre Kollegen neidisch und probieren zum Beispiel einmal eine aromatische Bohnen-Bärlauch-Suppe, einen frischen Zuckerschotensalat oder ein fruchtiges Wok-Gemüse mit Ananas. Unsere smarten vegetarischen Mittagsessen-Rezepte haben wirklich für jeden Geschmack etwas zu bieten und sind dabei lecker, gesund und schnell zuzubereiten. Hier finden Sie unsere vegetarischen Mittagessen-Rezepte in einer übersichtlichen Listenform. 

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