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Gurkenstreifen mit Kräuterdip

Gurkenstreifen mit Kräuterdip
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
300 g Sahnequark
100 g saure Sahne
100 g Naturjoghurt
2 Knoblauchzehen
1 Zweig Rosmarin
4 Stängel Thymian
1 Stängel Salbei
2 Stängel Petersilie
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zitronensaft
1 große Salatgurke
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Zubereitungsschritte

1
Den Quark mit dem Sauerrahm und Joghurt verrühren. Den Knoblauch schälen und dazupressen. Die Kräuter waschen und trocken schütteln. Die Blättchen bzw. Nadeln abzupfen und fein hacken. Unter die Quarkmischung rühren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und in kleine Schraubgläser füllen.
Knoblauch richtig vorbereiten
2
Die Gurke waschen, dritteln und jeweils der Länge nach halbierern. Die Kerne herausschaben und das Furchtfleisch längs in Stifte schneiden. Mit dem Quark als Dip servieren.

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