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Hähnchenbrust im Schinkenmantel

Hähnchenbrust im Schinkenmantel
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Hähnchenschnitzel
4 Scheiben Parmaschinken dünn
8 Salbeiblätter
1 EL Butterschmalz
Salz
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

1
Fleisch waschen, trocken tupfen, salzen und pfeffern und jeweils ein Salbeiblatt auf jede Fleischseite legen.
2
Je eine Scheibe Parmaschinken um das Schnitzel wickeln, gegebenenfalls mit Zahnstochern feststecken. Butterschmalz erhitzen, Fleisch von jeder Seite bei mittlere Hitze in 3-5 Minuten braten, mit Salbei garniert servieren.

Zusätzlicher Tipp

Schmeckt gut zu Nudeln, Salat und Kartoffeln. Besonders fein ist es mit einer leichten Zitronen Sahne Soße!

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