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Hummus mit Sesambrot

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Hummus mit Sesambrot
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
 • Fertig in 13 h
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
Für das Hummus
250 g
getrocknete Kichererbsen
3
50 g
1
Zitrone Saft
¼ TL
4 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Kichererbsen über Nacht einweichen, dann abgießen und in einem Topf, mit Wasser bedeckt ca. 40 Minuten weich köcheln lassen. Anschließend in ein Sieb schütten und unter kaltem Wasser abspülen. Mit dem Pürierstab fein pürieren. Die Knoblauchzehen schälen, hacken und mit Salz fein zerreiben. Zu den Kichererbsen geben und mit Tahin, Zitronensaft, Kreuzkümmel und Öl mischen, mit Salz abschmecken und zugedeckt 30 Minuten kalt stellen.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/2
Nach Belieben mit Olivenöl, Koriandergrün und Oliven garnieren und dazu Fladenbrot reichen.

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