Wurzelgemüse Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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5.231 Wurzelgemüse Rezepte von EAT SMARTER

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Kartoffel-Gemüse-Gratin mit Schinken Rezept

Kartoffel-Gemüse-Gratin mit Schinken

45 Min.

105 Min.

657 kcal

Konfitüre aus roten Zwiebeln mit Sellerieschnitzeln Rezept

Konfitüre aus roten Zwiebeln mit Sellerieschnitzeln

45 Min.

75 Min.

560 kcal

Hähnchenbrustfilet mit Paprika-Nuss-Soße und Blechkartoffeln Rezept

Hähnchenbrustfilet mit Paprika-Nuss-Soße und Blechkartoffeln

35 Min.

70 Min.

735 kcal

Misosuppe mit Tofu und Rettich Rezept

Misosuppe mit Tofu und Rettich

15 Min.

15 Min.

162 kcal

Luftige Kartoffelsuppe mit Kräutercroutons Rezept

Luftige Kartoffelsuppe mit Kräutercroutons

30 Min.

60 Min.

457 kcal

Kalbsbrustbraten mit Champignon-Kartoffel-Füllung Rezept

Kalbsbrustbraten mit Champignon-Kartoffel-Füllung

45 Min.

215 Min.

538 kcal

Deftiger Linsentopf mit Speck und Kartoffeln Rezept

Deftiger Linsentopf mit Speck und Kartoffeln

20 Min.

70 Min.

459 kcal

Möhren-Orangen-Drink Rezept

Möhren-Orangen-Drink

10 Min.

10 Min.

120 kcal

Bandnudeln mit Birne und Sellerie Rezept

Bandnudeln mit Birne und Sellerie

20 Min.

50 Min.

654 kcal

Pilz-Kartoffel-Eintopf mit Sahnesoße Rezept

Pilz-Kartoffel-Eintopf mit Sahnesoße

30 Min.

60 Min.

Grüner Spargel mit Kräutersoße und Kartoffeln Rezept

Grüner Spargel mit Kräutersoße und Kartoffeln

40 Min.

75 Min.

545 kcal

Kassler mit buntem Gemüse und Kartoffeln Rezept

Kassler mit buntem Gemüse und Kartoffeln

20 Min.

60 Min.

627 kcal

Wirsingtopf mit Kassler, Kartoffeln und Karotten Rezept

Wirsingtopf mit Kassler, Kartoffeln und Karotten

15 Min.

50 Min.

270 kcal

Linsensuppe mit Karotten Rezept

Smarter Klassiker

Linsensuppe mit Karotten

30 Min.

55 Min.

308 kcal

Coq au vin Rezept

Stärkender Eiweiß-Kick

40 Min.

85 Min.

585 kcal

Pastinaken-Karotten-Kuchen Rezept

Pastinaken-Karotten-Kuchen

30 Min.

70 Min.

3224 kcal

Irischer Kohl-Kartoffel-Topf Rezept

Irischer Kohl-Kartoffel-Topf

30 Min.

60 Min.

280 kcal

Rindfleisch-Erbsen-Topf Rezept

Rindfleisch-Erbsen-Topf

40 Min.

140 Min.

449 kcal

Karotten-Riesling-Suppe Rezept

Karotten-Riesling-Suppe

30 Min.

55 Min.

205 kcal

Tomatensuppe mit Hackbällchen Rezept

Tomatensuppe mit Hackbällchen

30 Min.

60 Min.

344 kcal

Salat mit Rotkraut und Brotstückchen Rezept

Salat mit Rotkraut und Brotstückchen

35 Min.

35 Min.

561 kcal

Kartoffelcremesuppe mit Safran, Speck und Karamell-Nüssen Rezept

Kartoffelcremesuppe mit Safran, Speck und Karamell-Nüssen

30 Min.

55 Min.

529 kcal

Kartoffelrösti mit geräucherten Lachs und Meerrettichsoße Rezept

Kartoffelrösti mit geräucherten Lachs und Meerrettichsoße

30 Min.

45 Min.

467 kcal

Karottensuppe mit Ingwer und Orangensaft Rezept

Karottensuppe mit Ingwer und Orangensaft

30 Min.

55 Min.

239 kcal

Gratin mit Fleisch, Kohl und Kartoffelhaube Rezept

Gratin mit Fleisch, Kohl und Kartoffelhaube

40 Min.

130 Min.

872 kcal

Kalte Kartoffel-Porree-Suppe Rezept

Kalte Kartoffel-Porree-Suppe

30 Min.

170 Min.

161 kcal

Geröstete Kartoffeln mit Rosmarin Rezept

Geröstete Kartoffeln mit Rosmarin

35 Min.

75 Min.

354 kcal

Feurige Apfel-Süßkartoffel-Suppe Rezept

Feurige Apfel-Süßkartoffel-Suppe

30 Min.

60 Min.

282 kcal

Kartoffel-Mais-Suppe mit Hähnchen Rezept

Kartoffel-Mais-Suppe mit Hähnchen

30 Min.

60 Min.

535 kcal

Kartoffelauflauf Rezept

Kartoffelauflauf

30 Min.

75 Min.

554 kcal

Kartoffeltortilla mit Gemüse Rezept

Kartoffeltortilla mit Gemüse

30 Min.

65 Min.

372 kcal

Kartoffel-Gemüse-Gratin mit Brokkoli und Oliven Rezept

Kartoffel-Gemüse-Gratin mit Brokkoli und Oliven

30 Min.

70 Min.

Kartoffel-Chorizo-Salat mit Lauchzwiebeln Rezept

Kartoffel-Chorizo-Salat mit Lauchzwiebeln

20 Min.

50 Min.

447 kcal

Kartoffel mit scharfer Hackfleischfüllung Rezept

Kartoffel mit scharfer Hackfleischfüllung

35 Min.

90 Min.

494 kcal

Süßkartoffelcremesuppe Rezept

Süßkartoffelcremesuppe

25 Min.

60 Min.

317 kcal

Fenchelsalat mit Karotten, Zwiebeln und Radieschen Rezept

Fenchelsalat mit Karotten, Zwiebeln und Radieschen

25 Min.

25 Min.

229 kcal

Zander in Gemüsesuppe Rezept

Zander in Gemüsesuppe

35 Min.

70 Min.

197 kcal

Kartoffelsuppe mit scharfer Knoblauchwurst Rezept

Kartoffelsuppe mit scharfer Knoblauchwurst

30 Min.

55 Min.

381 kcal

Sprossen-Kartoffelsalat mit frischem Koriander Rezept

Sprossen-Kartoffelsalat mit frischem Koriander

45 Min.

65 Min.

Hähnchen-Chili-Suppe mit Kartoffeln und Porree Rezept

Hähnchen-Chili-Suppe mit Kartoffeln und Porree

40 Min.

75 Min.

519 kcal

Gefüllte Lammkeule mit Kartoffeln und Bohnen Rezept

Gefüllte Lammkeule mit Kartoffeln und Bohnen

50 Min.

140 Min.

659 kcal

Käse-Radieschen-Salat mit Schnittlauchvinaigrette Rezept

Käse-Radieschen-Salat mit Schnittlauchvinaigrette

20 Min.

20 Min.

379 kcal

Risotto mit Staudensellerie Rezept

Risotto mit Staudensellerie

30 Min.

55 Min.

467 kcal

Ceviche mit Stangensellerie Rezept

Ceviche mit Stangensellerie

20 Min.

43 Min.

200 kcal

Pastinaken-Kartoffel-Gratin Rezept

Pastinaken-Kartoffel-Gratin

25 Min.

70 Min.

395 kcal

Karotten-Cupcakes mit Blüten Rezept

Karotten-Cupcakes mit Blüten

30 Min.

55 Min.

283 kcal

Bunter Kartoffelsalat mit Rüben und Gurke Rezept

Leichtes Mittagessen

Bunter Kartoffelsalat mit Rüben und Gurke

20 Min.

50 Min.

295 kcal

Gebackene Pastinaken mit Creme frâiche Rezept

Gebackene Pastinaken mit Creme frâiche

20 Min.

45 Min.

291 kcal

Entdecken Sie hier viele gesunde Wurzelgemüse-Rezepte von EAT SMARTER. Der Begriff Wurzel ist vor allem im Norden Deutschland bekannt, gemeint sind Gemüsesorten wie Schwarzwurzel, Möhre oder Pastinake – also eben alles was unter der Erde wächst. Probieren Sie unsere leckeren Wurzelgemüse-Rezepte wie gebackene Pastinaken, Risotto mit Schwarzwurzeln oder Steckrüben-Rösti. Wurzelgemüse hat viele gesunde Inhaltsstoffe, sie trumpfen besonders mit ihrem hohen Gehalt an Ballaststoffen auf. Lassen Sie sich von unserer gesunde Vielfalt an Wurzelgemüse-Rezepten begeistern.