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Lustige Erdbeer-Pancakes

Lustige Erdbeer-Pancakes
40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 15 Stück
3 Eier
250 g Ricotta oder Sahnequark
Jetzt kaufen!50 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
Jetzt hier kaufen!¼ TL Zimt
120 g Mehl
½ TL Backpulver
1 Prise Salz
Butter zum Braten
zum Verzieren
Erdbeeren
Banane
Hier kaufen!Rosinen
Sahne
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Zubereitungsschritte

1
Die Eier, Ricotta, Puderzucker, Vanillezucker und Zimt glatt rühren. Das Mehl mit Backpulver und Salz mischen, zufügen und alles zu einem glatten Teig rühren. In eine beschichtete Pfanne 1-2 gehäufte EL Teig pro Küchlein geben und von beiden Seiten bei kleiner Hitze je 1-2 Minuten goldbraun backen. Fertige Pfannküchlein im Backofen (80°C) warm halten. Vor dem Servieren nach Belieben mit Schlagsahne bestreichen und lustige Gesichter aus Erdbeeren, Bananenstücken und Rosinen auflegen.

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