Italienische Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
4.000 Italienische Rezepte
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Bohnen-Gemüseeintopf Rezept
Bohnen-Gemüseeintopf
5
(2)

35 Min.

70 Min.

146 kcal

9,9
Nudeln mit Rucola Rezept
Nudeln mit Rucola
5
(2)

25 Min.

25 Min.

530 kcal

8,2
Kürbisrisotto Rezept
Kürbisrisotto
5
(2)

40 Min.

40 Min.

7,1
Nudeln mit Gemüse und Krabben Rezept
Nudeln mit Gemüse und Krabben
5
(2)

20 Min.

20 Min.

7,9
Eiskonfekt mit Cranberries Rezept
Clever naschen
Eiskonfekt mit Cranberries
5
(2)

40 Min.

190 Min.

88 kcal

5,5
Pasta mit Mangold, Pinienkernen und Gorgonzola Rezept
Pasta mit Mangold, Pinienkernen und Gorgonzola
5
(2)

20 Min.

35 Min.

886 kcal

8,5
Türkische Hackfleischbällchen Rezept
Türkische Hackfleischbällchen
5
(2)

40 Min.

70 Min.

588 kcal

9,0
Gebratene Maroni Rezept
Vegan naschen
Gebratene Maroni
5
(2)

20 Min.

20 Min.

490 kcal

10,0
Pasta mit Pesto alla genovese Rezept
Gesunder Mittelmeergenuss
Pasta mit Pesto alla genovese
5
(2)

20 Min.

35 Min.

621 kcal

9,7
Gemüsesuppe mit Huhn, Tortellini und Parmesan Rezept
Seelenwärmer
Gemüsesuppe mit Huhn, Tortellini und Parmesan
5
(2)

20 Min.

210 Min.

770 kcal

8,8
Gefächerte Tomaten-Mozzarella-Aubergine Rezept
Figurbewusst genießen
Gefächerte Tomaten-Mozzarella-Aubergine
5
(2)

25 Min.

75 Min.

241 kcal

8,9
Gnocchi mit Tomaten, Basilikum und Majoran Rezept
Gnocchi mit Tomaten, Basilikum und Majoran
5
(2)

60 Min.

120 Min.

379 kcal

8,1
Nudeln mit Carbonara-Soße Rezept
Gute-Laune-Rezept
Nudeln mit Carbonara-Soße
5
(2)

15 Min.

30 Min.

368 kcal

7,9
Cannelloni-Auflauf Rezept
Gute-Laune-Rezept
Cannelloni-Auflauf
5
(2)

35 Min.

95 Min.

606 kcal

8,6
Tiramisu mit Erdbeercreme Rezept
Tiramisu mit Erdbeercreme
5
(2)

35 Min.

215 Min.

519 kcal

4,6
Klassische Lasagne Rezept
Seelenwärmer
Klassische Lasagne
5
(2)

40 Min.

80 Min.

693 kcal

7,4
Blumenkohlschnitzel mit cremigem Tomaten-Risotto Rezept
Vegan abnehmen
Blumenkohlschnitzel mit cremigem Tomaten-Risotto
5
(2)

50 Min.

50 Min.

593 kcal

Paella-Reis-Bällchen gefüllt mit Tomaten auf mediterranem Gemüse Rezept
Gesunder Feierabend
Paella-Reis-Bällchen gefüllt mit Tomaten auf mediterranem Gemüse
5
(2)

100 Min.

100 Min.

508 kcal

8,9
Ofentomaten auf Grana-Padano-Sellerie-Creme mit Rucola und Pinienkernen Rezept
Seelenwärmer
Ofentomaten auf Grana-Padano-Sellerie-Creme mit Rucola und Pinienkernen

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5
(2)

30 Min.

30 Min.

224 kcal

9,8
Ricotta-Gnocchi mit Kräuter-Grana-Padano-Pesto und Radicchio Rezept
Gesunde Gourmet-Küche
Ricotta-Gnocchi mit Kräuter-Grana-Padano-Pesto und Radicchio

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5
(2)

35 Min.

35 Min.

776 kcal

9,4
Polenta-Tarte mit roten Zwiebeln, Spinat, Feigen und Grana Padano Rezept
Regionale Küche
Polenta-Tarte mit roten Zwiebeln, Spinat, Feigen und Grana Padano

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5
(2)

25 Min.

40 Min.

240 kcal

8,3
Vegetarische Carbonara Rezept
Klassiker mal anders
Vegetarische Carbonara
5
(2)

20 Min.

20 Min.

833 kcal

9,0
Dinkel-Risotto mit Erbsen Rezept
Pflanzliche Protein-Power
Dinkel-Risotto mit Erbsen
5
(2)

30 Min.

30 Min.

Gefüllte Gnocchi mit geschmelzten Tomaten in Salbeibutter Rezept
Klassiker mal anders
Gefüllte Gnocchi mit geschmelzten Tomaten in Salbeibutter

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5
(2)

90 Min.

90 Min.

Tomaten-Mozzarella-Sandwiches Rezept
Kindersnack (10–14 Jahre)
Tomaten-Mozzarella-Sandwiches
5
(2)

25 Min.

25 Min.

351 kcal

9,2
Kalbschnitzel mit Basilikum Rezept
Gesundes Grundrezept
Kalbschnitzel mit Basilikum
5
(2)

45 Min.

45 Min.

357 kcal

8,3
Italienische Minestrone Rezept
Smarte Hausmannskost
Italienische Minestrone
5
(2)

20 Min.

35 Min.

189 kcal

9,7
Eingelegte getrocknete Tomaten Rezept
Smart snacken
Eingelegte getrocknete Tomaten
5
(2)

10 Min.

150 Min.

86 kcal

9,2
Mediterrane Gemüsesuppe mit Nudeln Rezept
Veganer Sattmacher
Mediterrane Gemüsesuppe mit Nudeln
5
(2)

20 Min.

35 Min.

330 kcal

10,0
Italienische Gemüsesuppe mit Pancetta Rezept
Meal-Prep-Gericht
Italienische Gemüsesuppe mit Pancetta
5
(2)

40 Min.

70 Min.

504 kcal

9,1
Pasta mit Putenschinken-Erbsen-Soße (Carbonara) Rezept
Gesundes Grundrezept
Pasta mit Putenschinken-Erbsen-Soße (Carbonara)
5
(2)

30 Min.

30 Min.

643 kcal

8,8
Spiegelei mit Spinat Rezept
Top Folsäure-Lieferant
Spiegelei mit Spinat
5
(2)

15 Min.

35 Min.

355 kcal

8,6
Scharfe Tomatensuppe mit Parmesan Rezept
Klassiker mal anders
Scharfe Tomatensuppe mit Parmesan
5
(2)

25 Min.

40 Min.

170 kcal

9,6
Tomatensuppe nach italienischer Art Rezept
Figurbewusst genießen
Tomatensuppe nach italienischer Art
5
(2)

20 Min.

20 Min.

133 kcal

9,7
Krauteintopf mit Kalb nach italienischer Art Rezept
Smarte Hausmannskost
Krauteintopf mit Kalb nach italienischer Art
5
(2)

35 Min.

90 Min.

380 kcal

8,9
Kürbis-Hähnchen-Lasagne Rezept
Empfohlen von IN FORM
Kürbis-Hähnchen-Lasagne
5
(2)

25 Min.

60 Min.

588 kcal

Grünkohlpizza mit Räucherlachs Rezept
Klassiker mal anders
Grünkohlpizza mit Räucherlachs
5
(2)

50 Min.

50 Min.

606 kcal

8,9
Grünkohl-Orecchiette mit Gorgonzola Rezept
Superfood aus der Heimat
Grünkohl-Orecchiette mit Gorgonzola
5
(2)

30 Min.

30 Min.

530 kcal

9,6
Bunte Winter-Lasagne mit Grünkohl und Roter Bete Rezept
Klassiker mal anders
Bunte Winter-Lasagne mit Grünkohl und Roter Bete
5
(2)

40 Min.

90 Min.

614 kcal

9,7
Haselnusslikör Rezept
Smarte Energiebombe
Haselnusslikör
5
(2)

20 Min.

80 Min.

84 kcal

5,8
Blattsalat mit Zitronendressing Rezept
Gesunder Mittelmeergenuss
Blattsalat mit Zitronendressing
5
(2)

15 Min.

15 Min.

148 kcal

9,6
Gemüselasagne mit Mozzarella Rezept
Gesunder Mittelmeergenuss
Gemüselasagne mit Mozzarella
5
(2)

45 Min.

95 Min.

641 kcal

9,4
Lasagne aus Polenta und Auberginen Rezept
Vegan für Genießer
Lasagne aus Polenta und Auberginen
5
(2)

40 Min.

130 Min.

336 kcal

7,5
Maronenpüree Rezept
Saisonale Küche
Maronenpüree
5
(2)

30 Min.

60 Min.

471 kcal

8,3
Gemüselasagne mit Schafskäse Rezept
Figurbewusst genießen
Gemüselasagne mit Schafskäse
5
(2)

25 Min.

45 Min.

659 kcal

9,0
Gemüselasagne mit Käsekruste Rezept
Gute-Laune-Rezept
Gemüselasagne mit Käsekruste
5
(2)

105 Min.

105 Min.

500 kcal

9,4
Gemüselasagne mit Spinat und Tomaten Rezept
Feine Gemüseküche
Gemüselasagne mit Spinat und Tomaten
5
(2)

40 Min.

80 Min.

640 kcal

8,7
Tiramisu Rezept
Gute-Laune-Rezept
Tiramisu
5
(2)

40 Min.

280 Min.

837 kcal

4,8

Original italienische Gerichte aus "La Bella Italia". Die mediterrane Küche Italiens steht unter dem Motto "Genuss" und den meisten sind die Klassiker wie Pizza und Pasta-Gerichte bestens bekannt. Doch Italien hat noch viel mehr zu bieten: Entdecken Sie hier italienische Rezepte für leckere Antipasti, wie Auberginen-Cannelloni, raffinierte Kartoffel-Gnocci oder ein italienisches Jägerschnitzel, sowie die Grundrezepte für italienische Tomatensoße und einen perfekten Pizzateig. Die Verwendung frischer Kräuter und gesundem Olivenöl, sowie viel Fisch und frisches Gemüse, macht die italienische Küche so gesund und vielfältig. EAT SMARTER stellt Ihnen in praktischer Listenform alle unsere italienischen Rezepte vor.

Italienische Gerichte: der Klassiker

Pizza ist eines unserer absoluten Lieblingsessen! Doch durch fettigen Belag und einer dicken Schicht Käse schlägt so eine Pizza leider ordentlich aufs Kalorienkonto. Damit Sie eine Pizza auch ohne schlechtes Gewissen genießen können, und die eigentliche Kalorienbombe wirklich gesund wird, haben wir ein paar Tipps für Sie. Zuallererst gilt: Pizza selber machen! So können Sie selbst bestimmen, welche Zutaten verwendet werden und somit ungesunde Zutaten vermeiden. Machen Sie den Pizzateig zum Beispiel selbst und verwenden anstatt weißem Mehl einfach gesünderes Vollkornmehl. Eine selbstgemachte Blitz-Tomatensauce ist auch blitzschnell gemacht, aromatischer und steckt voller gesunder Inhaltsstoffe. Bei dem Thema Belag sollten Sie die Finger von fettiger Salami lassen und lieber auf frisches Gemüse wie Paprika, Pilze, Spargel oder Mangold setzen. Auch beim Käse heißt es: weniger ist mehr, denn so wird die Pizza nicht nur leichter, sondern wässert und weicht somit nicht so sehr durch.

Lecker leichte Nudelsaucen für jeden Tag

Spaghetti mit Käse-Sahne-Sauce ist zwar lecker, aber leider nicht das richtige für den täglichen Genuss. Wir von EAT SMARTER haben in unseren italienischen Gerichte auch viele gesunde Nudel-Variationen für Sie dabei, die geschmacklich voll und ganz überzeugen. Probieren Sie doch zum Beispiel einmal leckere Vollkorn-Spaghetti mit Kürbissauce oder Vollkorn-Pasta mit grüner Sauce – lassen Sie Ihrer Kreativität einfach freien Lauf!

Ob Gemüse-Spaghetti, vegetarische Cannelloni oder mediterranes Paprikagemüse – unsere italienischen Rezepte werden Sie und Ihre Familie mit Sicherheit begeistern. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und natürlich einen guten Appetit!

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