Italienische Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
4.000 Italienische Rezepte
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Shrimps auf Polentaplätzchen Rezept
Shrimps auf Polentaplätzchen
5
(1)

20 Min.

60 Min.

333 kcal

7,8
Pasta mit Tomaten-Speck-Soße Rezept
Pasta mit Tomaten-Speck-Soße
5
(1)

25 Min.

25 Min.

794 kcal

6,5
Salat mit Thunfisch aus dem Ofen Rezept
Salat mit Thunfisch aus dem Ofen
5
(1)

40 Min.

47 Min.

8,6
Focaccia mit Tomaten, Rosmarin und Zwiebeln Rezept
Focaccia mit Tomaten, Rosmarin und Zwiebeln
5
(1)

30 Min.

110 Min.

1923 kcal

6,1
Fritatta mit Zucchini Rezept
Fritatta mit Zucchini
5
(1)

10 Min.

28 Min.

254 kcal

9,2
Lamm-Zitronen-Spieße vom Grill Rezept
Lamm-Zitronen-Spieße vom Grill
5
(1)

20 Min.

43 Min.

419 kcal

8,7
Risotto mit Knoblauch und Pilzen Rezept
Risotto mit Knoblauch und Pilzen
5
(1)

35 Min.

35 Min.

495 kcal

7,8
Pasta mit Zucchinisoße Rezept
Pasta mit Zucchinisoße
5
(1)

20 Min.

35 Min.

505 kcal

7,7
Bruschetta mit Maronenpilzen Rezept
Bruschetta mit Maronenpilzen
5
(1)

20 Min.

20 Min.

422 kcal

8,0
Gebratenes Kalbsschnitzel (Piccata alla milanese) Rezept
Gebratenes Kalbsschnitzel (Piccata alla milanese)
5
(1)

45 Min.

85 Min.

520 kcal

9,3
Pasta mit Scampi und Garnelen Rezept
Pasta mit Scampi und Garnelen
5
(1)

20 Min.

35 Min.

579 kcal

7,6
Kastaniennudeln mit Rinderschinken (Bresaola) Rezept
Kastaniennudeln mit Rinderschinken (Bresaola)
5
(1)

20 Min.

20 Min.

729 kcal

7,1
Pizza Napoli (Anchovis, Oliven, Kapern) Rezept
Pizza Napoli (Anchovis, Oliven, Kapern)
5
(1)

75 Min.

75 Min.

1212 kcal

7,4
Cremige Erbsensuppe mit Miesmuscheln Rezept
Cremige Erbsensuppe mit Miesmuscheln
5
(1)

30 Min.

50 Min.

405 kcal

9,0
Pasta mit grünem Spargel, Schinken und Parmesan Rezept
Pasta mit grünem Spargel, Schinken und Parmesan
5
(1)

40 Min.

95 Min.

618 kcal

8,3
Getrocknete Tomaten mit Füllung Rezept
Getrocknete Tomaten mit Füllung
5
(1)

20 Min.

20 Min.

101 kcal

9,4
Maroni-Nocken mit Käsesoße Rezept
Maroni-Nocken mit Käsesoße
5
(1)

45 Min.

105 Min.

716 kcal

8,4
Klößchen mit Kürbiscreme Rezept
Klößchen mit Kürbiscreme
5
(1)

30 Min.

85 Min.

398 kcal

8,7
Tomaten-Erbsen-Eintopf Rezept
Tomaten-Erbsen-Eintopf
5
(1)

40 Min.

80 Min.

138 kcal

9,2
Champignonsalat mit Paprika Rezept
Champignonsalat mit Paprika
5
(1)

30 Min.

30 Min.

126 kcal

9,9
Geschmorte Pilze Rezept
Geschmorte Pilze
5
(1)

25 Min.

25 Min.

114 kcal

9,2
Gefüllte Zwiebeln mit Hackfleisch und Kräutern Rezept
Gefüllte Zwiebeln mit Hackfleisch und Kräutern
5
(1)

30 Min.

65 Min.

212 kcal

8,1
Frittata mit Zucchini Rezept
Frittata mit Zucchini
5
(1)

15 Min.

45 Min.

186 kcal

9,5
Minestrone mit Nudeln und grünem Pesto Rezept
Minestrone mit Nudeln und grünem Pesto
5
(1)

45 Min.

45 Min.

537 kcal

9,5
Rucola und Spargel mit Ciabattabrot Rezept
Rucola und Spargel mit Ciabattabrot
5
(1)

30 Min.

30 Min.

304 kcal

9,1
Mandel-Schoko-Kuchen auf italienische Art Rezept
Mandel-Schoko-Kuchen auf italienische Art
5
(1)

90 Min.

90 Min.

3047 kcal

4,7
Trauben-Trifle mit Baiser Rezept
Trauben-Trifle mit Baiser
5
(1)

20 Min.

20 Min.

505 kcal

5,2
Himbeer-Tiramisu mit Champagner und Weißbier Rezept
Himbeer-Tiramisu mit Champagner und Weißbier
5
(1)

50 Min.

170 Min.

582 kcal

5,8
Risotto mit Steinpilzen, Pinienkernen und Rucola Rezept
Risotto mit Steinpilzen, Pinienkernen und Rucola
5
(1)

50 Min.

50 Min.

501 kcal

7,8
Milchkaffee-Eis Rezept
Milchkaffee-Eis
5
(1)

25 Min.

265 Min.

449 kcal

7,3
Grissini mit Gorgonzola-Dip Rezept
Grissini mit Gorgonzola-Dip
5
(1)

15 Min.

15 Min.

378 kcal

8,1
Caprese (Tomaten-Mozzarella-Salat) Rezept
Caprese (Tomaten-Mozzarella-Salat)
5
(1)

20 Min.

20 Min.

282 kcal

9,1
Sommersalat mit Pekannüssen und Parmesan Rezept
Sommersalat mit Pekannüssen und Parmesan
5
(1)

20 Min.

20 Min.

428 kcal

8,5
Vollkorn-Früchtebrot Rezept
Vollkorn-Früchtebrot
5
(1)

45 Min.

240 Min.

3149 kcal

6,9
Pasta mit Brotbröseln und Knoblauch Rezept
Pasta mit Brotbröseln und Knoblauch
5
(1)

25 Min.

50 Min.

791 kcal

7,0
Seebarsch mit Kartoffelhaube Rezept
Seebarsch mit Kartoffelhaube
5
(1)

30 Min.

50 Min.

7,1
Lavendelsorbet Rezept
Lavendelsorbet
5
(1)

30 Min.

270 Min.

408 kcal

6,2
Kaffeecreme auf italienische Art Rezept
Kaffeecreme auf italienische Art
5
(1)

30 Min.

30 Min.

458 kcal

4,7
Tiramisu mit Erdbeeren Rezept
Tiramisu mit Erdbeeren
5
(1)

30 Min.

120 Min.

727 kcal

5,0
Erdbeer-Joghurt-Eis Rezept
Erdbeer-Joghurt-Eis
5
(1)

30 Min.

270 Min.

391 kcal

6,2
Himbeer-Ricotta-Trifle mit Honig Rezept
Himbeer-Ricotta-Trifle mit Honig
5
(1)

30 Min.

150 Min.

541 kcal

7,0
Schoko-Fondue mit Zimtwaffeln und Cappuccino-Eis Rezept
Schoko-Fondue mit Zimtwaffeln und Cappuccino-Eis
5
(1)

60 Min.

315 Min.

1502 kcal

6,2
Steak vom Thunfisch mit Kapern Rezept
Steak vom Thunfisch mit Kapern
5
(1)

30 Min.

60 Min.

9,2
Cappucinocreme mit Sahne Rezept
Cappucinocreme mit Sahne
5
(1)

30 Min.

210 Min.

5,4
Zucchinihappen mit Schinken und Feige Rezept
Zucchinihappen mit Schinken und Feige
5
(1)

20 Min.

35 Min.

477 kcal

7,0
Kirschkuchen auf italienische Art Rezept
Gute-Laune-Rezept
Kirschkuchen auf italienische Art
5
(1)

75 Min.

135 Min.

320 kcal

6,3
Himbeer-Espresso mit Sahne Rezept
Himbeer-Espresso mit Sahne
5
(1)

15 Min.

15 Min.

167 kcal

6,3
Himbeerparfait mit Vanille Rezept
Himbeerparfait mit Vanille
5
(1)

30 Min.

270 Min.

2196 kcal

7,6

Original italienische Gerichte aus "La Bella Italia". Die mediterrane Küche Italiens steht unter dem Motto "Genuss" und den meisten sind die Klassiker wie Pizza und Pasta-Gerichte bestens bekannt. Doch Italien hat noch viel mehr zu bieten: Entdecken Sie hier italienische Rezepte für leckere Antipasti, wie Auberginen-Cannelloni, raffinierte Kartoffel-Gnocci oder ein italienisches Jägerschnitzel, sowie die Grundrezepte für italienische Tomatensoße und einen perfekten Pizzateig. Die Verwendung frischer Kräuter und gesundem Olivenöl, sowie viel Fisch und frisches Gemüse, macht die italienische Küche so gesund und vielfältig. EAT SMARTER stellt Ihnen in praktischer Listenform alle unsere italienischen Rezepte vor.

Italienische Gerichte: der Klassiker

Pizza ist eines unserer absoluten Lieblingsessen! Doch durch fettigen Belag und einer dicken Schicht Käse schlägt so eine Pizza leider ordentlich aufs Kalorienkonto. Damit Sie eine Pizza auch ohne schlechtes Gewissen genießen können, und die eigentliche Kalorienbombe wirklich gesund wird, haben wir ein paar Tipps für Sie. Zuallererst gilt: Pizza selber machen! So können Sie selbst bestimmen, welche Zutaten verwendet werden und somit ungesunde Zutaten vermeiden. Machen Sie den Pizzateig zum Beispiel selbst und verwenden anstatt weißem Mehl einfach gesünderes Vollkornmehl. Eine selbstgemachte Blitz-Tomatensauce ist auch blitzschnell gemacht, aromatischer und steckt voller gesunder Inhaltsstoffe. Bei dem Thema Belag sollten Sie die Finger von fettiger Salami lassen und lieber auf frisches Gemüse wie Paprika, Pilze, Spargel oder Mangold setzen. Auch beim Käse heißt es: weniger ist mehr, denn so wird die Pizza nicht nur leichter, sondern wässert und weicht somit nicht so sehr durch.

Lecker leichte Nudelsaucen für jeden Tag

Spaghetti mit Käse-Sahne-Sauce ist zwar lecker, aber leider nicht das richtige für den täglichen Genuss. Wir von EAT SMARTER haben in unseren italienischen Gerichte auch viele gesunde Nudel-Variationen für Sie dabei, die geschmacklich voll und ganz überzeugen. Probieren Sie doch zum Beispiel einmal leckere Vollkorn-Spaghetti mit Kürbissauce oder Vollkorn-Pasta mit grüner Sauce – lassen Sie Ihrer Kreativität einfach freien Lauf!

Ob Gemüse-Spaghetti, vegetarische Cannelloni oder mediterranes Paprikagemüse – unsere italienischen Rezepte werden Sie und Ihre Familie mit Sicherheit begeistern. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und natürlich einen guten Appetit!

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