Sommer Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
5.466 Sommer Rezepte von EAT SMARTER
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Bananen-Shake Rezept
Abnehmen mit Shakes
Bananen-Shake
5
(2)

5 Min.

5 Min.

153 kcal

79
Aprikosen-Galette Rezept
Naschen ohne Reue
Aprikosen-Galette
5
(2)

40 Min.

105 Min.

222 kcal

79
Nachos mit Chilli con Carne Rezept
Gute-Laune-Rezept
Nachos mit Chilli con Carne
5
(2)

45 Min.

80 Min.

682 kcal

85
Lasagne mit Spinat und Pinienkernen Rezept
Meal-Prep-Gericht
Lasagne mit Spinat und Pinienkernen
5
(2)

35 Min.

70 Min.

575 kcal

84
Thunfisch-Flan mit Kirschtomaten und Rucola Rezept
Thunfisch-Flan mit Kirschtomaten und Rucola
5
(2)

30 Min.

30 Min.

458 kcal

70
Bunter Gemüsesalat mit Korianderdressing Rezept
Figurbewusst genießen
Bunter Gemüsesalat mit Korianderdressing
5
(2)

40 Min.

40 Min.

377 kcal

96
Ceviche Rezept
Low Carb und Eiweißreich
Ceviche
5
(2)

15 Min.

30 Min.

200 kcal

87
Vegane Bruschetta Rezept
Vegan für Genießer
Vegane Bruschetta
5
(2)

10 Min.

10 Min.

208 kcal

94
Donuts Rezept
Clever naschen
Donuts
5
(2)

20 Min.

110 Min.

1224 kcal

64
Erdbeer-Mascarpone-Eis Rezept
Clever naschen
Erdbeer-Mascarpone-Eis
5
(2)

35 Min.

275 Min.

295 kcal

73
Hähnchensalat mit Spinat und Walnüssen Rezept
Meal-Prep-Gericht
Hähnchensalat mit Spinat und Walnüssen
5
(2)

35 Min.

55 Min.

475 kcal

92
Gegrillter Mais und Kürbis Rezept
Vegan abnehmen
Gegrillter Mais und Kürbis
5
(2)

25 Min.

55 Min.

695 kcal

96
Hähnchen-Pilz-Pfanne mit Mangold Rezept
Hähnchen-Pilz-Pfanne mit Mangold
5
(2)

20 Min.

30 Min.

258 kcal

98
Hähnchen mit Apfel Rezept
Smarte Hausmannskost
Hähnchen mit Apfel
5
(2)

30 Min.

65 Min.

500 kcal

72
Eiersalat Rezept
Smarte Hausmannskost
Eiersalat
5
(2)

20 Min.

20 Min.

227 kcal

90
Kiwi-Tiramisu Rezept
Kiwi-Tiramisu
5
(2)

45 Min.

165 Min.

419 kcal

71
Asiatischer Reissalat Rezept
Veganer Sattmacher
Asiatischer Reissalat
5
(2)

30 Min.

110 Min.

314 kcal

90
Eistee ohne Zucker Rezept
Gibt Power für den Tag
Eistee ohne Zucker
5
(2)

15 Min.

75 Min.

11 kcal

74
Belegtes Brot mit Pute, Tomate und Gurke Rezept
Belegtes Brot mit Pute, Tomate und Gurke
5
(2)

15 Min.

15 Min.

233 kcal

75
Polenta-Spinatküchlein Rezept
Veganer Sattmacher
Polenta-Spinatküchlein
5
(2)

20 Min.

45 Min.

282 kcal

84
Kirschkuchen Rezept
Gute-Laune-Rezept
Kirschkuchen
5
(2)

40 Min.

85 Min.

366 kcal

73
Gelbe Gazpacho mit Croûtons Rezept
Leichtes Abendessen
Gelbe Gazpacho mit Croûtons
5
(2)

225 Min.

225 Min.

202 kcal

97
Gemüse-Reispfanne Rezept
Gemüse-Reispfanne
5
(2)

45 Min.

45 Min.

532 kcal

98
Brokkoli-Tomaten-Lasagne Rezept
Gesunder Feierabend
Brokkoli-Tomaten-Lasagne
5
(2)

70 Min.

70 Min.

639 kcal

87
Mangold-Couscous-Röllchen Rezept
Feine Gemüseküche
Mangold-Couscous-Röllchen
5
(2)

30 Min.

50 Min.

365 kcal

89
Quinoa-Gemüse-Salat mit Dill Rezept
Meal-Prep-Gericht
Quinoa-Gemüse-Salat mit Dill
5
(2)

30 Min.

30 Min.

458 kcal

96
Saubohnencreme mit Frischkäse Rezept
Saubohnencreme mit Frischkäse
5
(2)

25 Min.

40 Min.

478 kcal

89
Gegrilltes Hähnchen Rezept
Deutscher Klassiker
Gegrilltes Hähnchen
5
(2)

20 Min.

110 Min.

622 kcal

79
Bunter Gemüse-Flammkuchen Rezept
Vegan für Genießer
Bunter Gemüse-Flammkuchen
5
(2)

50 Min.

130 Min.

326 kcal

97
Mexikanische Ofenkartoffeln Rezept
Figurbewusst genießen
Mexikanische Ofenkartoffeln
5
(2)

35 Min.

95 Min.

413 kcal

91
Fenchelsalat mit Radieschen und Zitrusdressing Rezept
Saisonale Küche
Fenchelsalat mit Radieschen und Zitrusdressing
5
(2)

20 Min.

50 Min.

111 kcal

83
Frozen Yogurt mit Johannisbeerkompott Rezept
Clever naschen
Frozen Yogurt mit Johannisbeerkompott
5
(2)

45 Min.

830 Min.

183 kcal

73
Eis am Stiel mit Frischkäse und dreierlei Ummantelung Rezept
Leichter Eisgenuss
Eis am Stiel mit Frischkäse und dreierlei Ummantelung
5
(2)

20 Min.

320 Min.

148 kcal

65
Roher Lachs mit Sojasauce Rezept
Erfrischend und leicht
Roher Lachs mit Sojasauce
5
(2)

15 Min.

15 Min.

365 kcal

97
Überbackene Miesmuscheln mit Gemüse Rezept
Gesunder Mittelmeergenuss
Überbackene Miesmuscheln mit Gemüse
5
(2)

25 Min.

40 Min.

360 kcal

94
Pasta mit Spitzkohl Rezept
Pasta mit Spitzkohl
5
(2)

15 Min.

30 Min.

571 kcal

79
Rhabarber-Erdbeer-Eis Rezept
Rhabarber-Erdbeer-Eis
5
(2)

25 Min.

265 Min.

1 kcal

71
Wassermeloneneis mit Heidelbeeren Rezept
Leichter Eisgenuss
Wassermeloneneis mit Heidelbeeren
5
(2)

20 Min.

320 Min.

55 kcal

85
Blaubeersuppe aus Schweden Rezept
Erfrischend und leicht
Blaubeersuppe aus Schweden
5
(2)

15 Min.

50 Min.

245 kcal

62
Vegane Schoko-Bananen-Muffins Rezept
Vegane Schoko-Bananen-Muffins
5
(2)

25 Min.

50 Min.

235 kcal

76
Kalte Blaubeersuppe mit Nudeln Rezept
Erfrischend und leicht
Kalte Blaubeersuppe mit Nudeln
5
(2)

30 Min.

30 Min.

509 kcal

87
Karamell-Pflaumen aus dem Ofen Rezept
Clever naschen
Karamell-Pflaumen aus dem Ofen
5
(2)

15 Min.

30 Min.

110 kcal

48
Kirsch-Crumble mit Haferflocken Rezept
Smart snacken
Kirsch-Crumble mit Haferflocken
5
(2)

25 Min.

60 Min.

341 kcal

75
Zitronen-Mohn-Kuchen Rezept
Clever naschen
Zitronen-Mohn-Kuchen
5
(2)

25 Min.

100 Min.

274 kcal

74
Falafel mit frischem Salat Rezept
Vegetarisch für Genießer
Falafel mit frischem Salat
5
(2)

45 Min.

765 Min.

410 kcal

96
Low Carb Brot Rezept
Gesundes Grundrezept
Low Carb Brot
5
(2)

20 Min.

75 Min.

99 kcal

100
Rinder-Minutensteaks Rezept
5-Zutaten-Küche
Rinder-Minutensteaks

mit glasierten Pastinaken

5
(2)

25 Min.

25 Min.

570 kcal

75
Chili-Grillbutter Rezept
Chili-Grillbutter
5
(2)

5 Min.

65 Min.

77 kcal

79

Mit unseren Sommerrezepten kommen Sie gesund durch die wohl schönste Zeit des Jahres. Wenn die Tage länger werden und die Sonnenstrahlen lachen, wird vermehrt unter freiem Himmel gegessen. Man grillt, packt den Picknick-Korb, isst bevorzugt leichte sommerliche Gerichte und erfrischt sich an kühlen Sommerdrinks. Der Sommer bietet zum einen viele bunte Gemüse- und Obstsorten die sehr facettenreich zubereitet werden können. Probieren Sie die Sommerrezepte von EAT SMARTER und ernähren Sie sich leicht und gesund in der schönsten Zeit des Jahres.

Erfrischende Sommer-Rezepte

Wenn der Sommer richtig zuschlägt, haben wir besonders viel Appetit auf leichte und frische Gerichte, die nicht schwer im Magen liegen. Gerade Kohlenhydrate erschweren manchmal die Verdauung, weshalb der Sommer genau die richtige Zeit ist, um sich Low Carb zu ernähren. Unser Kabeljau mit Tomaten ist dafür genau das Richtige. Oder auch der Auberginen-Auflauf, der mit nur 320 Kalorien pro Portion zu Buche schlägt. So genießen Sie den Sommer nicht nur mit locker-leichten Rezepten, sondern verlieren auch noch ein paar Pfunde. Auch kalte Suppen, wie Gazpacho, sind ein richtig erfrischender Sommer-Klassiker, der sich aber auch wunderbar abwandeln lässt. Kosten Sie beispielsweise unsere kalte Thai-Suppe oder eine geeiste Gurkensuppe. Dazu ein Stück Baguette und der Sommerabend ist gerettet! Für Vegetarier lohnt es sich einen Blick in unser Kochbuch mit vegetarischen Sommergerichten zu werfen. Auch Thermomix-Begeisterte kommen nicht zu kurz. Hier geht es zu unserem Kochbuch: Sommer-Rezepte-Thermomix.

Probieren Sie auch sommerliche Getränke wie frische Smoothies, Shakes, Gemüsesäfte oder selbstgemachter Eistee. Ein ganz besonderes Highlight der Sommerrezepte sind auch unsere Eisrezepte und zahlreichen Parfaits dar. Genießen Sie den Sommer mit EAT SMARTER!

Worauf achten an heißen Sommertagen?

Natürlich ist es wichtig an heißen Tagen genügend Flüssigkeit zu sich zu nehmen. Dies können Sie einerseits mit erfrischendes Drinks und natürlich mit viel Wasser bewerkstelligen. Aber auch in den Sommer-Gerichten finden Sie viele flüssigkeitsspendende Zutaten. Eine Wassermelone beispielsweise besteht zu 96 Prozent aus Wasser: Also genießen Sie doch als Nachtisch im Sommer mal unsere gegrillte Wassermelone! Natürlich sind auch andere Obst- und Gemüsesorten ein spitzen Wasserlieferant. Ein knackiger Salat wie unser Tomaten-Mango-Salat, sorgt für die richtige Erfrischung, genug Flüssigkeitszufuhr und eine sommerliche Geschmacksexplosion. Klicken Sie sich auch durch unsere Tipps für die richtige Ernährung bei Sommerhitze um noch mehr zum Thema zu erfahren.

EAT SMARTER wünscht viel Spaß beim Stöbern, einen gesunden Sommer und guten Appetit!

Zum großen Themen-Special: Sommer-Rezepte

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