Süßkartoffel-Pommes mit Sesamdip

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Süßkartoffel-Pommes mit Sesamdip
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Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung

Zutaten

für
4
Zutaten
3 EL Sesamsamen
6 EL Honig
3 EL Zitronensaft
800 g Süßkartoffeln
Öl zum Frittieren
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
SüßkartoffelHonigSesamsamenZitronensaftÖl

Zubereitungsschritte

1.

Den Sesam in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Honig und Zitronensaft in einem Topf erhitzen und glatt rühren, die gerösteten Sesamkörner hinzufügen, etwas abkühlen lassen.

2.

Die Süßkartoffeln schälen, waschen und in ca. 1,5 cm dicke Stifte schneiden. Mit Küchenpapier abtupfen und in heißem Öl portionsweise etwa 10 Minuten goldgelb ausbacken. Die Stifte auf einer Platte anrichten, mit etwas Honig-Sesam-Sauce beträufelt servieren und die restliche Sauce als Dip dazureichen.

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