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Tortellinisalat

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Tortellinisalat
526
kcal
Brennwert
3
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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
 • Fertig in 30 min
Fertig
Nährwerte
Fett21 g
gesättigte Fettsäuren8,9 g
Eiweiß / Protein26 g
Ballaststoffe4,6 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien526
1 Portion enthält
Brennwert526
Eiweiß/Protein/g26
Fett/g21
gesättigte Fettsäuren/g8,9
Kohlenhydrate/g58
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g4,6
BE5
Cholesterin/mg102
Harnsäure/mg105
Vitamin A/mg0,2
Vitamin D/μg0,1
Vitamin E/mg2,9
Vitamin B₁/mg0,8
Vitamin B₂/mg0,4
Niacin/mg10
Vitamin B₆/mg0,6
Folsäure/μg94
Pantothensäure/mg0,7
Biotin/μg7,4
Vitamin B₁₂/μg0,5
Vitamin C/mg58
Kalium/mg785
Kalzium/mg148
Magnesium/mg83
Eisen/mg4,4
Jod/μg17
Zink/mg2,1

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
600 g
Tortellini Fertigprodukt (z. B. mit Käse-Spinatfüllung)
1 EL
2
200 g
gekochter Schinken in Scheiben
4
200 g
2 EL
3 EL
50 g
3
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die Tortellini nach Packungsangabe in Salzwasser gar kochen, abschrecken, abtropfen lassen und in eine Schüssel geben. Mit dem Öl vermengen.
Schritt 2/4
Die Zucchini waschen, putzen der Länge nach halbieren und in Scheiben schneiden. Den Schinken in Streifen bzw. Würfel schneiden. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Die Kirschtomaten waschen und halbieren.
Schritt 3/4
Den Essig mit der Mayonnaise und der sauren Sahne verrühren. Die Petersilie waschen, trocken schütteln, grob hacken.
Schritt 4/4
Alle vorbereiteten Salatzutaten in einer Schüssel vermengen und den Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Kommentare

 
Ich habe die Zucchini, Zwiebeln, Schinken und Tomaten kurz angebraten. Alles abgekühlt zusammengemischt und es war ein sehr leckerer Salat.
 
Kann der Salat auch kalt gegessen werden, sprich kann er durchziehen oder ist er für den sofortigen Verzehrt? Vielen Dank im voraus.
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Hallo R. Tischner, Sie können den Salat auch gut vorbereiten. Viele Grüße von EAT SMARTER!

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