Vegan Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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Blumenkohl-Reissalat mit Erbsen Rezept

Eiweißreich und vegan

Blumenkohl-Reissalat mit Erbsen

25 Min.

25 Min.

257 kcal

Pilzgemüse auf Kichererbsenpüree Rezept

Figurbewusst genießen

Pilzgemüse auf Kichererbsenpüree

mit Lauch

40 Min.

50 Min.

198 kcal

Bunte Gemüsenudeln Rezept

Klassiker für Vegetarier

Bunte Gemüsenudeln

mit Safransauce

25 Min.

25 Min.

512 kcal

Würziger Bohnen-Dip Rezept

Blitz-Clean-Eating-Rezept

Würziger Bohnen-Dip

mit Knoblauch und Rosmarin

10 Min.

20 Min.

113 kcal

Paprika-Zucchini-Nudeln Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Paprika-Zucchini-Nudeln

mit Chilibröseln

45 Min.

45 Min.

478 kcal

Bulgurpfanne mit Erdnüssen Rezept

Für 1 Erw. und 1 Kind (7–14 Jahre)

Bulgurpfanne mit Erdnüssen

30 Min.

30 Min.

432 kcal

Gemüse-Couscous mit Champignons Rezept

Veganer Sattmacher

Gemüse-Couscous mit Champignons

30 Min.

30 Min.

448 kcal

Tofu-Gulasch Rezept

Klassiker für Vegetarier

mit Paprika, Kartoffeln und Tomaten

50 Min.

50 Min.

433 kcal

Schnelle Minestrone Rezept

Besonders kalorienarm

Schnelle Minestrone

mit Rucola

30 Min.

30 Min.

70 kcal

Reispapier-Wraps Rezept

Schlank und vegan

Reispapier-Wraps

mit Gemüse

15 Min.

15 Min.

70 kcal

Süßkartoffel-Radieschen-Pfanne mit Granatapfelkernen Rezept

Feine Gemüseküche

Süßkartoffel-Radieschen-Pfanne mit Granatapfelkernen

30 Min.

30 Min.

272 kcal

Röstbrote mit Avocado-Tatar Rezept

Enthält viele gute Fette

Röstbrote mit Avocado-Tatar

und gedörrten Tomaten

40 Min.

160 Min.

304 kcal

Apfel-Avocado-Smoothie Rezept

Enthält viele gute Fette

Apfel-Avocado-Smoothie

mit Kiwi

5 Min.

5 Min.

214 kcal

Tofu-Gemüse-Topf Rezept

Tofu-Gemüse-Topf

mit Kartoffeln

25 Min.

35 Min.

238 kcal

Gemüse-Hirse Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

mit Zucchini und Möhren

35 Min.

35 Min.

305 kcal

Pasta mit Tomatensauce Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Pasta mit Tomatensauce

und Räuchertofu

30 Min.

30 Min.

574 kcal

Quinoa-Tomaten-Salat mit Kichererbsen Rezept

Pflanzliche Protein-Power

Quinoa-Tomaten-Salat mit Kichererbsen

40 Min.

40 Min.

270 kcal

Klassische Tomatensauce Rezept

Klassische Tomatensauce

20 Min.

50 Min.

69 kcal

Grüner Gemüse-Reis-Topf Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Grüner Gemüse-Reis-Topf

mit Eskariol

25 Min.

25 Min.

93 kcal

Zitrus-Gurken-Bowle Rezept

Unterstützt die Abwehrkräfte

Zitrus-Gurken-Bowle

mit Minze

15 Min.

15 Min.

125 kcal

Reissalat mit Linsen, Auberginen und Paprika Rezept

Saisonale Küche

Reissalat mit Linsen, Auberginen und Paprika

30 Min.

150 Min.

571 kcal

Indischer Safranreis mit Gemüse und Cashewkernen Rezept

Indischer Safranreis mit Gemüse und Cashewkernen

40 Min.

40 Min.

468 kcal

Italienisches Fladenbrot aus Kichererbsenmehl (Farinata) Rezept

Leichtes Abendessen

Italienisches Fladenbrot aus Kichererbsenmehl (Farinata)

20 Min.

770 Min.

98 kcal

Zitronen-Senf-Tofu mit Gurkengemüse Rezept

Low Carb ohne Fleisch

Zitronen-Senf-Tofu mit Gurkengemüse

30 Min.

150 Min.

275 kcal

Curryreis mit Sultaninen und Cashewkernen Rezept

Curryreis mit Sultaninen und Cashewkernen

40 Min.

40 Min.

430 kcal

Gedünstete Hirse Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gedünstete Hirse

mit Datteln

20 Min.

40 Min.

215 kcal

Tofu-Tomaten-Pfännchen Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Tofu-Tomaten-Pfännchen

und Bärlauch-Pesto

20 Min.

35 Min.

300 kcal

Asiatische Nudeln Rezept

Klassiker mal anders

Asiatische Nudeln

mit Gemüse und Tofu

35 Min.

35 Min.

500 kcal

Gemüse-Linsen-Curry Rezept

Smarter Klassiker

Gemüse-Linsen-Curry

30 Min.

30 Min.

235 kcal

Tagliatelle mit Steinpilzen Rezept

Veganer Sattmacher

Tagliatelle mit Steinpilzen

40 Min.

40 Min.

442 kcal

Kichererbsen-Spinat-Salat mit Tomaten Rezept

Eiweißreich und vegan

Kichererbsen-Spinat-Salat mit Tomaten

30 Min.

810 Min.

321 kcal

Erdbeer-Shake ohne Eis Rezept

Erdbeer-Shake ohne Eis

10 Min.

10 Min.

479 kcal

Kandierte Erdbeeren Rezept

5-Zutaten-Küche

Kandierte Erdbeeren

15 Min.

15 Min.

288 kcal

Mexikanischer Salat Rezept

Feine Gemüseküche

Mexikanischer Salat

30 Min.

50 Min.

433 kcal

Asiatischer Glasnudelsalat Rezept

Meal-Prep-Gericht

Asiatischer Glasnudelsalat

40 Min.

40 Min.

429 kcal

Hirse-Spinat-Erbsen-Bratlinge Rezept

Feine Gemüseküche

Hirse-Spinat-Erbsen-Bratlinge

60 Min.

60 Min.

334 kcal

Auberginen mit Pilz-Tofu-Spießen Rezept

Grillen auf leichte Art

Auberginen mit Pilz-Tofu-Spießen

60 Min.

80 Min.

345 kcal

Rote-Bete-Suppe mit weißen Bohnen Rezept

Besonders eiweißreich

Rote-Bete-Suppe mit weißen Bohnen

25 Min.

45 Min.

421 kcal

Süß-sauer eingelegter Kürbis Rezept

Gesundes Grundrezept

Süß-sauer eingelegter Kürbis

30 Min.

30 Min.

32 kcal

Gefüllte Artischocken Rezept

Verdauungsfördernd

Gefüllte Artischocken

mit Tomaten und knusprigem Brot

70 Min.

70 Min.

390 kcal

Kohlrabi-Rohkost Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Kohlrabi-Rohkost

mit geröstetem Sesam

15 Min.

25 Min.

70 kcal

Apfel-Rosmarin-Gelee Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Apfel-Rosmarin-Gelee

mit Vanille

30 Min.

30 Min.

22 kcal

Karotten-Avocado-Salat mit Cherrytomaten Rezept

Karotten-Avocado-Salat mit Cherrytomaten

20 Min.

20 Min.

Gebackener Kürbis mit Knoblauch und Fenchel Rezept

Gebackener Kürbis mit Knoblauch und Fenchel

20 Min.

60 Min.

166 kcal

Ofengemüse Rezept

60 Min.

60 Min.

263 kcal

Erdbeersirup Rezept

120 Min.

120 Min.

932 kcal

Saftiger Obstsalat im Glas Rezept

Clean Eating Snack

Saftiger Obstsalat im Glas

20 Min.

80 Min.

111 kcal

Erdbeer-Sekt Rezept

Erfrischend und leicht

10 Min.

10 Min.

65 kcal

Leckere vegane Rezepte

Die vegane Ernährung stellt ganz besondere Anforderungen: Sie sollte ausgewogen und dennoch schmackhaft sein. Mit den veganen Rezepten von EAT SMARTER kein Problem. Sich fleischlos und ohne jegliche Tierprodukte zu ernähren muss für Sie nicht mehr Verzicht bedeuten, denn EAT SMARTER bietet über 300 leckere vegane Rezepte. Unser Angebot an veganen Rezepten ist dabei äußerst breit. Ob Quinoa, Safranmöhren oder Wildreismüsli unsere Auswahl an pflanzlichen Rezepten für die vegane Küche ist riesig. Ernähren Sie sich bewusst, gesund und kalorienarm - wir liefern die veganen Rezepte dafür!