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Melonen-Tomaten-Kaltschale mit Mozzarellabällchen

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Melonen-Tomaten-Kaltschale mit Mozzarellabällchen
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
500 ml
passierte Tomaten (aus der Dose oder Packung)
2
150 g
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Produktempfehlung

Dazu leicht geröstete Baguettescheiben reichen.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Melone in Spalten schneiden, entkernen und schälen. Melonenfruchtfleisch würfeln. Gut 2/3 der Melonenwürfel mit den passierten Tomaten im Mixer pürieren. Mit Salz und Cayennepfeffer würzen. Gut kühlen.

Schritt 2/2

Frühlingszwiebeln putzen, abspülen und fein schneiden. Frühlingszwiebeln, Mozzarellabällchen und die übrigen Melonenwürfel in die Kaltschale geben. Nochmals abschmecken.

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