Gesunder Low-Carb-Snack

Schnittlauch-Hüttenkäse mit Gemüse-Sticks

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Schnittlauch-Hüttenkäse mit Gemüse-Sticks

Schnittlauch-Hüttenkäse mit Gemüse-Sticks - Ein echter Klassiker unter den Low-Carb-Snacks – einfach, frisch und lecker.

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Health Score:
Health Score
9,8 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
25 min
Zubereitung
Kalorien:
180
kcal
Brennwert

Gesund, weil

Smarter Tipp

Nährwerte

Körniger Frischkäse bzw. Hüttenkäse hat jede Menge Eiweiß und knochenstärkendes Calcium zu bieten – und das bei nur wenig Kalorien. Gemüse liefert einen bunten Vitalstoffmix sowie verdauungsfördernde Ballaststoffe.

Für etwas Abwechslung können Sie den Hüttenkäse auch mal durch Magerquark ersetzen – dann erhält der Dip eine ganz andere, cremigere Konsistenz. Und was die gesunden Inhaltsstoffe angeht, kann Magerquark ebenfalls gut mithalten.

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien180 kcal(9 %)
Protein18 g(18 %)
Fett6 g(5 %)
Kohlenhydrate12 g(8 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe4,8 g(16 %)
Vitamin A1,4 mg(175 %)
Vitamin D0,1 μg(1 %)
Vitamin E0,6 mg(5 %)
Vitamin K53,3 μg(89 %)
Vitamin B₁0,2 mg(20 %)
Vitamin B₂0,4 mg(36 %)
Niacin4,8 mg(40 %)
Vitamin B₆0,3 mg(21 %)
Folsäure55 μg(18 %)
Pantothensäure1,5 mg(25 %)
Biotin12,4 μg(28 %)
Vitamin B₁₂2,5 μg(83 %)
Vitamin C19 mg(20 %)
Kalium764 mg(19 %)
Calcium206 mg(21 %)
Magnesium37 mg(12 %)
Eisen1,1 mg(7 %)
Jod31 μg(16 %)
Zink1 mg(13 %)
gesättigte Fettsäuren3,3 g
Harnsäure77 mg
Cholesterin14 mg
Autor dieses Rezeptes:

Zutaten

für
4
Zutaten
1 kg
gemischte Rohkost (z. B. Gurken, Staudensellerie, Möhren)
10 g
Schnittlauch (0.5 Bund)
1
500 g
1 Spritzer
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Zubereitungsschritte

1.

Gemüse waschen bzw. schälen und putzen. Dann in ca. 5 cm lange Stifte schneiden.

2.

Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Ringe schneiden. Knoblauch schälen, fein hacken und mit Hüttenkäse und Schnittlauch verrühren. Mit Zitronensaft und Salz würzen und zu den Gemüse-Sticks servieren.

Video Tipps

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