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Würzige Hähnchenspieße mit Gurken-Salsa

Würzige Hähnchenspieße mit Gurken-Salsa

Würzige Hähnchenspieße mit Gurken-Salsa - Das pikant gewürzte Fingerfood schmeckt warm und kalt.

360
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
12 h
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Hähnchenbrustfilets (à 200 g)
Salz
Pfeffer
1 Stück Ingwerwurzel (10 g)
2 Knoblauchzehen
½ Zitrone
Hier online bestellen2 ½ EL helles Sesamöl
1 EL Currypulver
Kreuzkümmel online bestellen½ TL gemahlener Kreuzkümmel
Jetzt kaufen!½ TL Cayennepfeffer
Jetzt bei Amazon kaufen!5 EL Sojasauce
2 Salatgurken
2 rote Chilischoten
30 g ungesalzene Erdnusskern
2 EL Limettensaft
außerdem:
Holzspieß
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Zubereitungsschritte

1

Hähnchen abspülen, trockentupfen, in Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.

Wie Sie Hähnchenbrustfilet richtig waschen
2

Ingwer schälen und reiben. Knoblauch schälen und hacken. Zitronenhälfte auspressen. Alles mit 2 EL Sesamöl, Currypulver, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, 3 EL Sojasauce und Salz mischen und mit den Hähnchenstreifen vermengen. Zugedeckt über Nacht kühl stellen.

3

Für die Salsa Gurken schälen, halbieren, entkernen und fein würfeln. Chilischoten waschen, putzen und fein hacken.

4

Nüsse in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Abkühlen lassen und grob hacken. Gurken, Chili und Nüsse mit restlichem Öl mischen und mit Limettensaft und restlicher Sojasauce würzen.

5

Hähnchenstreifen aus der Marinade nehmen, auf Holzspieße stecken und in einer Grillpfanne von jeder Seite in ca. 2–3 Minuten goldbraun braten. Hähnchenspieße mit der Salsa servieren.

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