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Würzige Hähnchenspieße mit Gurken-Salsa

Rezeptautor: EAT SMARTER
Würzige Hähnchenspieße mit Gurken-Salsa

Würzige Hähnchenspieße mit Gurken-Salsa - Das pikant gewürzte Fingerfood schmeckt warm und kalt.

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360
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
12 h
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4
1 Stück
2
½
2 ½ EL
helles Sesamöl
1 EL
½ TL
gemahlener Kreuzkümmel
½ TL
5 EL
2
2
30 g
ungesalzene Erdnusskern
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Hähnchen abspülen, trockentupfen, in Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.

Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrustfilet richtig waschen
Schritt 2/5

Ingwer schälen und reiben. Knoblauch schälen und hacken. Zitronenhälfte auspressen. Alles mit 2 EL Sesamöl, Currypulver, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, 3 EL Sojasauce und Salz mischen und mit den Hähnchenstreifen vermengen. Zugedeckt über Nacht kühl stellen.

Schritt 3/5

Für die Salsa Gurken schälen, halbieren, entkernen und fein würfeln. Chilischoten waschen, putzen und fein hacken.

Schritt 4/5

Nüsse in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Abkühlen lassen und grob hacken. Gurken, Chili und Nüsse mit restlichem Öl mischen und mit Limettensaft und restlicher Sojasauce würzen.

Schritt 5/5

Hähnchenstreifen aus der Marinade nehmen, auf Holzspieße stecken und in einer Grillpfanne von jeder Seite in ca. 2–3 Minuten goldbraun braten. Hähnchenspieße mit der Salsa servieren.

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