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Würzige Hähnchenspieße mit Gurken-Salsa

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Würzige Hähnchenspieße mit Gurken-Salsa
360
kcal
Brennwert

Würzige Hähnchenspieße mit Gurken-Salsa - Das pikant gewürzte Fingerfood schmeckt warm und kalt.

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mittel
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
fertig in 12 h
Fertig
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett13 g
gesättigte Fettsäuren2,2 g
Eiweiß / Protein52 g
Ballaststoffe3,9 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien360
Kohlenhydrate/g8
BE0,5
Cholesterin/mg124
Harnsäure/mg398
Vitamin A/mg0,2
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg1,6
Vitamin B₁/mg0,3
Vitamin B₂/mg0,3
Niacin/mg32,8
Vitamin B₆/mg1,2
Folsäure/μg77
Pantothensäure/mg2,6
Biotin/μg11,1
Vitamin B₁₂/μg0,8
Vitamin C/mg30
Kalium/mg1.096
Kalzium/mg83
Magnesium/mg99
Eisen/mg3,4
Jod/μg10
Zink/mg2,8
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4
1 Stück
2
½
2 ½ EL
helles Sesamöl
1 EL
½ TL
gemahlener Kreuzkümmel
½ TL
5 EL
2
2
30 g
ungesalzene Erdnusskern
2 EL
außerdem:
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Hähnchen abspülen, trockentupfen, in Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.

Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrustfilet richtig waschen
Schritt 2/5

Ingwer schälen und reiben. Knoblauch schälen und hacken. Zitronenhälfte auspressen. Alles mit 2 EL Sesamöl, Currypulver, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, 3 EL Sojasauce und Salz mischen und mit den Hähnchenstreifen vermengen. Zugedeckt über Nacht kühl stellen.

Schritt 3/5

Für die Salsa Gurken schälen, halbieren, entkernen und fein würfeln. Chilischoten waschen, putzen und fein hacken.

Schritt 4/5

Nüsse in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Abkühlen lassen und grob hacken. Gurken, Chili und Nüsse mit restlichem Öl mischen und mit Limettensaft und restlicher Sojasauce würzen.

Schritt 5/5

Hähnchenstreifen aus der Marinade nehmen, auf Holzspieße stecken und in einer Grillpfanne von jeder Seite in ca. 2–3 Minuten goldbraun braten. Hähnchenspieße mit der Salsa servieren.

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