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Wurzelgemüse aus dem Ofen mit Honig, Thymian und Kümmel

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Durchschnitt: 4.7 (3 Bewertungen)
(3 Bewertungen)
Wurzelgemüse aus dem Ofen mit Honig, Thymian und Kümmel

Wurzelgemüse aus dem Ofen mit Honig, Thymian und Kümmel - Schneller Gemüsemix, der an kalten Tagen für gute Laune sorgt

2
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
fertig in 1 h 30 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
6
kleine Möhren
6
kleine, junge Kartoffeln
2
2
2
weiße Rüben
½
1
rote Zwiebel
1
4
weiße Zwiebeln
4 Zweige
1 ½ TL
2 EL
1 EL
flüssiger Honig
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Gemüse schälen. Möhren, Kartoffeln und Pastinaken längs halbieren bzw. vierteln. Rote Bete, Rüben, Sellerie, rote Zwiebel und Süßkartoffel in mundgerechte Stücke schneiden. Weiße Zwiebeln ganz lassen.

Video Tipp
Wie Sie eine Pastinake am besten schälen, putzen und waschen
Video Tipp
Wie Sie Knollensellerie richtig putzen, schälen und waschen
Schritt 2/2

Thymian waschen, trocken schütteln und Blättchen abzupfen. Mit Kümmel und Öl mischen. Gemüse in eine große Schüssel geben, mit der Ölmischung vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gemüse in eine große Aufllaufform geben und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C; Gas: Stufe 3) ca. 40 Minuten rösten. Mit Honig beträufeln und weitere ca. 5 Minuten backen.

Kommentare

 
Das Rezept ist superlecker, sehr empfehlenswert! Ich habe noch Knoblauch hinzugegeben, das passt sehr gut dazu!
Bild des Benutzers ahoj
Hallo und vielen Danke für das tolle Rezept!! Ich habe dazu noch Topinambur und Knoblauch gegeben und 10 Minuten vorm Schluss noch ein paar saure Äpfeln. Dazu Salat mit Kürbisöl. Werde bestimmt öfter kochen!

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