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Brombeer-Teekuchen mit Bananen

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Brombeer-Teekuchen mit Bananen
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h 20 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Stück Kastenform: ca. 10 Stücke
Butter für die Form
Mehl für die Form
Für den Teig
100 g
175 g
2
große Eier
225 g
2 TL
½ TL
gemahlener Zimt
½ TL
gemahlener Ingwer
1
große Banane
175 g
30 ml
Außerdem
2 EL
brauner Zucker
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Produktempfehlung

Einfrieren: ja

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Den Ofen auf 180°C Ober-und Unterhitze vorheizen. Eine Kastenform ausfetten und mit Mehl bestreuen. Die Butter und den Zucker cremig rühren. Die Eier nacheinander hinzugeben und dabei gut verschlagen. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und einrieseln lassen. Die Gewürze dazugeben und verrühren. Die Banane schälen und mit einer Gabel zerdrücken.

Schritt 2/2

Die Brombeeren putzen und gegebenenfalls waschen. Das Obst und die Milch unter den Teig mengen. In die vorbereitete Backform füllen, glatt streichen und ca. 45-50 Minuten goldbraun backen (Stäbchenprobe machen). Auskühlen lassen, mit braunem Zucker bestreuen und in Scheiben geschnitten auf einer Kuchenplatte servieren.

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