Vegetarisches Mittagessen Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
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1.494 Vegetarisches Mittagessen Rezepte von EAT SMARTER
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Raita mit Granatapfel Rezept
Vegetarisch snacken
Raita mit Granatapfel
5
(2)

10 Min.

10 Min.

49 kcal

100
Linseneintopf mit Rettich auf indische Art Rezept
Linseneintopf mit Rettich auf indische Art
5
(1)

15 Min.

70 Min.

53 kcal

96
Asia-Grünkohl Rezept
Unterstützt die Abwehrkräfte
Asia-Grünkohl

mit Chili und Knoblauch

4.266665
(15)

20 Min.

25 Min.

62 kcal

100
Lauwarmer Champignonsalat Rezept
Saisonale Küche
Lauwarmer Champignonsalat

mit Löwenzahn

4.833335
(6)

25 Min.

25 Min.

66 kcal

96
Hüttenkäsetaler Rezept
Vegetarisch für Genießer
Hüttenkäsetaler
4.35
(20)

10 Min.

20 Min.

67 kcal

97
Dill-Zucchini-Kaltschale Rezept
Erfrischend und leicht
Dill-Zucchini-Kaltschale
5
(2)

30 Min.

225 Min.

67 kcal

93
Reispapier-Wraps Rezept
Schlank und vegan
Reispapier-Wraps

mit Gemüse

4.11111
(9)

15 Min.

15 Min.

70 kcal

83
Tomatensuppe mit Lavendel Rezept
Saisonale Küche
Tomatensuppe mit Lavendel

und Harissa

4.6
(5)

20 Min.

30 Min.

70 kcal

98
Möhrensuppe mit Orange Rezept
Möhrensuppe mit Orange
0
(0)

35 Min.

35 Min.

70 kcal

93
Frühlingsgemüsesuppe Rezept
Leichtes Mittagessen
Frühlingsgemüsesuppe
5
(1)

15 Min.

25 Min.

71 kcal

100
Cloud Bread Rezept
Low Carb fürs Büro
Cloud Bread
3.88889
(9)

10 Min.

30 Min.

71 kcal

79
Gemüsesuppe mit asiatischen Nudeln Rezept
Leichtes Mittagessen
Gemüsesuppe mit asiatischen Nudeln
5
(1)

30 Min.

30 Min.

72 kcal

98
Curry-Linsensuppe Rezept
Feine Gemüseküche
Curry-Linsensuppe

mit Staudensellerie

4.214285
(28)

10 Min.

10 Min.

73 kcal

96
Romanasalat mit Tomaten, Gurken und Joghurtdressing Rezept
Low Carb fürs Büro
Romanasalat mit Tomaten, Gurken und Joghurtdressing
5
(1)

25 Min.

25 Min.

75 kcal

97
Dumplings Rezept
Regionale Küche
Dumplings
5
(1)

45 Min.

45 Min.

76 kcal

75
Kartoffelkuchen mit Spinat und Tomaten Rezept
Deftiges Diät-Rezept
Kartoffelkuchen mit Spinat und Tomaten
4.5
(2)

60 Min.

60 Min.

80 kcal

87
Kürbiscremesuppe mit Joghurt und Thymian Rezept
Feine Gemüseküche
Kürbiscremesuppe mit Joghurt und Thymian
5
(2)

15 Min.

50 Min.

84 kcal

93
Radieschen-Kartoffel-Suppe Rezept
Leichtes Mittagessen
Radieschen-Kartoffel-Suppe

mit Sojacreme

4.333335
(9)

40 Min.

40 Min.

87 kcal

87
Gefüllte Aubergine mit Tomaten Rezept
Feine Gemüseküche
Gefüllte Aubergine mit Tomaten
5
(4)

35 Min.

60 Min.

87 kcal

100
Auberginen aus dem Ofen Rezept
Feine Gemüseküche
Auberginen aus dem Ofen
5
(2)

10 Min.

30 Min.

88 kcal

92
Gurken-Basilikum-Kaltschale Rezept
Erfrischender Vitamin-Kick
Gurken-Basilikum-Kaltschale
5
(1)

15 Min.

15 Min.

91 kcal

82
Ladyfingers mit Tomatensoße Rezept
Vegan für Genießer
Ladyfingers mit Tomatensoße
5
(1)

25 Min.

35 Min.

92 kcal

99
Kürbiseintopf Rezept
Seelenwärmer
Kürbiseintopf

mit grünen Bohnen

4.2
(5)

15 Min.

25 Min.

93 kcal

100
Grüner Gemüse-Reis-Topf Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Grüner Gemüse-Reis-Topf

mit Eskariol

4
(4)

25 Min.

25 Min.

93 kcal

100
Gemüseeintopf mit Linsen für den Thermomix® Rezept
Gemüseeintopf mit Linsen für den Thermomix®
4
(1)

15 Min.

25 Min.

93 kcal

100
Lauwarmer Spargel-Tomaten-Salat Rezept
Saisonale Küche
Lauwarmer Spargel-Tomaten-Salat

mit leichter Vinaigrette

4.75
(8)

20 Min.

20 Min.

94 kcal

98
Radieschen-Minzsalat Rezept
5-Zutaten-Küche
Radieschen-Minzsalat
4.5
(2)

10 Min.

10 Min.

94 kcal

84
Kartoffel-Radieschen-Salat Rezept
Gesundes Grundrezept
Kartoffel-Radieschen-Salat

mit Sprossenmix

4.25
(4)

25 Min.

70 Min.

96 kcal

100
Bunte Gemüsesuppe mit Weißkohl Rezept
Für die ganze Familie
Bunte Gemüsesuppe mit Weißkohl
0
(0)

25 Min.

25 Min.

96 kcal

100
Möhrencremesuppe Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Möhrencremesuppe

mit Mandelblättchen

4.875
(16)

10 Min.

25 Min.

99 kcal

100
Orangen-Grapefruit-Salat Rezept
Beugt Erkältungen vor
Orangen-Grapefruit-Salat

mit Dattelstreifen

5
(1)

20 Min.

30 Min.

100 kcal

87
Pikanter Feigensalat Rezept
Erfrischend und leicht
Pikanter Feigensalat

mit Manchego

4.714285
(7)

15 Min.

15 Min.

100 kcal

92
Zucchini-Champignonpfanne Rezept
Feine Gemüseküche
Zucchini-Champignonpfanne
4
(2)

15 Min.

15 Min.

100 kcal

97
Oliven-Canapes Rezept
Oliven-Canapes
0
(0)

15 Min.

15 Min.

101 kcal

79
Kalte Erdbeer-Gurken-Suppe (Gazpacho) Rezept
Erfrischend und leicht
Kalte Erdbeer-Gurken-Suppe (Gazpacho)
5
(2)

25 Min.

85 Min.

104 kcal

92
Gemüsesuppe mit grünen Bohnen Rezept
Feine Gemüseküche
Gemüsesuppe mit grünen Bohnen
5
(1)

25 Min.

25 Min.

104 kcal

92
Pfannkuchenrollen Rezept
Zum Mitnehmen
Pfannkuchenrollen

mit Ziegenfrischkäse und Möhren

4.09091
(11)

70 Min.

80 Min.

105 kcal

90
Klassische Gemüsesuppe Rezept
Smarter Klassiker
Klassische Gemüsesuppe
5
(1)

30 Min.

45 Min.

105 kcal

100
Okraschoten-Curry Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Okraschoten-Curry

mit frischer Kokosnuss

3.8
(5)

20 Min.

30 Min.

108 kcal

100
Blutorangensalat Rezept
Erfrischender Vitamin-Kick
Blutorangensalat

mit Vanille-Minz-Topping

4.333335
(3)

20 Min.

20 Min.

111 kcal

85
Omas Gemüsesuppe Rezept
Beugt Erkältungen vor
Omas Gemüsesuppe
5
(1)

30 Min.

30 Min.

111 kcal

100
Salat mit bunten Tomaten Rezept
Erfrischend und leicht
Salat mit bunten Tomaten
5
(3)

20 Min.

20 Min.

112 kcal

96
Petersilienwurzelsuppe Rezept
Petersilienwurzelsuppe
4
(1)

45 Min.

45 Min.

112 kcal

90
Mangold-Eier Rezept
Mangold-Eier
0
(0)

60 Min.

60 Min.

113 kcal

83
Spargel-Rucola-Salat Rezept
Vegan abnehmen
Spargel-Rucola-Salat

mit Erdbeeren und Vanille

4.857145
(7)

45 Min.

90 Min.

118 kcal

87
Rote-Bete-Suppe mit Dill Rezept
Seelenwärmer
Rote-Bete-Suppe mit Dill
5
(9)

20 Min.

50 Min.

119 kcal

93
Marinierte Möhren mit Oliven Rezept
Marinierte Möhren mit Oliven
0
(0)

30 Min.

90 Min.

122 kcal

73
Wirsing-Möhrensalat Rezept
Feine Gemüseküche
Wirsing-Möhrensalat
4.8
(5)

15 Min.

45 Min.

124 kcal

79

Die vegetarischen Mittagessen-Rezepte von EAT SMARTER zeigen Ihnen viele fleischfreie Ideen für ein abwechslungsreiches Mittagessen! Machen Sie Ihre Kollegen neidisch und probieren zum Beispiel einmal eine aromatische Bohnen-Bärlauch-Suppe, einen frischen Zuckerschotensalat oder ein fruchtiges Wok-Gemüse mit Ananas. Unsere smarten vegetarischen Mittagsessen-Rezepte haben wirklich für jeden Geschmack etwas zu bieten und sind dabei lecker, gesund und schnell zuzubereiten. Hier finden Sie unsere vegetarischen Mittagessen-Rezepte in einer übersichtlichen Listenform. 

Zum großen Themen-Special: Vegetarische Rezepte

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