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Fruchtiger Nudelsalat

Rezeptautor: EAT SMARTER
Fruchtiger Nudelsalat
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
500 g
200 g
100 g
50 ml
2 EL
1
Orange Saft und Abrieb
½ Bund
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Farfalle in leicht gesalzenem Wasser kochen, gut abtropfen und auskühlen lassen. Die Erdbeeren waschen, putzen, abtropfen und klein schneiden.

Schritt 2/3

Die Minze waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen, für die Dekoration zur Seite stellen. Die Saure Sahne mit Honig, Sekt, Orangensaft und Orangenabrieb vermengen, abschmecken.

Schritt 3/3

Die Nudeln kurz vor dem Servieren mit Dressing, Erdbeeren und der Hälfte der Minze mischen, auf Teller verteilen und mit der restlichen Minze garnieren.

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