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Gebratene Avocado-Scheiben

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gebratene Avocado-Scheiben
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 3 Portionen
3
etwas Mehl
1
Semmelbrösel zum Wälzen
Butter zum Braten
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Avocados halbieren, die Kerne entfernen, die Hälften schälen. Das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden. Die Scheiben zuerst in Mehl, dann in verquirltem, mit Pfeffer und Salz gewürztem Ei und schließlich in Semmelbrösel wälzen.

Video Tipp
Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen
Schritt 2/2

Butter in einer Pfanne erhitzen, die Avocado-Scheiben darin auf beiden Seiten goldgelb braten.

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