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Gemischter Salat

mit Croûtons und Parmesan

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gemischter Salat
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211
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
40 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g
gemischter Salat
50 g
2 Scheiben
5 EL
1
2 EL
1 Prise
50 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Salat und Rauke putzen, gründlich abspülen, Salat zerpflücken und alles trockenschleudern.

Schritt 2/3

Toastbrot in kleine Würfel schneiden. 2 EL Olivenöl erhitzen. Toastbrotwürfel darin goldbraun rösten. Knoblauch pellen und durch eine Knoblauchpresse dazudrücken.

Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 3/3

Essig mit Salz, Pfeffer, Zucker und dem restlichen Olivenöl verrühren. Salat und Rauke damit mischen. Mit Croûtons bestreuen. Parmesan mit einem Sparschäler in Späne schneiden und darüber streuen.

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