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Gemüse mit Roastbeef ummantelt

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Gemüse mit Roastbeef ummantelt
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
fertig in 22 min
Fertig
Kalorien:
260
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 <none> enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien260 kcal(12 %)
Protein30,5 g(31 %)
Fett9,33 g(8 %)
Kohlenhydrate12,71 g(8 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe3,61 g(12 %)
Vitamin A1.019,25 mg(127.406 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E0,02 mg(0 %)
Vitamin B₁0,02 mg(2 %)
Vitamin B₂0,02 mg(2 %)
Niacin0,26 mg(2 %)
Vitamin B₆0,05 mg(4 %)
Folsäure28,62 μg(10 %)
Pantothensäure0,14 mg(2 %)
Vitamin B₁₂0 μg(0 %)
Vitamin C26,77 mg(28 %)
Kalium576,45 mg(14 %)
Calcium47,04 mg(5 %)
Magnesium16,26 mg(5 %)
Eisen9,56 mg(64 %)
Zink0,15 mg(2 %)
gesättigte Fettsäuren3,36 g
Cholesterin60,75 mg
Rezeptautor: EAT SMARTER
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Personen (12 Röllchen)
3
400 g
weißer Rettich
1 Handvoll
16 Scheiben
1 EL
2 EL
schwarzer Sesam
Einkaufsliste drucken

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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die Möhren und den Rettich schälen und in dünne Stifte schneiden. In kochendem Salzwasser ca. 2 Minuten bissfest blanchieren, abschrecken und gut abtropfen lassen.
Video Tipp
Wie Sie eine Möhre problemlos in Stifte schneiden
Schritt 2/4
Den Koriander abbrausen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
Schritt 3/4
Die Roastbeefscheiben auf der Arbeitsfläche ausbreiten, mit je einem erbsengroßen Stück Wasabi bestreichen und mit den Gemüsesticks belegen. Mit dem Koriander bestreuen und das Roastbeef über die Füllung einrollen. Mit dem schwarzen Sesam bestreut servieren.
Schritt 4/4
Dazu Dips nach Belieben reichen.

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