Gemüse Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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Gesunder Feierabend

Romanesco-Flans mit Käse-Honig-Sauce und Haselnüssen

(2)

30 Min.

45 Min.

367 kcal

Eiweißreich und vegetarisch

Reis mit Kichererbsen-Ragout und Paneer

(2)

30 Min.

778 kcal

Klassiker mal anders

Hirsotto mit Manchego

(2)

40 Min.

507 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Gebackene Forelle mit Wurzelgemüse

(2)

45 Min.

521 kcal

Seelenwärmer

Spinat-Gnocchi mit Ricotta

(2)

60 Min.

312 kcal

Klassiker für Vegetarier

Bratnudeln mit Frühlingsgemüse und Tofu

(2)

30 Min.

512 kcal

Besonders eiweißreich

Bohnenmix mit Frittata und Hirsebrei

(2)

45 Min.

619 kcal

Seelenwärmer

Gefüllte Auberginen mit Couscous und Aprikosen

(2)

25 Min.

70 Min.

424 kcal

Lachs in Mandelkruste mit Limette und Avocado-Salat Rezept

Reich an Omega-3-Fettsäuren

Lachs in Mandelkruste mit Limette und Avocado-Salat

(2)

25 Min.

130 Min.

620 kcal

Schlank und vegan

Auberginen mit Reis und dicken Bohnen

(2)

50 Min.

443 kcal

100

Laktosefrei genießen

Roastbeef mit Kartoffelpüree, Linsen und Möhren

(2)

100 Min.

556 kcal

Gratinierte Pasta mit Blumenkohl und Erbsen

(2)

15 Min.

50 Min.

705 kcal

Radieschen-Linsen-Aufstrich

(2)

60 Min.

830 Min.

289 kcal

100

Crêpe mit Spinat und Pilzen gefüllt

(2)

45 Min.

85 Min.

959 kcal

Auberginen mit Ziegenkäse und Couscous

(2)

50 Min.

420 kcal

Gersten-Tomaten-Suppe mit Pilzen

(2)

30 Min.

800 Min.

268 kcal

100

Eier-Kartoffel-Bratlinge

(2)

40 Min.

80 Min.

298 kcal

Feine Gemüseküche

Blumenkohlsalat mit Mangold und Mandeln

(2)

25 Min.

185 kcal

Low Carb Lunch

Auberginen mit Gemüsecroûtonsfüllung

(2)

30 Min.

55 Min.

178 kcal

Artischocken mit Roquefort-Dip

(2)

25 Min.

243 kcal

Kartoffel-Pastinaken-Auflauf

(2)

20 Min.

55 Min.

170 kcal

Süßkartoffel-Pommes mit Sesamdip

(2)

30 Min.

446 kcal

Romanasalat mit Avocado und Sprossen

(2)

25 Min.

130 kcal

Avocado-Tomatensalat mit Shrimps

(2)

20 Min.

23 Min.

396 kcal

Gesunder Mittelmeergenuss

Zucchini-Käseröllchen

(2)

25 Min.

32 Min.

322 kcal

Gerstencremesuppe

(2)

205 Min.

925 Min.

Leichtes Abendessen

Gemüse-Hackfleisch-Lasagne

(2)

40 Min.

90 Min.

438 kcal

Saisonale Küche

Kürbis-Kartoffel-Salat

(2)

40 Min.

222 kcal

Eiweißreich und vegetarisch

Radieschensalat mit Hüttenkäse

(2)

15 Min.

241 kcal

Vegetarisch für Genießer

Gemüselasagne mit Salbei

Die vegetarische Lasagne ist dank des Spinats besonders saftig.

(2)

30 Min.

65 Min.

803 kcal

Brot-Gemüse-Salat aus der Toskana

(2)

25 Min.

352 kcal

Hacksteaks auf Bohnenauflauf

(2)

35 Min.

85 Min.

742 kcal

Spargel-Walnuss-Creme

(2)

20 Min.

30 Min.

Kalorienarm überbacken

Gratin mit Aubergine und Tomate

(2)

15 Min.

65 Min.

415 kcal

Kleine Kürbisquiches mit Strudelteig

(2)

20 Min.

50 Min.

544 kcal

Geschmorter Weißkohltopf

(2)

80 Min.

405 kcal

Radieschensuppe

(2)

15 Min.

40 Min.

208 kcal

Gemüsesuppe mit Reis auf italienische Art

(2)

45 Min.

603 kcal

Grillen auf leichte Art

Artischocken vom Grill mit Petersilie

(2)

40 Min.

63 kcal

Regionale Küche

Lammspieße mit weißen Bohnen und Rote-Bete-Creme

(2)

30 Min.

40 Min.

500 kcal

Saisonale Küche

Grüner Spargel mit Tomatensalat und pochierten Eiern

(2)

30 Min.

312 kcal

Lachsbratlinge mit Erbsenstampf

(2)

35 Min.

43 Min.

554 kcal

Seelenwärmer

Butternusskürbissuppe mit Apfel und Salbei

(2)

30 Min.

55 Min.

236 kcal

Eintopf mit Kürbis

(2)

70 Min.

468 kcal

Eintopf mit Gemüse und gegrillten Birnen

(2)

35 Min.

55 Min.

257 kcal

100

Figurbewusst genießen

Fenchel-Birnensalat

(2)

20 Min.

295 kcal

Figurbewusst genießen

Gemüse-Lachs-Salat

(2)

30 Min.

375 kcal

Besonders eiweißreich

Lamm auf warmem Mangoldsalat mit Trauben

(2)

40 Min.

480 kcal

Gemüse: knackfrisch, farbenfroh, super gesund und einfach lecker. Frische Gemüse-Rezepte von EAT SMARTER für feinsten Gemüsegenuss. Gemüse ist von Haus aus kalorienarm und liefert viele wichtige Vitamine und Mineralstoffe, daher sollten unsere Mahlzeiten immer eine große Portion Gemüse enthalten. Mit unserer Auswahl an leckeren Gemüse-Rezepten überzeugt Sie mit Sicherheit auch noch den letzten Gemüsemuffel. Versuchen Sie doch mal die bunte Gemüsepfanne mit Schafskäse, die Gemüse-Paella aus dem Ofen oder den lauwarmen Gemüsesalat. Von aufwendig bis einfach unsere Gemüse-Rezepte passen in jedes Zeitbudget. EAT SMARTER wünscht guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen!