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Lasagne mit Champignons

Rezeptautor: EAT SMARTER
Lasagne mit Champignons
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774
kcal
Brennwert
1 h 10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
750 g
2 EL
schwarzer Pfeffer
2 TL
abgeriebene Zitronenschale
1 EL
2 EL
gehackte Petersilie
1 TL
frisch gehackte Rosmarinnadel
2
2
300 g
200 g
200 ml
50 g
frisch geriebener Gruyère-Käse
250 g
Lasagneblatt (ohne Vorkochen)
125 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Pilze putzen und in feine Scheiben schneiden. In einer Pfanne im heißen Olivenöl unter Rühren 3 - 4 Minuten braten, salzen und pfeffern, Zitronensaft, Petersilie und Rosmarin unterrühren und abkühlen lassen.
Video Tipp
Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
Schritt 2/4
Knoblauch schälen und zu den Pilzen pressen. Tomaten waschen und würfeln.
Schritt 3/4
Gorgonzola kleinschneiden und mit Sahne und Gemüsebrühe pürieren, Gruyère untermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mozzarella in kleine Würfel schneiden.
Schritt 4/4
Eine gefettete, rechteckige Auflaufform lagenweise mit Käsesauce, Lasagneplatten, Pilzen und Tomatenwürfeln füllen. Auf die oberste Schicht die übrige Käsesauce und restliche Tomatenwürfel streuen. Mozzarellawürfel drauf verteilen. Lasagne im vorgeheizten Backofen (180°, Mitte) ca. 40 Min. backen.

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