Frühling Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
3.372 Frühling Rezepte von EAT SMARTER
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Panna Cotta mit Fruchteis Rezept
Panna Cotta mit Fruchteis
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270 Min.

270 Min.

Persischer Eintopf Rezept
Persischer Eintopf
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40 Min.

800 Min.

333 kcal

82
Petersilien-Spinatsalat mit gefüllten Kirschtomaten Rezept
Petersilien-Spinatsalat mit gefüllten Kirschtomaten
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90 Min.

90 Min.

253 kcal

87
Pochiertes Ei auf Frühlingsgemüse Rezept
Pochiertes Ei auf Frühlingsgemüse
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30 Min.

30 Min.

197 kcal

79
Polenta-Dessert Rezept
Polenta-Dessert
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80 Min.

80 Min.

1099 kcal

49
Prinzessinnen-Cake Pops Rezept
Prinzessinnen-Cake Pops
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45 Min.

135 Min.

Putenbrust-Baguette und Salat mit Erdbeeren Rezept
Putenbrust-Baguette und Salat mit Erdbeeren
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30 Min.

30 Min.

Raffküchlein Rezept
Raffküchlein
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45 Min.

45 Min.

Reispapierröllchen mit thailändischem Spargel Rezept
Reispapierröllchen mit thailändischem Spargel
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45 Min.

45 Min.

134 kcal

81
Reispapierröllchen mit fruchtiger Reisfüllung Rezept
Reispapierröllchen mit fruchtiger Reisfüllung
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20 Min.

45 Min.

1519 kcal

69
Reissalat mit Zucchini Rezept
Reissalat mit Zucchini
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15 Min.

20 Min.

369 kcal

83
Rhabarbersorbet Rezept
Rhabarbersorbet

mit Sekt

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15 Min.

205 Min.

103 kcal

64
Rhabarbermousse Rezept
Rhabarbermousse

mit Cointreau

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210 Min.

210 Min.

Rhabarbersuppe mit Erdbeeren Rezept
Rhabarbersuppe mit Erdbeeren
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20 Min.

28 Min.

Ricotta-Röllchen mit Chilisauce Rezept
Ricotta-Röllchen mit Chilisauce
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45 Min.

45 Min.

548 kcal

83
Rinderhackbraten Rezept
Rinderhackbraten
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105 Min.

105 Min.

682 kcal

81
Rosenblüten kandieren Rezept
Rosenblüten kandieren
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20 Min.

20 Min.

311 kcal

73
Rosenlimonade Rezept
Rosenlimonade
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30 Min.

150 Min.

115 kcal

69
Rotwein-Beeren Rezept
Rotwein-Beeren
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90 Min.

90 Min.

338 kcal

63
Salat Mediterranée mit Knoblauch-Baguette Rezept
Salat Mediterranée mit Knoblauch-Baguette

und Salakis -25% Salz

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20 Min.

20 Min.

1053 kcal

83
Salat mit Sellerie Rezept
Salat mit Sellerie
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15 Min.

15 Min.

Salat mit Spinat, Roter Bete, Gorgonzola und Nüssen Rezept
Salat mit Spinat, Roter Bete, Gorgonzola und Nüssen
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25 Min.

25 Min.

328 kcal

85
Salat to go Rezept
Salat to go
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25 Min.

25 Min.

326 kcal

85
Salzbrezel Rezept
Salzbrezel
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60 Min.

135 Min.

261 kcal

29
Salty Brownies Rezept
Salty Brownies
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15 Min.

35 Min.

3799 kcal

40
Scharfe Gewürzgurken Rezept
Scharfe Gewürzgurken
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45 Min.

1485 Min.

Scharfes Apfelchutney Rezept
Scharfes Apfelchutney
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35 Min.

35 Min.

126 kcal

74
Schmetterlings-Cupcakes Rezept
Schmetterlings-Cupcakes
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30 Min.

55 Min.

370 kcal

54
Schneller Rhabarber-Crumble Rezept
Schneller Rhabarber-Crumble
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40 Min.

40 Min.

487 kcal

50
Schokoladencreme mit Karamellkruste Rezept
Schokoladencreme mit Karamellkruste
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50 Min.

50 Min.

Schokoladeneier mit Puddingfüllung Rezept
Schokoladeneier mit Puddingfüllung
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405 Min.

405 Min.

Schokomousse mit Kokosraspeln Rezept
Schokomousse mit Kokosraspeln
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30 Min.

150 Min.

Soja-Currywurst mit Pommes Rezept
Soja-Currywurst mit Pommes
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45 Min.

45 Min.

Spanisches Spritzgebäck Rezept
Spanisches Spritzgebäck
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25 Min.

25 Min.

454 kcal

54
Spargel-Bohnensalat mit Mandeln Rezept
Spargel-Bohnensalat mit Mandeln
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30 Min.

72 Min.

268 kcal

87
Spargel mit Thunfischsauce Rezept
Spargel mit Thunfischsauce
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25 Min.

25 Min.

Spargel-Zitronen-Risotto Rezept
Spargel-Zitronen-Risotto
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45 Min.

45 Min.

790 kcal

72
Spargelsalat mit Lachsmousse Rezept
Spargelsalat mit Lachsmousse
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50 Min.

50 Min.

351 kcal

74
Süßer Walnuss-Hefering Rezept
Süßer Walnuss-Hefering
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50 Min.

215 Min.

4516 kcal

47
Thai-Fischbällchen mit Gurken-Relish Rezept
Thai-Fischbällchen mit Gurken-Relish
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40 Min.

40 Min.

244 kcal

84
Tomatensuppe mit Süßkartoffel, Spinat und Kichererbsen Rezept
Tomatensuppe mit Süßkartoffel, Spinat und Kichererbsen
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50 Min.

130 Min.

348 kcal

87
Zweierlei Mousse au Chocolat Rezept
Zweierlei Mousse au Chocolat
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240 Min.

240 Min.

Weiße Mousse au Chocolat mit Obst Rezept
Weiße Mousse au Chocolat mit Obst
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50 Min.

230 Min.

Wasabinüsse und Röstmandeln Rezept
Wasabinüsse und Röstmandeln
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15 Min.

60 Min.

1035 kcal

74
Waldmeister-Bowle Rezept
Waldmeister-Bowle
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30 Min.

30 Min.

1936 kcal

44
Vietnam-Salat mit Putenbrust Rezept
Vietnam-Salat mit Putenbrust
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50 Min.

50 Min.

147 kcal

89
Veilchen-Quarkpudding Rezept
Veilchen-Quarkpudding
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35 Min.

275 Min.

342 kcal

63
Vanille Crème brûlée Rezept
Vanille Crème brûlée
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25 Min.

60 Min.

398 kcal

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Feiern Sie mit uns die Frühlings-Saison! Mit den steigenden Temperaturen motzen auch wir ein bisschen auf: Denn unsere Frühlingsrezepte sind kalorien- und fettarm und schmecken dennoch richtig gut. Von einem Lachs-Gurken-Salat, über Honig-Gemüse vom Grill bis hin zu praktischen Picknick-Rezepten wie unser leckerer Bärlauch-Fladen – hier gibt es, passend zum Wetter, die ganze Bandbreite des Frühlings. Klicken Sie sich durch die EAT SMARTER Rezeptübersicht und wandeln Sie Ihre Frühlingsgefühle gleich in kulinarische Leckereien um

Welcher Geschmack ist ihr Frühlingshit?

Mit jeder Jahreszeit verbinden wir ganz besondere Geschmäcker die uns gleich in die richtige Stimmung bringen. Im Sommer ist es vielleicht das leckere Gericht aus dem letzten Südsee-Urlaub, im Winter ist es der Duft und Geschmack von frischgebackenen Plätzchen und im Frühling? Ein absoluter Klassiker sind natürlich Spargel-Rezepte – hier finden Sie die besten Ideen für smarte Suppen, wie die klare Spargelsuppe, ein frischer Hähnchen-Spargel-Salat und eine leichte Sauce Hollandaise. Aber auch frische Salate sind genau das Richtige, um Sie in Frühlingsstimmung zu bekommen. Dabei können dies ganz klassische Frühlingssalate wie ein Brunnenkresse-Gurken-Salat und ein Kartoffel-Gurken-Salat sein oder Sie kosten mal unseren exotischen marokkanischen Spinatsalat – herrlich frischer Geschmack und vollgepackt mit gesunden Inhaltsstoffen! Für den Frühling steht also frisches, knackiges Gemüse und leichte Rezepte im Vordergrund die nicht so schwer im Magen liegen. So haben Sie genug Energie und Schwung, um frühlingshaft durch den Tag zu kommen.

Frühlings-Rezepte in Hülle und Fülle

Unsere Frühlingsrezepte sind perfekt, wenn Sie noch unentschlossen sind und sich ein wenig Inspiration holen wollen. Für noch mehr Ideen, besonders zu frühlingshaften Saisonzutaten wie Spargel, ErdbeerenRhabarber und Bärlauch schauen Sie auch in unserem Frühlings-Special vorbei. Rhabarber eignet sich nicht nur wunderbar als süße Füllung für Rhababergratin oder im Rhabarberkuchen, sondern auch als fruchtige Beilage für Gerichte wie Lachs mit Rhababergemüse. Appetit auf mehr machen auch unsere leichten Suppen. Eine cremige Brunnenkressesuppe eignet sich perfekt als Vorspeise für Ihr Frühlingsmenü.

Der Frühling hat besonders im Gemüsebereich sehr viel Frische und gute Qualität aus unserer Heimat zu bieten: Werfen Sie dazu auch einen Blick auf unseren Saisonkalender und bleiben Sie informiert, welches Gemüse gerade Saison hat.

Frühlingsgerichte mit Wildkräuter

Einige der Kräuter für Ihre Suppen, Dips oder Dressings können Sie im Frühjahr auch selbst pflücken, statt sie im Supermarkt zu kaufen. Im Mai eignen sich die zarten Blätter des Löwenzahns durch eine leichte Bitternote ideal für einen Löwenzahnsalat. Auch die Löwenzahn-Blüten können Sie in der Küche verwenden: als knallige Dekoration oder als Einlage in Gelees und Sirups. Nehmen Sie am besten ein kleines Bestimmungsbuch mit auf den Rundgang um essbare von eventuell giftigen Wildkräutern zu unterscheiden.

EAT SMARTER wünscht viel Spaß beim Stöbern und einen herrlich-leckeren Frühling!

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