Sommer Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
5.470 Sommer Rezepte von EAT SMARTER
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Hähnchen-Brokkoli-Auflauf Rezept
Kochen für Kinder
Hähnchen-Brokkoli-Auflauf
4.357145
(14)

25 Min.

50 Min.

394 kcal

89
Grünes Fisch-Curry mit Reis Rezept
Besonders eiweißreich
Grünes Fisch-Curry mit Reis
4.333335
(3)

40 Min.

40 Min.

607 kcal

97
Waldorfsalat ohne Mayonnaise Rezept
Klassiker mal anders
Waldorfsalat ohne Mayonnaise
4.333335
(3)

30 Min.

30 Min.

496 kcal

88
Bircher Müsli vegan Rezept
Smart frühstücken
Bircher Müsli vegan
4.333335
(3)

20 Min.

140 Min.

399 kcal

82
Süßkartoffel-Auberginen-Curry mit Reis-Kräuter-Topping Rezept
Veganer Sattmacher
Süßkartoffel-Auberginen-Curry mit Reis-Kräuter-Topping
4.333335
(3)

35 Min.

35 Min.

629 kcal

Ananas mit Minz-Kokos-Raspeln Rezept
Smart snacken
Ananas mit Minz-Kokos-Raspeln
4.333335
(3)

20 Min.

20 Min.

208 kcal

92
Gedörrte Spitzpaprika Rezept
Gesundes Grundrezept
Gedörrte Spitzpaprika

(Peperoni-Cruschi)

4.333335
(3)

5 Min.

485 Min.

37 kcal

100
Buchweizenbrot Rezept
Backen nach Clean Eating
Buchweizenbrot
4.30769
(13)

15 Min.

85 Min.

164 kcal

90
Kohlrabi-Eintopf Rezept
Seelenwärmer
Kohlrabi-Eintopf
4.285715
(7)

30 Min.

45 Min.

418 kcal

100
Marokkanische Gemüsesuppe mit Kichererbsen Rezept
Veganer Sattmacher
Marokkanische Gemüsesuppe mit Kichererbsen
4.25
(8)

45 Min.

45 Min.

249 kcal

100
Veganer Erdbeerkuchen Rezept
Vegan backen
Veganer Erdbeerkuchen
4.25
(4)

25 Min.

50 Min.

251 kcal

81
Kokosmilchreis mit Erdbeer-Ragout Rezept
Vegetarisch für Genießer
Kokosmilchreis mit Erdbeer-Ragout
4.25
(4)

40 Min.

40 Min.

329 kcal

Schnelle Möhrensuppe Rezept
Smarter Klassiker
Schnelle Möhrensuppe
4.25
(4)

30 Min.

30 Min.

160 kcal

96
Hackfleischpfanne mit Buchweizen und Paprika Rezept
Für die ganze Familie
Hackfleischpfanne mit Buchweizen und Paprika
4.25
(4)

20 Min.

55 Min.

646 kcal

98
Spitzkohl mit Quinoa und Fetacreme Rezept
5-Zutaten-Küche
Spitzkohl mit Quinoa und Fetacreme
4.22222
(9)

25 Min.

25 Min.

434 kcal

83
Chana Masala Rezept
Veganer Sattmacher
Chana Masala
4.2
(5)

30 Min.

30 Min.

319 kcal

97
Zoodles mit Garnelen Rezept
Klassiker in Low Carb
Zoodles mit Garnelen
4.142855
(7)

20 Min.

20 Min.

226 kcal

83
Protein-Pancakes mit Magerquark Rezept
Eiweißreich und vegetarisch
Protein-Pancakes mit Magerquark
4
(18)

20 Min.

20 Min.

416 kcal

87
Butterbrett Rezept
Schnell und einfach
Butterbrett
4
(8)

10 Min.

10 Min.

565 kcal

83
Bananen-Protein-Pancakes Rezept
Smart frühstücken
Bananen-Protein-Pancakes
4
(4)

30 Min.

30 Min.

413 kcal

87
Linsenmaultaschen mit Nussbutter Rezept
Klassiker für Vegetarier
Linsenmaultaschen mit Nussbutter
4
(4)

45 Min.

90 Min.

614 kcal

88
Reis-Brokkoli-Mix mit Lachs vom Blech Rezept
Clean-Eating-Mittag
Reis-Brokkoli-Mix mit Lachs vom Blech
4
(4)

35 Min.

35 Min.

641 kcal

Bananen-Möhren-Kuchen Rezept
Backen nach Clean Eating
Bananen-Möhren-Kuchen
4
(4)

20 Min.

85 Min.

209 kcal

93
Gebratener Reis vegan Rezept
Preiswert für Genießer
Gebratener Reis vegan
4
(4)

40 Min.

40 Min.

491 kcal

89
Auberginen mit Pilz-Tofu-Spießen Rezept
Grillen auf leichte Art
Auberginen mit Pilz-Tofu-Spießen
4
(3)

60 Min.

80 Min.

345 kcal

94
Marinierte Auberginen mit grünen Bohnen und Feta Rezept
Feine Gemüseküche
Marinierte Auberginen mit grünen Bohnen und Feta
4
(3)

45 Min.

45 Min.

294 kcal

94
Glutenfreie Chicken Nuggets Rezept
Für die ganze Familie
Glutenfreie Chicken Nuggets
4
(3)

50 Min.

50 Min.

469 kcal

93
Kartoffelsalat mit Minze Rezept
Klassiker mal anders
Kartoffelsalat mit Minze
4
(3)

35 Min.

35 Min.

372 kcal

90
Gemüse-Reis-Pfanne mit Ziegenkäse Rezept
Vegetarisch abnehmen
Gemüse-Reis-Pfanne mit Ziegenkäse
4
(2)

20 Min.

20 Min.

371 kcal

Haselnuss-Polenta mit Süßkartoffel-Portulak-Salat Rezept
Grillen auf leichte Art
Haselnuss-Polenta mit Süßkartoffel-Portulak-Salat
3.666665
(3)

45 Min.

60 Min.

568 kcal

84
Fisch-Tacos Rezept
Fast Food ohne Reue
Fisch-Tacos
3.666665
(3)

35 Min.

35 Min.

402 kcal

86
Schnelle Feierabend-Pasta Rezept
Blitz-Clean-Eating-Rezept
Schnelle Feierabend-Pasta
3.666665
(3)

15 Min.

15 Min.

566 kcal

100
One-Pot-Pasta aus dem Ofen Rezept
Klassiker mal anders
One-Pot-Pasta aus dem Ofen
3.625
(8)

20 Min.

50 Min.

617 kcal

85
Schokoladen-Brownies Rezept
Ohne raffinierten Zucker
Schokoladen-Brownies
3.6
(5)

25 Min.

50 Min.

153 kcal

76
Kokos-Süßkartoffel-Küchlein mit Mango-Salsa Rezept
Vegetarisch für Genießer
Kokos-Süßkartoffel-Küchlein mit Mango-Salsa
3.5
(4)

30 Min.

45 Min.

408 kcal

95
Blaubeer-Zucchini-Muffins Rezept
Glutenfrei backen
Blaubeer-Zucchini-Muffins
3
(4)

15 Min.

45 Min.

141 kcal

75
Schneller Becherkuchen Rezept
Backen nach Clean Eating
Schneller Becherkuchen

mit Kirschen

3
(2)

15 Min.

45 Min.

296 kcal

84
Himbeer-Bircher Müsli für den Thermomix Rezept
Himbeer-Bircher Müsli für den Thermomix
3
(1)

15 Min.

720 Min.

322 kcal

90
Nudelsalat mit Pesto Rezept
Nudelsalat mit Pesto
0
(0)

20 Min.

20 Min.

665 kcal

82
Quark-Himbeer-Creme für den Thermomix® Rezept
Quark-Himbeer-Creme für den Thermomix®
0
(0)

15 Min.

135 Min.

212 kcal

48
Tomaten-Erdbeer-Eis am Stiel für den Thermomix® Rezept
Tomaten-Erdbeer-Eis am Stiel für den Thermomix®
0
(0)

10 Min.

250 Min.

Low-Carb-Himbeereis Rezept
Low-Carb-Himbeereis
0
(0)

15 Min.

15 Min.

Rindergulasch mit Möhren Rezept
Rindergulasch mit Möhren

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0
(0)

10 Min.

50 Min.

361 kcal

94
Low-Carb-Cannelloni Rezept
Low-Carb-Cannelloni
0
(0)

45 Min.

60 Min.

145 kcal

89
Blaubeereis Rezept
Blaubeereis

nach Dr. Johanna Budwig

0
(0)

15 Min.

135 Min.

Budwig Creme mit schwarzen Johannisbeeren Rezept
Budwig Creme mit schwarzen Johannisbeeren

nach Dr. Johanna Budwig

0
(0)

10 Min.

10 Min.

Mit unseren Sommerrezepten kommen Sie gesund durch die wohl schönste Zeit des Jahres. Wenn die Tage länger werden und die Sonnenstrahlen lachen, wird vermehrt unter freiem Himmel gegessen. Man grillt, packt den Picknick-Korb, isst bevorzugt leichte sommerliche Gerichte und erfrischt sich an kühlen Sommerdrinks. Der Sommer bietet zum einen viele bunte Gemüse- und Obstsorten die sehr facettenreich zubereitet werden können. Probieren Sie die Sommerrezepte von EAT SMARTER und ernähren Sie sich leicht und gesund in der schönsten Zeit des Jahres.

Erfrischende Sommer-Rezepte

Wenn der Sommer richtig zuschlägt, haben wir besonders viel Appetit auf leichte und frische Gerichte, die nicht schwer im Magen liegen. Gerade Kohlenhydrate erschweren manchmal die Verdauung, weshalb der Sommer genau die richtige Zeit ist, um sich Low Carb zu ernähren. Unser Kabeljau mit Tomaten ist dafür genau das Richtige. Oder auch der Auberginen-Auflauf, der mit nur 320 Kalorien pro Portion zu Buche schlägt. So genießen Sie den Sommer nicht nur mit locker-leichten Rezepten, sondern verlieren auch noch ein paar Pfunde. Auch kalte Suppen, wie Gazpacho, sind ein richtig erfrischender Sommer-Klassiker, der sich aber auch wunderbar abwandeln lässt. Kosten Sie beispielsweise unsere kalte Thai-Suppe oder eine geeiste Gurkensuppe. Dazu ein Stück Baguette und der Sommerabend ist gerettet! Für Vegetarier lohnt es sich einen Blick in unser Kochbuch mit vegetarischen Sommergerichten zu werfen. Auch Thermomix-Begeisterte kommen nicht zu kurz. Hier geht es zu unserem Kochbuch: Sommer-Rezepte-Thermomix.

Probieren Sie auch sommerliche Getränke wie frische Smoothies, Shakes, Gemüsesäfte oder selbstgemachter Eistee. Ein ganz besonderes Highlight der Sommerrezepte sind auch unsere Eisrezepte und zahlreichen Parfaits dar. Genießen Sie den Sommer mit EAT SMARTER!

Worauf achten an heißen Sommertagen?

Natürlich ist es wichtig an heißen Tagen genügend Flüssigkeit zu sich zu nehmen. Dies können Sie einerseits mit erfrischendes Drinks und natürlich mit viel Wasser bewerkstelligen. Aber auch in den Sommer-Gerichten finden Sie viele flüssigkeitsspendende Zutaten. Eine Wassermelone beispielsweise besteht zu 96 Prozent aus Wasser: Also genießen Sie doch als Nachtisch im Sommer mal unsere gegrillte Wassermelone! Natürlich sind auch andere Obst- und Gemüsesorten ein spitzen Wasserlieferant. Ein knackiger Salat wie unser Tomaten-Mango-Salat, sorgt für die richtige Erfrischung, genug Flüssigkeitszufuhr und eine sommerliche Geschmacksexplosion. Klicken Sie sich auch durch unsere Tipps für die richtige Ernährung bei Sommerhitze um noch mehr zum Thema zu erfahren.

EAT SMARTER wünscht viel Spaß beim Stöbern, einen gesunden Sommer und guten Appetit!

Zum großen Themen-Special: Sommer-Rezepte

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