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Chiliöl

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leicht
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2 h 45 min
Zubereitung
 • Fertig in 14 h 45 min
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für 1 Flasche
150 g
4 EL
100 ml
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Chilischoten waschen, putzen und hacken oder in kleine Stücke schneiden. Mit Salz mischen und ca. 30 Min. ziehen lassen.

Schritt 2/3

Dann in einem Sieb über Nacht abtropfen lassen, dann noch auf Küchenkrepp ausgebreitete weitere 2 Std. trocknen lassen.

Schritt 3/3

In ein Glas füllen, mit Olivenöl bedecken und vor dem Verbrauch 1 Woche ziehen lassen. Kühl und dunkel lagern - hält ca. 6 Monate.

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