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Gado Gado: Indonesischer Salat mit Erdnusspaste

Gado Gado: Indonesischer Salat mit Erdnusspaste
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 g Eisbergsalat
200 g Weißkohl
200 g Salatgurke
4 kleine Eiertomaten
150 g Mungobohnensprossen
2 Schalotten
1 Knoblauchzehe
30 g Erdnussbutter
Kokosmilch bei Amazon kaufen50 ml Kokosmilch (ungesüßt, Dose)
Hier bei Amazon kaufen!1 TL Rohrzucker
Jetzt bei Amazon kaufen!2 EL Sojasauce
1 EL Zitronensaft
½ TL Sambal oelek
150 g Joghurt
2 hart gekochte Eier
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Zubereitungsschritte

1
Salat putzen, waschen, trocken schleudern und klein zupfen.
2
Weißkohl waschen, putzen und in dünne Streifen schneiden oder hobeln. Gurke schälen, Tomaten waschen und beides in Scheiben schneiden. Die Sprossen waschen und abtropfen lassen. Schalotten und Knoblauch schälen und fein hacken. Mit Erdnusscreme und Kokosmilch verrühren und mit Zucker, Sojasauce, Zitronensaft und Sambal oelek würzen und abschmecken. Joghurt unterrühren. Eier pellen und vierteln. Teller mit den Salatblättern auslegen. Die verschiedenen Gemüsesorten darauf dekorativ anrichten, mit der Erdnusssauce beträufeln und mit Eiervierteln garniert servieren.
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen

Letzte KommentareAlle Kommentare

Bild des Benutzers EAT SMARTER
Hallo M. Hehn, wir sind dabei, die Nährwerte zu den Rezepten nach und nach zu ergänzen und bitten Sie daher um noch etwas Geduld. Viele Grüße von EAT SMARTER!
 
Hallo, wieviel Kalorien hat das Rezept pro Portion? Viele Grüße
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Nichts. Wirhaben den Titel geändert. Danke für den Hinweis.
 
Was um alles in der Welt hat das denn nun mit 'gekochter' indonesischer Sakat zu tun????

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