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Gefüllte Paprika mit Bohnen und Hack

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Gefüllte Paprika mit Bohnen und Hack
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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
 • Fertig in 55 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4
1 Stange
200 g
1
2 EL
400 g
gemischtes Hackfleisch
Kreuzkümmel gemahlen
2 EL
2 EL
frisch gehacktes Koriandergrün
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Ofen auf 200°C Oberhitze vorheizen.
Schritt 2/3
Die Paprikaschoten waschen, halbieren und putzen. Die Hälften auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Den Lauch waschen, putzen und in Ringe schneiden. Die Bohnen in einem Sieb abbrausen und gut abtropfen lassen. Den Lauch zusammen mit den Bohnen, dem Ei und dem Tomatenpüree unter das Hackfleisch mengen. Mit Salz, Kreuzkümmel und Cayennepfeffer würzen und in die Paprikahälften füllen. Mit dem Öl beträufeln und im Ofen ca. 30 Minuten goldbraun backen.
Video Tipp
Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen
Schritt 3/3
Mit Koriandergrün garniert servieren.

Kommentare

 
Ich habe es ohne Olivenöl gemacht, da das Fleisch sowie Fett enthält.

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