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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Knusprige Brötchen-Pizzen

mit Bündner Fleisch

Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Knusprige Brötchen-Pizzen

Knusprige Brötchen-Pizzen - Heiß geliebt und ganz schnell gemacht

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417
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
17 min
Fertig
ganz einfach
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
8 Walnusskerne
2 Vollkorn-Toastbrötchen
2 EL leichtes Pesto
100 g Mini-Mozzarellakugel
12 Kirschtomaten
30 g Bündner Fleisch (in sehr dünnen Scheiben)
2 Stiele Basilikum
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Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 großes Messer, 1 Brotmesser, 1 kleines Messer, 1 Sieb, 1 Teelöffel

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Knusprige Brötchen-Pizzen Zubereitung Schritt 1

Walnusskerne mit einem großen Messer grob hacken.

Schritt 2/4
Knusprige Brötchen-Pizzen Zubereitung Schritt 2

Toastbrötchen halbieren und alle Seiten mit etwas Pesto bestreichen. Mozzarellakugeln in einem Sieb gut abtropfen lassen.

Schritt 3/4
Knusprige Brötchen-Pizzen Zubereitung Schritt 3

Kirschtomaten waschen, trockentupfen und halbieren. Mit Mozzarella und Nüssen auf den Brötchenhälften verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 225 °C (Umluft: 200 °C, Gas: Stufe 3-4) etwa 7 Minuten überbacken.

Schritt 4/4
Knusprige Brötchen-Pizzen Zubereitung Schritt 4

Basilikum waschen, trockenschütteln und die Blättchen abzupfen. Bündner Fleisch in Streifen schneiden. Die Brötchen-Pizzen damit belegen und servieren.

Letzte KommentareAlle Kommentare

Bild des Benutzers EAT SMARTER
1 Brötchen = 2 Hälften = 1 Portion.
 
Können Sie mir kurz zu der Kalorienangabe weiter helfen. 417 Kalorien Pro Person wenn man ein Vollkornbrötchen nimmt, sprich also zwei halbe. Oder sind 417 Kalorien pro halben Brötchen gemeint? Danke schonmal.
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Hier ist nichts verboten und jeder ißt, was ihm schmeckt.
 
Ist Haram?
 
Sau lecker! Ich habe vorher Giabatta/ Steinofen Brötchen leicht vor gebacken damit nichts durch weicht. Variante: Brötchen, bunte Paprika vorher in Olivenöl kurz angebraten, darunter Pesto und darüber Schafskäse. Auch toll als Vegetarische Variante.

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